ANTOJOS MATINALES
Bísquet Dulce $65.00
Con mantequilla natural, mermelada casera o crema de cacahuate.
Waffles Reales $95.00
Crujientes wafles elígelos con la receta tradicional o de avena con fruta fresca, y miel de abeja o maple.
Hot Cakes Moros$120.00
A tu elección con harina tradicional o de avena, acompañados con mermelada artesanal, queso cottage y moras.
Hot Cakes Gladiador$160.00
Elige harina tradicional o de avena, servidos con jamón serrano y 2 huevos estrellados.
HUEVOS BENEDICTINOS
Benny Vegetariano $170.00
Benedictinos con champiñones y espinacas salteadas, bañados con salsa holandesa
Benny Curado$190.00
Benedictino con jamón ahumado, bañados con salsa holandesa.
Sammy de Tocino $210.00
Dos huevos estrellados sobre pan de masa madre cubiertos con dos rebanadas de tocino.
FRUTA Y YOGURT
Plato de Fruta $70.00
Con melón, papaya o piña, servidas con miel, acompañado con granola y queso cottage.
Pudin de Chía$80.00
Base de yogurt griego con chía hidratada, plátano, kiwi y topping de crema de cacahuate.
Yogurt con Granola$80.00
Yogurt griego natural o de sabor con granola de la casa elaborada artesanalmente.
ALMUERZOS MEXICANOS
Enchiladas Verdes Gratinadas$170.00
Tacos rellenos de pollo, cubiertas con salsa verde y queso gouda al horno.
Chilaquiles Tradicionales$140.00
Totopos crujientes hechos con masa de ajonjolí, acompañados de salsa roja o verde, queso panela y pollo al orégano.
Chilaquiles del Monte$180.00
Totopos crujientes hechos con masa de ajonjolí, bañados con salsa ancestral de chintextle, acompañados con arrachera o tasajo.
Molletes Mexicas$140.00
Con baguette, frijoles, chorizo, queso gouda y pico de gallo.
Quesadillas del Campo$130.00
Rellenas de queso panela, champiñones, guacamole y pico de gallo. Eligelas de nopal o maíz tradicional
HUEVOS
Acompañados con papas salteadas y ensalada.
Huevos al Gusto $120.00
Eligelos revueltos a la mexicana, con jamón ahumado o tocino.
Omelette Ligero$140.00
Con champiñones, espinacas y queso panela.
Omelette Omega$180.00
Con salmón de ahumad queso de cabra y aceitunas
Omelette Mediterráneo$190.00
Con jamón serrano, arúgula y queso provolone.
Omelette Ranchero$140.00
Con chorizo, queso gouda y tomate asado.
EMPAREDADOS Y TOASTS
Toast Animo $150.00
Con casse de tomate, tofu asado y hojas de albahaca.
Toast Lleno de Vida$130.00
Con base de puré de aguacate, aderezado con aceite de oliva al ajo y ajonjolí tostado.
- Agrega huevos estrellados + $30.00
Bísquet Salado$90.00
Con cremoso de queso de cabra, salmón ahumado y arúgula.
Emparedado Tribu$160.00
Con pollo, queso panela, verduras ralladas y pesto de la casa.
SWEET BOWLS
Bowl Selvática(Pulpa Açaí) $180.00
Base hecha con pulpa de açaí, frutos rojos, plátano, leche.Cubierta con queso cottage, mango, frambuesas, almendras y amaranto.
Bowl Matcha$160.00
Base hecha con leche, yogurt, te verde matcha, con topping de fruta y coco Con salmón de ahumado, rallado.
Bowl Tropical$120.00
Base de smoothie de yogurt griego con una mezcla de mango, plátano y piña. Tooping de coco rallado, chía y granola.
Bowl Montes $120.00
coco rallado, almendra y chía.
Bowl Vikingo $160.00
Avena con yogurt griego, mango, kiwi, nueces y crema de cacahuate.
BEBIDAS CALIENTES
Espresso $30.00
Americano $35.00
Cappuccino $45.00
Golden Milk $55.00
La leche dorada con cúrcuma, canela y pimienta.
Chocolate $50.00
Elaborado con cacao, almendra, canela y stevia.
BEBIDAS
TES Y TISANAS
Te Masala Chai $45.00
Tradicional bebida indú: mezcla de té con especias y hierbas aromaticas
Té Matcha $50.00
Ancestral te verde japonés.
Té English Breakfast $60.00
Auténtico te negro con cuerpo y sabor abundante
Tisana Ponche$50.00
Con la receta del tradicional ponche: manzana, guayaba y canela.
Tisana Medicinal $45.00
Con hierbas medicinales ecológicas: menta y poleo.
Tisana Relax $50.00
Con manzanilla, lavanda, anis y tila.
SMOOTHIES
Energizante $90.00
Leche, avena, almendra, nuez, plátano, café.
Recuperador (Con Whey) $105.00
Leche, plátano, yogurt griego, mantequilla de maní, cocoa, whey.
Contrapeso $70.00
Con manzana, almendras y canela Con leche o jugo de naranja)
Depurativo$80.00
Con fresas, nueces, chía y leche de almendras.
Chocolatoso $70.00
Con leche, cocoa y menta.
JUGOS
Shot Vitamínico $25.00
Jugo de naranja con jengibre.
Detox $65.00
Pepino, espinaca, menta y manzana (Con agua o jugo de naranja)
Antioxidante $70.00
Frutos rojos, piña y miel (Con agua o jugo de naranja)
Adelgazante$60.00
Apio, espinacas, perejil y piña (Con agua o jugo de naranja)
Dopamina $60.00
Elaborado con jugo de naranja, piña, guayaba y menta
AGUAS
Agua Hidratante $40.00
Limón con chía.
Agua Digestiva $45.00
Jamaica con guayaba.
Agua Nuclear $45.00
Avena con un toque de canela.
Agua Ligera$45.00
Agua de piña con jengibre.
Electrolito $70.00
Agua de coco, fresa y mango.
MENÚ
PAQUETES
Paquete Tradicional $150.00
- Café o té
- Jugo o fruta
- Huevos al gusto (A la mexicana, Jamón ahumado o Tocino)
Paquete 0axaqueño $170.00
- Café o té
- Jugo o fruta
- Quesadillas del Campo
Paquete Americano $190.00
- Café o Té
- Jugo o Fruta
- Waffles o Hot Cakes Tradicionales
- o Avena
- Huevos Estrellados o Scrambled
Paquete Mexicano $180.00
- Café o té
- Jugo o Fruta
- Molletes Mexicas
JUGOS
Agua Embotellada $40.00
(Natural o Mineral)
Vitaminwater $50.00
Agua de Coco $50.00
Refresco$40.00
Kombucha $70.00
Bebida a base de fermentación, con probióticos.
