Maiz tinto

Name: Maiz tinto
Address: Calle de Durango 341 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, CDMX, México, 06700
Telephone: 999 496 8738
Price range: De MXN310 a MXN500
Rating: 4.6

4.6

27 reseñas

De MXN310 a MXN500

Mexicana

Encantador
Ideal para disfrutar cócteles creativos
Bueno para ocasiones especiales

Visit our new address at Durango 341, Colonia Roma Norte!

More than just a restaurant; we are a fusion of the richness of Mexican tradition with the most cutting-edge trends in the gastronomic world. Under the authorship of renowned chef Ulises Palafox, our space pays homage to the finest ingredients and culinary techniques.

Imagine a place where elegance meets comfort, where every bite is a unique sensory experience. At Maíz Tinto, we invite you to enjoy a relaxed and avant-garde atmosphere, perfect for sharing with friends, partners, or family.

Our menu offers a wide variety of outstanding dishes, carefully crafted to delight your palate. From classics of Mexican cuisine to innovative creations, each dish is a masterpiece of flavor and creativity.

At Maíz Tinto, great food combines with a cozy atmosphere and exceptional service. We look forward to welcoming you for an unforgettable gastronomic experience!

No disponible para reservas

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Mexicana, Baja Med, Bar de Vinos
Horarios
Mar, Jue–Dom 13:00–23:00
Número de teléfono
999 496 8738
Página web
https://www.instagram.com/maiztinto
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Ulises Palafox

Ubicación
Calle de Durango 341 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, 06700 CDMX
Zona
Condesa/Roma
Intersección en calle
Calle Durango 341, Roma Norte.
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Se admiten perros, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos

Menú

ENTRADAS

GUACAMOLE 200 GR$110.00
con chile serrano, cebolla morada, cilantro y jugo de limón.
- CON CHICHARRON$120.00
- CON CHAPULINES$150.00
ORDEN DE PAPAS 200 GR$110.00
ralladura de limón amarillo, parmesano y aceite de trufa.
ESQUITES MAIZ TINTO 220 GR$150.00
esquites tatemados, crema de parmesano y huitlacoche.
CROQUETAS DE LA MILPA 130 GR (4 PZAS). $150.00
quelites de temporada, hitlacoche trufado, quesillo y salsa de jitomate
COLIFLORES ROSTIZADAS 220 GR$150.00
con puré, mantequilla, hoja santa y queso parmesano.
TOSTADA DE ATUN 120 GR$130.00
guacamole, pepino, cebolla morada, mayonesa de chile chipotle, aceite de chile pasilla y cilantro.
AGUACHILE DE CAMARON VERDE TATEMADO 180 GR$200.00
salsa de chile serrano y tomate tatemado, pepino, cebolla morada, cilantro y aguacate.
CARNITAS DE ATUN 240 GR$210.00
guacamole, cebolla rosa, mayonesa de chile chipotle, cilantro y acompañado de tortillas hechas en casa.
CAMARONES AL AJILLO 200 GR$210.00
polvo de chiles ahumados, mantequilla de ajo, cebollín, perejil y jugo de limón amarillo.
ENSALADA CESAR 180 GR$150.00
lechuga orejona, aderezo de la casa, parmesano y crutones.
- CON POLLO (100 gr)$150.00
- CON CAMARONES (100gr)$170.00

SOPAS Y PASTAS

SOPA DE TORTILLA 250 GR$100.00
tortilla crujiente, chicharrón, crema queso fresco y aguacate.
CREMA DE JITOMATE ROSTIZADO 250 GR$120.00
con aceite de chile pasilla.
FETTUCCINIE CON CAMARONES 220 GR$220.00
en crema de quelites con queso parmesano.
FIDEO SECO 180 GR$110.00
salsa de chile chipotle meco, crema, queso fresco y aguacate.

PLATILLOS FUERTES

ENMOLADAS 240 GR (3 PZAS)$160.00
mole de la casa, pollo, crema queso fresco, ajonjolí tostado y aceite de chile pasilla.
SUADERO BRASEADO 240 GR$290.00
braseado a baja temperatura, salsa de jugo de carne, puré de papa y coles de bruselas asadas.
PESCA DEL DÍA ZARANDEADO ESTILO PACIFICO NORTE 200 GR$310.00
con cebollas asadas, limón tatemado, quelites de temporada, guacamole y tortillas hechas en casa.

TACOS

TACOS DE COLIFLOR ROSTIZADA 120 GR (3 PZAS) $110.00
salteadas con cebolla, ralladura de limón amarillo y cilantro
TACOS DE SETAS 120 GR (3 PZAS)$110.00
setas al grill de temporada salteadas con cebolla, epazote y chile serrano.
SUADERO 120 GR (3 PZAS)$120.00
cocción al alto vacío a baja temperatura, cebolla y cilantro.
PORK BELLY AL PASTOR 120 GR (3 PZAS)$120.00
adobo al pastor, piña tatemada, cebolla y cilantro.
RIBEYE 120 GR (2 PZAS)$130.00
Demi-glace, cebolla y cilantro
GOBERNADOR 120 GR (2 PZAS)$120.00
Sobre tortilla de maiz hecha a mano, camaron saltaedo con cebolla, chile poblano, oréegano en costra de gqueso Gouda.
ENSENADA 120 GR (3 PZAS)$120.00
De pescado en tempura, tinta de calamar, guacamole, cebolla rosa, cilantro criollo y mayonesa de chipotle mayo

LO DULCE

DELICIA DE FRESAS CON CREMA Y JAMAICA$190.00
Sorbete de jamaica, crema montada con semilla de mamey tostada, arena de galleta de mantequilla, elixir de fresas con anís estrella y polvo de jamaica.
CREME BRULEE DE MAMEY$140.00
ralladura de limón amarillo y cúrcuma.
PANQUE DE ELOTE$130.00
Con helado de temporada y salsa de caramelo salado.

