GET STARTED
Alici ripiene di zucchine ‘Alla Scapece’ con provola affumicata in camicia croccante di pane grezzoEUR 12.00
Anchovies filled with zucchini ‘Alla Scapece’ (with mint and vinegar), smoked provola poached in crispy raw bread with lime mayo
Carpaccio di capesante con foglie di capperi e percoche al sentore di vermouth bianco Antica Formula EUR 22.00
Scallop carpaccio with caper leaves and percoca peaches with a scent of white Vermouth Antica Formula
Tartare di fassona piemontese con cetriolini, uova di quaglia e salsa alla pizzaiolaEUR 20.00
Fassona tartare with small pickles, quail eggs and tomato sauce
Anguria marinata con caprino, noci di macadamia e salsa alle ostriche e limeEUR 12.00
Watermelon marinated with caprino cheese, macadamia nuts, oyster sauce and lime
Caprese di mozzarella di bufala campana ai tre pomodoriEUR 18.00
Caprese of bufala mozzarella with three tkinds of tomatoes
Prosciutto crudo di Bassiano con melone cantalupoEUR 16.00
Bassiano Ham with cantaloupe
FIRST COURSES
Cannellone di pasta fresca grigliato ripieno di pesce spada e melanzane con pomodori e olive nere taggiascheEUR 18.00
Fresh cannellone pasta filled with swordfish, eggplant, tomatoes and taggiasca black olives
Risotto con limone biologico ed asparagi EUR 16.00
Risotto with organic lemon and asparagus
Cold soup with green tomatoes sweet spring onions, almond milk curd and toasted hempseedsEUR 12.00
Cold soup with green tomatoes sweet spring onions, almond milk curd and toasted hempseeds
Spaghetti monograno ‘Cavalier Cocco’ ai due pomodori, basilico e olio evo dei Monti LepiniEUR 16.00
Monograno ‘Cavalier Cocco’ Spaghetti with two kinds of tomatoes, basil and olive oil from Monti Lepini
Linguine di grano duro ‘Gerardo di Nola’ con moscardiniEUR 18.00
‘Gerardo di Nola’ wheat linguine pasta with musky octopus
I primi della tradizione EUR 16.00
Roman pasta dishes
MAIN COURSES
Pescato del giorno con bieta al vapore, sale grezzo e olio evo EUR 30.00
Catch of the day with steamed chard, raw salt and olive oil
Pollo ‘Di Apicio’ tipico romano con patata morbida allo zafferanoEUR 23.00
Traditional Roman Apicius chicken with ginger soft potato
Darna di salmone alla griglia con cicoria e patate arrostoEUR 26.00
Grilled salmon with chicory and roasted potatoes
Filetto di manzo danese con patate novelle al sentore di rosmarinoEUR 30.00
Danish beef fillet with rosemary scented spring potatoes
Polpette di baccalà e patate in umido con pepe nero e parmigiano EUR 20.00
Salted cod & potato croquettes with black pepper and Parmesan Cheese
Costolette d’agnello scottadito con patate nocciola aromatizzate al timoEUR 28.00
Roman Style lamb chops with thyme-scented noisette potatoes
SALADS AND VEGETABLES
Scarola ripassata in padella con olive e capperiEUR 8.00
Sauteed escarole with olives and capers
Insalata mista con pomodori cuore di bueEUR 8.00
Mixed salad with beef tomatoes
Fagiolini al vapore in agretto leggero d’aceto di vino biancoEUR 8.00
Steamed green beans with white wine vinegar
Puntarelle con acciughe e olio evoEUR 8.00
Puntarelle with anchovies and olive oil
Insalata ai tre pomodori EUR 8.00
Salad with three kinds of tomatoes
Verdure cotte ai ferri con olio evo e sale di MaldonEUR 8.00
Grilled vegetables with olive oil and Maldon sea salt
SWEETS
Tiramisù
Tiramisù
Crostatina di ricotta di pecora e cioccolato extra fondente biologicoEUR 8.00
Tart with goat cheese and organic dark chocolate
La nostra delizia al limoneEUR 8.00
Our lemon delight
Bianco mangiare con latte d’avena aromatizzato all’amaretto, fragole fermentate e nocciole sabbiateEUR 8.00
Blancmange with oat milk scented with amaretto biscuit, brewed strawberries and hazelnuts
La pesca Melba ‘A modo mio’EUR 8.00
Melba peach revisited
Tagliata di fruttaEUR 10.00
Seasonal sliced fruit
