Antojitos
Quesadillas surtidas$130.00
Quesadillas de chicharrón prensado$175.00
Sopes (4 pzs.)$135.00
Elaborados con masa de la casa, bañados en salsa verde, cubiertos con pollo deshebrado, guacamole y queso fresco
Panuchos yucatecos (3 pzs.) (380 g)$200.00
Tortilla rellena de frijoles y cubierta con lechuga, pollo en axiote y cebolla morada. Acompañados de salsa habanera
Tacos Villamelón (3 pzs.) (280 g)$265.00
Filete de res, cecina y longaniza finamente picados, guisados en salsa de chile de árbol y cubiertos con trocitos de chicharrón crujiente
Entradas
Queso frito sin longaniza (200 g)$190.00
Queso frito con longaniza (275 g)$215.00
Queso panela cortado en cubos, fritos y bañados en salsa verde
Escamoles a la mantequilla (120 g)
Tostada de atún al chipotle (2 pza.)$220.00
Camarones abuelita (150 g)$310.00
Camarones 16-20 servidos con vinagreta de la casa, cilantro, chile serrano, cebolla, aguacate y rebanadas de pepino
Ensaladas
Ensalada de queso de cabra con arándanos y nuez (100 g)$195.00
Tres lechugas, queso de cabra, nuez, arándanos y vinagreta de la casa
Ensalada de nopalitos (250g)$180.00
Con aceite de olivo , orégano, jitomate, cilantro y queso fresco, acompañado con cebolla morada
Ensalada de Jitomate, calabacitas y queso panela (250 g)$195.00
con vinagreta al oregano
Sopas
Jugo de Carne (200 ml)$190.00
Sopa de tortilla crujiente (290 ml)$140.00
Acompañada de aguacate, chile pasilla, crema y queso fresco
Sopa de hongos (290 ml)$140.00
Guisados en aceite de oliva y epazote, adornado con un chile de árbol frito
Sopa de fideo con o sin higaditos (290 ml)$140.00
Fideo seco (200 g)$145.00
Acompañado de crema, queso fresco, aguacate y chile pasilla
Guisados
Chiles rellenos (2 pzs. - 1 de picadillo y 1 queso) (250 g c/u)$295.00
Dos chiles poblanos rellenos de queso y/o picadillo, bañados en caldillo de jitomate
Tortitas de huazontle (320 g)$320.00
Dos tortitas de flor de huazontle rellenas de queso, bañadas en salsas (pasilla, cilantro, o mole poblano)
Lengua a la veracruzana (240 g)$435.00
Rebanadas de lengua de res guisadas con jitomate, alcaparras, aceitunas, orégano y chiles güeros
Mole Poblano (350 g)$345.00
Elaborado en casa con la receta tradicional. Servido con pierna y muslo o pechuga de pollo y salpicada con ajonjolí
Verdolagas en salsa verde con cerdo o pollo (200 / 350 g)$335.00
Servidas con carne de cerdo o pollo acompañadas con frijoles refritos
Carne de Res o Ternera
Hígado encebollado (250 g)$295.00
Hígado de res cubierto con cebolla, chile cuaresmeño fileteado y trocitos de tocino de pavo a la plancha. Acompañado de puré de papa
Cecina de Yecapixtla (220 g)$315.00
Acompañada de guacamole, queso y nopalitos
Milanesa de ternera empanizada (200 g)$330.00
Acompañadas de papas a la francesa
Arrachera marinada (250 g)$380.00
Acompañada de papas a la francesa
Tampiqueña de filete (220 g)$385.00
Acompañado de guacamole, frijoles refritos, rajas y enchilada de pueblo
Filete Mesón (220 g)$390.00
Bañado con salsa de chile poblano con un toque de crema
Rib Eye Angus (350g)$615.00
acompañado de papas a la francesa
Pollo
Milanesa de pollo empanizada o a la plancha (220 g)$295.00
Acompañado de papas a la francesa
Pechuga en salsa verde con nopalitos y queso asado(350 g)$245.00
Pechuga ranchera (350 g)$245.00
Montada sobre queso panela asado, bañada con salsa mexicana, acompañado de un nopal trenzado
Pescados
Camarones (16-20) al coco en salsa de mango o tamarindo (220 g)$385.00
Atún a la plancha con costra de ajonjolí mixto o empimentado con vinagreta caliente$310.00
Salmón a la plancha con salsa de tamarindo$375.00
con pure de yuca, camote o papa
Filete de robalo a la Veracruzana (220 g)$415.00
Bañado en salsa veracruzana con papa cambray, chiles güeros, aceitunas y alcaparras
Filete de robalo en salsa de chipotle con un toque de crema (220 g)$330.00
Adornado con láminas de almendras doradas
Filete de Robalo pilpil con camarones$495.00