Lo que dicen 27 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.6

4.6 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.7Servicio
4.5Ambiente
4.7Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Ciudad de México
Mejor relación calidad-precio
Ciudad de México
Mexicana
Ciudad de México
Mejor relación calidad-precio
Ciudad de México
Mexicana

27 reseñas

A
Ana
México
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 13 de diciembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
El lugar es hermoso, la comida increíble. El postre que nos recomendaron fue una gran elección. El personal siempre muy amable.
¿Te fue útil?
K
Karen
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 30 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La comida es deliciosa, la propuesta de comida mexicana está increíble y la atención también
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
México
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 17 de noviembre de 2024
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Vinos muy buenos, comida muy rica y atención muy amable. El único pero es el valor de los platos que en algunos casos no son sobresalientes y son caros para lo que son.
¿Te fue útil?
O
Omar genaro
VIP
México
13 reseñas
5.0
13 reseñas
Comieron en 9 de noviembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excelente lugar me quedé sorprendido de la cocina. Aunque el menú es pequeño, realmente se disfruta. Comida mexicana. soy
¿Te fue útil?
U
Ulises
México
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 9 de octubre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Los cócteles buenos!!! el ambiente relajado , el punto de sal y la temperatura de los platos perfecto, regresaré, felicidades al proyecto y al chef!!!
¿Te fue útil?
A
Amilcar
México
14 reseñas
3.0
14 reseñas
Comieron en 6 de octubre de 2024
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
La comida buena pero nada fenomenal, precio -valor justo. Servicio casi ausente imagino por ser domingo.
¿Te fue útil?
I
Ivette
Morelos
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 29 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Deliciosos chiles en nogada!!!! Las aguas de sabor muy ricas
¿Te fue útil?
C
Carmen
México
4 reseñas
5.0
4 reseñas
Comieron en 21 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Súper lugar. La comida y drinks muy buenos y diferente, el servicio de todos excelente. Precios decentes. Lo recomiendo muchísimo
¿Te fue útil?
A
Any
México
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 8 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Increíble experiencia! La atención de Alma hizo la diferencia, sus explicaciones y pasión por la cocina nos engancharon
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Yucatán
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 7 de septiembre de 2024
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
El servicio y la atención fueron excelentes. Los alimentos fueron muy ricos en especial el chile en nogada además de que te dan una cortesía. El ambiente muy mexicano y puedes platicar agusto.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Maiz tinto tiene una calificación promedio de 4.6 estrellas, según 27 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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Calle de Durango 341 Roma Nte. Cuauhtémoc, Ciudad de México, 06700 CDMX

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Intersección en calle
Calle Durango 341, Roma Norte.
Zona
Condesa/Roma
Horarios
Mar, Jue–Dom 13:00–23:00
Precios
De MXN310 a MXN500
Cocinas
Mexicana, Baja Med, Bar de Vinos
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento en vía pública
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Chef ejecutivo
Ulises Palafox
Adicional
Almuerzo de fin de semana, Banquete, Bar / Sala pública, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Se admiten perros, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos

Página web
https://www.instagram.com/maiztinto
Número de teléfono
999 496 8738

Maiz tinto

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ENTRADAS

GUACAMOLE 200 GR$110.00

ORDEN DE PAPAS 200 GR$110.00

ESQUITES MAIZ TINTO 220 GR$150.00

CROQUETAS DE LA MILPA 130 GR (4 PZAS). $150.00

COLIFLORES ROSTIZADAS 220 GR$150.00

TOSTADA DE ATUN 120 GR$130.00

AGUACHILE DE CAMARON VERDE TATEMADO 180 GR$200.00

CARNITAS DE ATUN 240 GR$210.00

CAMARONES AL AJILLO 200 GR$210.00

ENSALADA CESAR 180 GR$150.00

SOPAS Y PASTAS

SOPA DE TORTILLA 250 GR$100.00

CREMA DE JITOMATE ROSTIZADO 250 GR$120.00

FETTUCCINIE CON CAMARONES 220 GR$220.00

FIDEO SECO 180 GR$110.00

PLATILLOS FUERTES

ENMOLADAS 240 GR (3 PZAS)$160.00

SUADERO BRASEADO 240 GR$290.00

PESCA DEL DÍA ZARANDEADO ESTILO PACIFICO NORTE 200 GR$310.00

TACOS

TACOS DE COLIFLOR ROSTIZADA 120 GR (3 PZAS) $110.00

TACOS DE SETAS 120 GR (3 PZAS)$110.00

SUADERO 120 GR (3 PZAS)$120.00

PORK BELLY AL PASTOR 120 GR (3 PZAS)$120.00

RIBEYE 120 GR (2 PZAS)$130.00

GOBERNADOR 120 GR (2 PZAS)$120.00

ENSENADA 120 GR (3 PZAS)$120.00

LO DULCE

DELICIA DE FRESAS CON CREMA Y JAMAICA$190.00

CREME BRULEE DE MAMEY$140.00

PANQUE DE ELOTE$130.00

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Reconocido por

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