Ma-Dé

4.7

7 reseñas

más de $50

Indonesa / Malaya

Haz una reservación

2 personas

15 mar 2025

7:00 p.m.

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Innovador
Joya de la zona

Cédric and Ochi Vongerichten, the power couple behind the two popular NYC restaurants Wayan and Ma•dé, are thrilled to introduce a beloved form of dining from Indonesia to their second popular restaurant Ma•dé Padang style dining.

Originating in the coastal Indonesian province of West Sumatra, Padang style of dining is
omnipresent in cities across Indonesia and in neighboring countries such as Malaysia and
Singapore. Various dishes are served family-style all at once, often on a long table, to be shared
communally and eaten with the hands, although the use of a fork and spoon is acceptable as
well. Influenced by Indian and Middle Eastern cuisine, Padang dishes consist of three main
elements: gulai (curry), lado (chili pepper), and bareh (rice), and often uses coconut milk and
spicy chili, creating a symphony of bold flavors. All spreads contain a main protein, rice, and
accompanying vegetable and meat/egg/seafood dishes.

Información adicional

Ubicación
22 Spring St, New York, 10012-4142 NY
Número de teléfono
(917) 388-3908
Precios
más de $50
Cocinas
Indonesa / Malaya, Indonesia, Sureste asiática
Horarios
Lun–Mié 17:30–23:00 Jue 17:30–00:00 Brunch Vie–Dom 12:00–15:00 Cocktails Vie–Dom 15:00–17:00 Cena Vie, Sáb 17:00–23:00 Dom 17:00–22:00
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Sin
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Chef Cédric Vongerichten

Experiencias

Padang Style
USD 68.00 por persona
Varias fechas disponibles
At Ma•dé, diners can now experience Padang style dining for $58 per person in a group as small as two to a group as large as ten. Options include Slow-Cooked Butterfish, Bilindango Style, a popular dish from Sulawesi where Ochi is from, where the fish is butterflied, topped with tomato chili sauce, and oven-baked. Another option is the Ayam Goreng Pop, a small chicken, prepared Cédric’s way - brined, baked, and then fried to perfection. Finally, there is the Beef Short Rib Rawon, a sweet and savory Javanese dish that is served as a stew, braised with Keluac, palm sugar, and sweet soy sauce, served with pickled artichoke, which brings a refreshing touch to the dish. From there, various small dishes are brought to the table for sharing.
Sip 'n' Snack
Varias fechas disponibles
The 'Sip 'n' Snack' area is situated near the bar and features barstool seating and limited counter space. This area is intended for guests who prefer a lighter selection of food and beverages.

Lo que dicen 7 personas

Reseñas de Ma-Dé de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a calificaciones recientes

4.6Comida
4.8Servicio
4.5Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

7 reseñas

M
Michael
Nueva York10 reseñas
2.0
Comieron en 7 de febrero de 2025
1. Global 2
2. Comida 2
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
bland food, not worth the price, my wife teased me all night for booking a dinner this place.
¿Te fue útil?
C
Carlos
Filadelfia1 reseña
5.0
Comieron en 26 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
I came for restaurant week to celebrate my birthday with friends and the food was incredible. It’s family style so everyone go to taste every dish. The meat was tender, well marinated, and cooked to perfection. The vegetarian dishes were delicious too!
¿Te fue útil?
J
Jaclyn VIP
Charlotte2 reseñas
5.0
Comieron en 26 de diciembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Such a fun birthday celebration!! Great experience and nice to only have to pick proteins!
¿Te fue útil?
T
Tiffany
Filadelfia13 reseñas
4.0
Comieron en 4 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Very unique dining experience, definitely reccomend
¿Te fue útil?
N
Njs VIP
San Francisco23 reseñas
5.0
Comieron en 24 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Food was fabulous. Really amazing flavors. Service was also great. Nice place to dine.
¿Te fue útil?
A
Andrea
Edmonton27 reseñas
2.0
Comieron en 20 de octubre de 2024
1. Global 2
2. Comida 1
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Beautiful environment and friendly service. However, the food is not authentic and also not great fusion. The food is beautifully presented; unfortunately also somehow overly rich but extraordinarily bland. Also unfortunately, cannot recommend this restaurant.
¿Te fue útil?
L
Lindsey
Nueva York5 reseñas
5.0
Comieron en 7 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Absolutely outstanding! The best dining experience I have had in NYC in years.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Ma-Dé tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 7 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

15 mar 2025

7:00 p.m.

Hay experiencias disponibles.

22 Spring St, New York, 10012-4142 NY

Información adicional

Número de teléfono
(917) 388-3908
Precios
más de $50
Cocinas
Indonesa / Malaya, Indonesia, Sureste asiática
Horarios
Lun–Mié 17:30–23:00 Jue 17:30–00:00 Brunch Vie–Dom 12:00–15:00 Cocktails Vie–Dom 15:00–17:00 Cena Vie, Sáb 17:00–23:00 Dom 17:00–22:00
Dress code
Informal y elegante
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Sin
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Chef ejecutivo
Chef Cédric Vongerichten

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