PER INIZIARE
GET STARTED
Carpaccio di spada in osmosi di barbabietola con agrumi freschi del Mediterraneo e finocchiEUR 20.00
Swordfish carpaccio in osmosis of beetroot, Mediterranean citrus, and fennel
Polpette di bollito con salsa verde e sale grezzoEUR 14.00
Fried breaded boiled beef meatballs with green sauce and coarse salt
Carciofo fritto con miele di Barena e crumble di guancialeEUR 14.00
Fried artichoke with Barena honey and crispy guanciale crumble
Il nostro cocktail di gamberi rossi EUR 24.00
Our red shrimp cocktail
Uovo 62°C di Paolo Parisi con crema di zucca mantovana e croccante di prosciutto crudo di BassianoEUR 16.00
62°C egg by Paolo Parisi with Mantuan pumpkin cream and crunchy Bassiano prosciutto
Prosciutto crudo di Parma selezione Villani e mozzarella di bufala campana EUR 20.00
Parma ham, Villani selection, with buffalo mozzarella from Campania
I PRIMI
FIRST COURSES
Ravioli di pasta fresca ripieni di manzo alla genovese con brodo di gallina e zenzero affumicato EUR 19.00
Homemade ravioli filled with beef and onions in Genovese style, served with chicken broth and smoked ginger
Risotto con pistilli di zafferano, ragù di stinco e prugnoloEUR 18.00
Risotto with saffron threads, braised shank ragu, and prugnolo mushrooms
Spaghetti di grano duro con pomodorini datterino e basilico frescoEUR 17.00
Spaghetti with datterino tomatoes and basil
Fregola sarda con funghi porcini, castagne al sentore di saba e polvere di rosmarinoEUR 19.00
Sardinian fregola with porcini mushrooms, chestnuts scented with saba, and rosemary powder
Zuppa tiepida di verdure e legumi con cavolo nero e olio EVO dei monti Lepini EUR 16.00
Warm vegetable and legume soup with black cabbage and EVO oil from the Lepini Mountains
Fusilli al ferretto con seppie grigliate e carciofi alla romanaEUR 20.00
Homemade fusilli pasta with grilled cuttlefish and Roman-style artichokes
Piatti della tradizione romana: Amatriciana / Gricia / Carbonara / Cacio e pepeEUR 16.00
Traditional Roman dishes: Amatriciana / Gricia / Carbonara / Cacio e pepe
I SECONDI
MAIN COURSES
Darna di pescato cotto ai ferri con puntarelle e scalogno brasato EUR 31.00
Grilled fish of the day with puntarelle and braised shallots
Trancio di salmone grigliato con patata schiacciata, erba cipollina e kefirEUR 29.00
Grilled salmon fillet with mashed potato, chives, and kefir
Bistecca di cavolfiore con hummus di ceci e gremolada di agrumiEUR 16.00
Cauliflower steak with chickpea hummus and citrus gremolata
Galletto ruspante alla cacciatoraEUR 26.00
Roman-style chicken cacciatore
Costolette di agnello alla scottadito aromatizzate al timo limonatoEUR 29.00
Grilled lamb chops flavored with lemon thyme
Filetto di manzo danese con patate novelle EUR 32.00
Danish beef fillet with baby potatoes
INSALATE E VERDURE
SALADS AND VEGETABLES
Insalata mista di stagioneEUR 9.00
Seasonal mixed salad
Broccoli romani con aglio in camicia e peperoncino contusoEUR 9.00
Roman broccoli with garlic and chili
Verdure cotte ai ferri con olio EVO e sale di MaldonEUR 9.00
Grilled vegetables with EVO oil and Maldon salt
Cicoria ripassata con aglio in camicia e peperoncinoEUR 9.00
Sautéed chicory with garlic and chili
Spinaci al burro fusoEUR 9.00
Butter sautéed spinach
Spicchi di patate fritteEUR 9.00
Fried potato wedges
MENU BAMBINI
KIDS MENU
Trofiette di pasta al pesto di basilicoEUR 16.00
Trofiette pasta with basil pesto
Orecchiette al pomodoro fresco EUR 16.00
Orecchiette pasta with fresh tomato
Pinsa margheritaEUR 15.00
Margherita pinsa
Caesar salad EUR 18.00
Panino con hamburger di manzo piemontese, pomodori, insalata romana e patatine fritte EUR 22.00
Piedmontese beef hamburger, tomatoes, Roman lettuce, and French fries
Pollo panato con patatine fritteEUR 22.00
Crispy fried chicken with French fries
DOLCI
DESSERTS
Bonet al cioccolato fondente e amaretti EUR 9.00
Dark chocolate and amaretti bonet
La nostra delizia a limoneEUR 9.00
Our lemon delight
Crostata di mele e cannellaEUR 9.00
Apple and cinnamon tart
Tiramisù classico EUR 9.00
Classic tiramisu
Pera cotta nel Cesanese del Piglio D.O.C.G con zabaione tiepido e crumble di semi di canapaEUR 9.00
Poached pear in Cesanese del Piglio D.O.C.G with warm zabaglione and hemp seed crumble
Tagliata di frutta fresca ed esotica EUR 10.00
Sliced fresh and exotic fruit
ICE CREAM
I classici europei:
European classics:
Cioccolato fondente
Dark chocolate
Vaniglia
Cream
Pistacchio
Pistachio
Fragola
Strawberry
Ispirati alla destinazione:
Destination inspired:
Caffè
Coffee
SORBET
Limone
Lemon
1 pallinaEUR 4.00
1 scoop
2 palline EUR 5.00
2 scoops
3 pallineEUR 6.00
3 scoops
