La Fonda

APÉRITIFS

• GAFFEL KÖLSCH

  Frisch gezapft vom Fass

  • 0,2 lEUR 2.50

• CHAMPAGNER DEUTZ BRUT

  • Glas (0,1 l)EUR 16.00
  • Flasche (0,75 l)EUR 109.00
  • Magnum (1,5 l)EUR 220.00

• CHAMPAGNER DEUTZ BRUT ROSÉ

  • Glas (0,1 l)EUR 18.00
  • Filette (0,375 l)EUR 65.00
  • Flasche (0,75 l)EUR 119.00
  • Magnum (1,5 l)EUR 240.00

• JUVÉ Y CAMPS RESERVA CINTA PURPURA

  Cava, Spanien

  • Glas (0,1 l)EUR 12.50
  • Flasche (0,75l)EUR 79.00

• NEEDLE MASTERPIECEEUR 15.80

  Fentimans Premium Tonic Water

• PORTO SUMMEREUR 12.50

  Rosé Port, Rhabarber, brauner Rum, Zitrone

• GIN BASIL SMASHEUR 13.50

  Gin, Basilikum, Zitrone

• CHILI-MANGO-MARGARITAEUR 13.50

  Mango, Chili, Tequila, Cointreau, Zitrone

• GINGER PEAR MARTINIEUR 13.50

  Angesetzter Birnenvodka, Zitronensaft, Ingwer

• CUBELTINIEUR 13.50

  Vodka, Gurke, Zitrone

• VIRGIN TONIC (alkoholfrei)EUR 9.50

  Siegfried Wonderleaf, Fentimans Premium Tonic Water

• MINT TONIC (alkoholfrei)EUR 9.50

  Minze, Zitronensaft, Fentimans Premium Tonic Water

• GURKENLIMONADE (alkoholfrei)EUR 7.50

  Gurke, Zitrone, Soda

WEINEMPFEHLUNGEN

AIX ROSÉ

• Maison Saint Aix, Provence, Frankreich

  • Glas (0,15 l)EUR 9.50
  • Flasche (0,75 l)EUR 47.00
  • Magnum Flasche (1,5 l)EUR 94.00

Weiss

• SANCERRE GRANDES GENEVRIERES

  Domaine Patrick Girault, Loire, Frankreich

  • Glas (0,15 l)EUR 10.50
  • Flasche (0,75 l)EUR 52.00

• PINOT GRIS

  Weingut Heitlinger, Baden, Deutschland

  • Glas (0,15 l)EUR 7.00
  • Flasche (0,75 l)EUR 35.00

• RIESLING DAILY AUGUST

  Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland

  • Glas (0,15 l)EUR 8.00
  • Flasche (0,75 l)EUR 39.00

• WEISSBURGUNDER BUNTSTÜCK

  Weingut Dr. Wehrheim, Pfalz, Deutschland

  • Glas (0,15 l)EUR 9.00
  • Flasche (0,75 l)EUR 44.00

• GRÜNER VELTLINER

  Weingut Fred Loimer, Kamptal, Österreich

  • Glas (0,15 l)EUR 8.50
  • Flasche (0,75 l)EUR 42.00

• CHARDONNAY WEISSBURGUNDER

  Weingut Dreissigacker, Rheinhessen, Deutschland

  • Glas (0,15 l)EUR 10.50
  • Flasche (0,75 l)EUR 52.00

ROT

• CHÂTEAU BRUN

  BALD WIEDER VERFÜGBAR; Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux, Frankreich

  • Glas (0,15 l)EUR 10.50
  • Flasche (0,75 l)EUR 52.00
  • Flasche (1,5 l)EUR 103.00

