SUPPEN & VORSPEISEN
RinderkraftbrüheEUR 7.00
KürbissuppeEUR 8.00
Ingwer
Süppchen von der gerösteten PastinakeEUR 8.00
Vanille / Süßholz
- mit 2 GarnelenschwänzenEUR 14.00
SALATE
Kleiner SalatEUR 5.00
Hausdressing
Herbstliche Blattsalate mit Feldsalat
Rote Bete / Pinienkerne / Ziegenkäse von Scellebelle
- kleine PortionEUR 12.00
- große PortionEUR 17.00
Pilz BowlEUR 16.00
gebratene Pilze / gerösteter Brokkoli / Sesam Quinoa
Caesar SaladEUR 12.00
Römersalat / unser Caesar-Dressing mit Goldschatzkäse / Croûtons
HAUPTGERICHTE
Fleisch
Nüsschen vom Hirsch aus heimischer JagdEUR 28.00
Preiselbeersauce / Westfälisches Kohlgemüse / Serviettenknödel
Tabouleh mit Suprème vom französischen PerlhuhnEUR 23.00
Karotten / Petersilie / Datteln / lauwarmer Bulgur / Joghurt-Schaum / Spitzkohl
Herbstliche Blattsalate mit Feldsalat
Rote Bete / Pinienkerne / Ziegenkäse von Scellebelle
- kleine PortionEUR 12.00
- große PortionEUR 17.00
Australisches Rumpsteak Angus PastoralEUR 39.00
(250 g Rohgewicht) Kräuterbutter / Pommes frites / kleiner Salat wahlweise auch mit Bratkartoffeln oder lauwarmem Kartoffelsalat
Rinderroulade "Hausfrauen Art"EUR 20.00
gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gurke / Kartoffelpüree / Rotkohl
ZwiebelrostbratenEUR 26.00
Schmorzwiebeln / Bratensauce / Spätzle / Salat
Geschmorte RinderbäckchenEUR 23.00
eigene Sauce / Herbstgemüse / Kartoffelgratin
Grobe Fenchel-BratwurstEUR 13.00
nach hauseigenem Rezept / Bohnen-Melange / Kartoffelpüree
Douroc BurgerEUR 19.00
Douroc-Schweinerücken / Dip von Senfsaat marinierte rote Zwiebeln / Tomaten / Fetacreme / Pommes frites
Wiener Schnitzel vom KalbEUR 24.00
roh gerührte Preiselbeeren / lauwarmer / Kartoffel-Salat
Schnitzel "Jäger Art"EUR 20.00
Filetschnitzel vom Schwein / Champignons in Rahm / Bratkartoffeln / Salat
Fisch / Meeresfrüchte
Filet vom ZanderEUR 27.00
weißer Balsamico-Schaum / Pak Choi-Gemüse / Dill-Kartoffelpüree
PaellaEUR 26.00
Fisch / Garnele / Wachtelbrust / Bohnen / Paprika / Chorizo / Safransauce
Vegetarisch / vegan
Linsen-Gemüse-CurryEUR 17.00
Linsenreis / Herbstgemüse
Martelli-Pasta mit frischen WaldpilzenEUR 19.00
Rahmsauce / Herbstgemüse
HINTERHER
Crème brûlée von der TonkabohneEUR 8.00
Sorbet / Früchte
Münsterländer HerrencrèmeEUR 6.00
Eierlikörsahne
Birne "Helene"EUR 10.00
Selbst eingeweckte Birnen / Vanilleeis / Schokoladensauce / Sahne
Gemischtes EisEUR 4.00
Von der Eismanufaktur Gelato Classico aus Hilter, mind. 2 Kugeln nach Wahl
- jede weitere KugelEUR 2.00
Münsterländer Bio-Käseauswahl
von der Hafenkäserei und Ziegenkäse von Scellebelle
KleinEUR 12.00
3 ausgesuchte Käsesorten nach Tagesangebot / hausgemachtes Chutney / Brot
GroßEUR 18.00
5 ausgesuchte Käsesorten nach Tagesangebot / hausgemachtes Chutney / Brot
