Este es el menú de nuestro espacio Less, te recomendamos primero vivir la experiencia en Less y luego continuar con More, para comprender mejor como es que ambos menús (Less y More) están conectados.
COCKTAILS
LESS IS MORE$180.00
Tio Pepe Fino + Cordial #5
DEW$150.00
Plum Dew Liquor + Fresh Honey Dew Melon.
PEACH$150.00
Peach Sorbet + Carbonated Wasted Wine.
PEA$150.00
Green Pea Juice + Peanut Mezcal.
APPLE$150.00
Pineapple Whisky + Fresh Green Apple Juice.
NUT$150.00
Coconut Ice Cream + Hazelnut Cold Brew.
ORANGE$150.00
Spiced Triple Sec + Fresh Orange Juice.
PEPPER & MINT$150.00
Black Pepper Rum + Mint Soda.
BERRY$150.00
Yogurt Tequila + Berries Soda.
WINES
ELECTRO-TOURAINE$250.00
Sauvignon Blanc, 2022.
BASIC INSTINCT ORANGE$260.00
Pays de l'Hérault Coteaux de Bessilles.
PET NAT ALTOS NORTE$265.00
Jalisco México.
BOTIJO ROJO$245.00
Garnacha Española.
STARTERS
Dentro del menú de nuestroo espacio Less, buscamos que los cócteles sean Less (Menos) y la comida sea More (Más), por lo que nuestra cocina es excepcional, y de la más alta calidad.
FISH TIRADITO$250.00
Fish + Ponzu + Cilantro + Aioli + Sesame Seeds + Charred Vegetables.
QUARK CARROTS$190.00
Colorful Carrots + Quark Cheese + Prosciutto.
CHAPULIN OCTOPUS$320.00
Octopus Tentacles + Marrow + Chapulín Adobo + Tortilla.
LEAF SALAD$180.00
Lettuce Mix + Mozzarella Cheese + Peach Vinaigrette + Macadamia Nuts.
MAIN
RIB EYE WITH SALICORNIA$485.00
Rib Eye + Seaweed + Salicornia Tempura.
CHARRED LAMB$320.00
Lamb + Stewed Beans + Poached quail eggs + Tortillas.
DESSERT
TIRAMISU$160.00
Ladyfinger Cookies + Mascarpone Cream + Café de Olla + Cocoa.
CHOCOLATE GANACHE$160.00
With Coconut + Figs.
TEA
GENMAICHA$80.00
SENCHA$80.00
SPARKLING TEA GRÖN$300.00