• UNLITRO BIO

  Ampeleia Maremma, Toskana, Italien

  • Glas (0,15 l)EUR 8.00
  • Flasche (1 l)EUR 49.00

• SPÄTBURGUNDER DAILY AUGUST

  Weingut August Kesseler, Rheingau, Deutschland

  • Glas (0,15 l)EUR 9.00
  • Flasche (0,75 l)EUR 44.00

• ALTANO

  Symington Family Estates, Douro, Portugal

  • Glas (0,15 l)EUR 7.00
  • Flasche (0,75 l)EUR 35.00

• EPISTEM

  Atlan & Artisan, Terra de Mallorca, Spanien

  • Glas (0,15 l)EUR 10.50
  • Flasche (0,75 l)EUR 52.00

STARTERS

• FEINE TAGGIASCA OLIVEN MIT FRISCHER TAPENADEEUR 8.00

  Mit hausgemachtem Focaccia Brot

• ZWEI KALBSFRIKADELLEN MIT MONSCHAUER SENFEUR 12.50

  La Fonda Classic

• ARTISCHOCKEN-BROT-SALATEUR 17.50

  Lauwarmes Bio-Eigelb, hausgemachte Miso-Hollandaise, Walnuss

• MARINIERTES UND EINGELEGTES GEMÜSEEUR 18.00

  Artischockencreme, Kräutersalat, Yuzudressing, Buchweizen

• FJORDFORELLE KURZ GEBEIZTEUR 20.00

  Dashivinaigrette, geräucherte Paprikacreme, Radieschen, junger Lauch, Kaviar

• KALBSTATAREUR 19.00

  Perlzwiebeln, Miso, Kräuterseitlinge, Mizunasalat

• CURRY-ZITRONENGRASSÜPPCHENEUR 9.50

  Kaffir-Limette, Ingwer

• JAHRGANGSSARDINEN 2020EUR 13.00

  August & September Saison-Wildfang aus St. Gilles Croix de Vie. In nativem Olivenöl confiert und behutsam gereift. Mit hausgemachtem Focaccia Brot

• HIMMEL & ÄÄDEUR 17.00

  Für das La Fonda hergestellte frische Flönz aus Andernach, Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch, hausgemachtes Kartoffelpüree. La Fonda Classic

• KLASSISCHER KAVIAR SERVICE

  Osietra Kaviar vom russischen Stör, traditionell mit Buchweizen-Blinis, Sauerrahm, Bio-Ei und fein geschnittenem Schnittlauch

  • 30 g DoseEUR 69.00
  • 50 g DoseEUR 115.00

MAIN COURSES

• BLUMENKOHL AUS DEM OFENEUR 26.00

  Im Ganzen gegart mit feiner orientalischer Marinade, Baby-Blattspinat, Granatapfel, Panko-Crumble und hausgemachter Süßkartoffelcreme. La Fonda Classic

• BUNTE KAROTTEN IN GEWÜRZEN CONFIERTEUR 27.00

  Kimchisud, gegrilltes Salatherz, Passionsfrucht, Weizen

• KABELJAU SANFT GEGARTEUR 39.00

  Pariser Gnocchi, Romanesco, Petersilie, Kaviar-Beurre Blanc

• BRUST VON DER FREILANDENTEEUR 38.00

  Französische Entenbrust rosa gebraten, Topinambur, Purple Curry, wilder Brokkoli, Sonnenblumenkerne

• DRY AGED FILET VOM TXOGITXU-RIND 180 G [TSCHO-TSCHI-TSCHU]EUR 48.00

  Von der gereiften Milchkuh aus dem Baskenland, mit Sauce Béarnaise, knusprigen Stealth Fries in Rinderschmalz frittiert und Wildkräutersalat an fait-maison Balsamicodressing. La Fonda Classic

• HIMMEL & ÄÄDEUR 28.00

  Flönz-Pärchen, gebraten, exklusiv und frisch vom Landmetzger aus Andernach für uns hergestellt. Mit Elstar Apfel, dicke Bunne, geröstete Öllisch und hausgemachtem Kartoffelpüree. La Fonda Classic

DESSERTS

• CRÈME BRÛLÉEEUR 9.00

  mit Vanille und Tonkabohnen

• PRALINÉSEUR 10.00

  Variation von hausgemachten Pralinen

• LAUWARME SCHOKOLADENTARTEEUR 14.00

  Geröstete Mandelcreme, Aprikose, Sorbet, Baiser

• HAUSGEMACHTE SORBETSEUR 9.00

  Nach Wahl: Aprikose-Sanddorn, Passionsfrucht, Bellini-Pfirsich (Zwei Kugeln)

