LAVA - Cuisine & Vin es un restaurante donde el Chef Wilfried ROMAIN, ex candidato a Top Chef y rico en variada experiencia, desde el Asado chileno hasta los Palacios parisianos, ofrece una cocina rica y equilibrada, destacando una cocina de vuelta de viajes.
Situado en el corazón de París, en el número 9 de la rue de la Montagne-Sainte-Geneviève.
Para vivir una experiencia única, opte por el "Salon Basalte", la mesa del huésped privada de LAVA, con capacidad para entre 6 y 12 invitados.
Desayuno
Jue–Sáb 12:00–14:00
Almuerzo
Mar–Sáb 18:30–22:00
Cena
Mar–Sáb 19:00–22:30
Dress code
De vestir
Parking details
Estacionamiento público
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Wilfried ROMAIN
Experiencias
Menu "Carte Blanche" en 5 escales
EUR 75.00 por persona
Varias fechas disponibles
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Menu "Carte Blanche" en 5 escales
EUR 80.00 por persona
Varias fechas disponibles
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales, et plus, à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Menu "Carte Blanche" en 5 escales
EUR 75.00 por persona
Varias fechas disponibles
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Menú
Uncategorised
Menu Carte Blanche en 5 escalesEUR 75.00
Menu Carte Blanche, supplément CaviarEUR 95.00
Grosses olives de KalamataEUR 8.00
Assiette de Cebo de campo 60 mois d’affinageEUR 18.00
Foie gras mi-cuit, condiment raisinEUR 21.00
‘Feuille à feuille’, chou, radis & pomme, beurre de cacahuète, condiment chiliEUR 16.00
Ravioles de champignons, bouillon umami, livècheEUR 20.00
Lieu jaune, chou pointu, beurre blanc aux alguesEUR 27.00
Filet de boeuf, cerfeuil tubéreux, sauce “irish coffee”EUR 28.00
Tartare de veau, chimichurri, vieux pecorinoEUR 18.00
Sélection de fromage de chez CowEUR 16.00
Tartelette ‘vanille-poivre-sobacha’EUR 14.00
Banana bread, caramel miso, siphon café du BrésilEUR 14.00
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Calificaciones y reseñas generales
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5.0
5 de acuerdo a todas las calificaciones
5Comida
4.5Servicio
4.5Ambiente
4.5Valor
Ruido • Discreto
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Preguntas frecuentes
Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.
