LES ENTRÉES
CHAKCHOUKA AUX POIVRONS ROUGES CONFITS ET OEUF MIROIREUR 12.00
(MERGUEZ +4€)
LABNEH, BETTERAVE ROUGE GRILLÉE, CUMIN, ZAATAR ET GRENADEEUR 11.00
SERVI AVEC UN PAIN CHAUD AU ZAATAR
HOUMOUS MAISON, PAIN CHAUD AU ZAATAREUR 11.00
(BOUTARGUE +4€)
BEIGNETS DE CHOUX-FLEUR FRITS, MAYONNAISE AU ZAATAREUR 12.00
TEMPURA DE FLEURS DE COURGETTESEUR 20.00
À LA MOZZARELLA ET ANCHOIS, MAYONNAISE AU CÂPRES
THON GRAVELAX AU THÉ MAROCAIN ET CRÈME DE BURRATAEUR 16.00
POLPETTE DE BOEUF,EUR 14.00
SAUCE TOMATE, BASILIC, GRANA PADANO RAPÉ
SOUVENIR DE PAROSEUR 13.00
POIVRONS, CONCOMBRE, TOMATES, OLIVES DE KALAMATA, FÉTA PICKLES ET AROMATES
VITELLO TONNATOEUR 15.00
FINES TRANCHES DE VEAU, MAYONNAISE AU THON, ANCHOIS CAPRES ET PICKLES
BURRATA CRÉMEUSE DES POUILLESEUR 15.00
TOMATES COLORÉES, OLIVES, CÂPRES, ANCHOIS ET BALSAMIQUE AU BASILIC
LES PLATS
PAIN PITA AU VEAU À LA PLANCHA (BELGIQUE)EUR 27.00
SAUCE YAOURT ET SALADE D'HERBES À L'HARISSA
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU (IRLANDE)EUR 25.00
ET POTATOES MAISON EN PERSILLADE
ENTRECÔTE EL MACHO (ITALIE)EUR 36.00
250G GRILLÉE AU BARBECUE
CONTRE-FILET ANGUS HEREFORD (IRLANDE)EUR 38.00
(350 G) GRILLÉ AU BARBECUE
SOURIS D'AGNEAU CONFITE (NOUVELLE ZÉLANDE)EUR 29.00
LÉGUMES À LA PROVENÇALE
RIBS DE BOEUF (IRLANDE) LAQUÉEUR 31.00
CRÈME DE TOPINAMBOUR ET LÉGUMES AU SIROP D'AGAVE
ENCORNETS À LA PLANCHAEUR 24.00
COEUR DE SUCRINE GRILLÉ AUX OLIVES, CÂPRES ANCHOIS ET OIGNONS NOUVEAUX
POULPE GRILLÉEUR 31.00
AUBERGINE FARCIE AUX TOMATES CONFITES, OIGNONS NOUVEAUX ET SAUCE VIERGE
STEAK DE THON MI-CUITEUR 28.00
POIREAUX GRILLÉS, SALADE DE POIREAUX À LA CORIANDE, MAYONNAISE ACIDULÉE
PAVÉ DE SAUMONEUR 26.00
CROÛTE DE PISTACHE, CRÈME DE TOPINAMBOUR TOMBÉE D'ÉPINARDS ET JUS RÉDUIT
TAGLIATELLE AUX POLPETTE D’AGNEAU,EUR 25.00
ASPERGES ET CRÈME DE PECORINO
SPAGHETTONI CACCIO & PEPE TRUFFE NOIREEUR 25.00
RAVIOLIS FARCIS RICOTTA ET FLEURS DE COURGETTESEUR 24.00
CHÈVRE FONDU, COURGETTES , BASILIC ET ZESTES DE CITRON
RIGATONI AUX PALOURDES, GAMBAS ET BISQUEEUR 24.00
MEZZI RIGATONI ALL' AMATRICIANAEUR 22.00
(SAUCE TOMATE, GUANCIALE, POIVRE ET PECORIN)
LES DESSERTS
TIRAMISU DU MALROEUR 11.00
COEUR COULANT À LA PISTACHEEUR 12.00
GLACE AU YAOURT ET CRUMBLE AUX AMANDES
FONDANT GIANDUJA ET FRAMBOISE,EUR 13.00
CRUMBLE ET FRUITS ROUGES
FRAISES GARIGUETTE,EUR 13.00
SABLÉ, SIROP D’ÉRABLE ET SORBET FRAISE
MOUSSE AU CHOCOLATEUR 12.00
GPISTACHE CARAMÉLISÉES, BISCUIT AU CACAO ET À LA FLEUR DE SEL
MALRO MAGUM( UN DÉLICE !!!)EUR 11.00
CRUMBLE, SEMIFREDDO PISTACHE, CHOCOLAT BLANC MARMELADE D’ORANGE À LA FLEUR D’ORANGER & CRUMBLE AU CACAO