• ESPRESSO MARTINI SIPSSERTEUR 12.50

  Heilandt Espresso, Vodka, Mandel, Salz

• KÄSEAUSWAHLEUR 14.00

  Le Somport, Brillat-Savarin IGP, Saint-Nectaire, Dörrfrüchtechutney, Steinofenbaguette

DIGESTIFS

• 2013 ROCHELT ROTE WILLIAMSBIRNE

  • 2 clEUR 20.00

• 2004 ROCHELT KASTELER

  Wilde Vogelbeere, Birne, Pflaume

  • 2 clEUR 19.00

• HENNESSY X.O

  • 4 clEUR 29.00

• 2014 BERTA BRIC DEL GAIAN

  • 2 clEUR 16.00

• 2012 BERTA MAGIA

  • 2 clEUR 16.00

• NONINO MERLOT

  • 2 clEUR 11.00

• GRAHAM`S TAWNY PORT 20Y

  • 5 clEUR 9.50

• 15Y CHATEAU DU BREUIL CALVADOS PAYS D`AUGE

  • 4 clEUR 16.00

• NEGRONIEUR 13.00

  Roter Wermut, Gin, Campari

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

• 57 Wasser, medium / still

  • 0,25 lEUR 3.50
  • 0,75 lEUR 8.50

LIMOS UND SÄFTE

• Coca Cola

  • 0,2 lEUR 3.90

• Coca Cola Light

  • 0,2 lEUR 3.90

• Coca Cola Zero

  • 0,2 lEUR 3.90

• Van Nahmen Apfelsaft Streuobstwiese

  • 0,25 lEUR 4.80

• Van Nahmen Traubensaft Dornfelder

  • 0,25 lEUR 4.80

• Van Nahmen Landschorle Streuobst-Apfel

  • 0,33 lEUR 4.80

• Van Nahmen Landschorle Rhabarber

  • 0,33 lEUR 4.80

SODAS

• Thomas Henry Bitter Lemon

  • 0,2 lEUR 3.90

• Thomas Henry Ginger Ale

  • 0,2 lEUR 3.90

• Fentimans Premium Tonic Water

  • 0,2 lEUR 3.90

• Fentimans Mandarin & Seville Orange

  • 0,275 lEUR 4.80

• Fentimans Victorian Lemonade

  • 0,275 lEUR 4.80

• Fentimans Rose Lemonade

  • 0,2 lEUR 3.90

BIERE

FRISCH GEZAPFT VOM FASS

• Gaffel Kölsch

  • 0,2 lEUR 2.50

• Warsteiner Pilsener

  • 0,3 lEUR 3.50

AUS DER FLASCHE

• König Ludwig Weizen

  • 0,5 lEUR 5.50

• Gaffel Lemon - Naturradler

  • 0,33 lEUR 3.50

• Gaffel Kölsch alkoholfrei

  • 0,33 lEUR 3.50

• Warsteiner Pilsener alkoholfrei

  • 0,33 lEUR 3.50

• König Ludwig Weizen alkoholfrei

  • 0,5 lEUR 5.50

HEISSGETRÄNKE

HEILANDT KAFFEE KÖLN

• KaffeeEUR 2.50

• EspressoEUR 3.00

• Espresso doppioEUR 4.50

• CappuccinoEUR 4.00

• Heiße MilchEUR 2.40

• Heiße Milch mit HonigEUR 3.50

• HafermilchEUR 0.50

PFEFFERMINZE

• frische PfefferminzblätterEUR 4.50

KUSMI TEA PARIS

6 €

• Earl Grey bio

  Schwarzer Tee, Bergamotte

• Jasmin bio

  Grüner Jasmin-Tee

• White Anastasia bio

  Weißer Tee, Bergamotte

• Bouquet de Fleurs N° 108 bio

  Earl Grey, Ylang-Ylang-Blüte