ANTIPASTI
ENTRADAS
FRITTO MISTO DI PESCEGTQ 138.00
fritura mixta de pescado, calamares, camarón, pulpo y vegetales
CARNE ALL'ALBESEGTQ 138.00
tartare del lomito más fino, cortado a mano
CARPACCIO DI GAMBERONIGTQ 126.00
carpaccio de camarones de mar con quinoa frita y brotes de mostaza
VITELLO TONNATOGTQ 126.00
rodajas de roast-beef con mayonnaise de atún y alcaparras hecha en casa
MELANZANE ALLA PARMIGIANAGTQ 126.00
lasaña de berenjenas empanizadas, con tomate fresco y albahaca
BURRATA ARTESANAL CON PROSCIUTTO DI PARMAGTQ 176.00
acompañada de aceitunas, tomate y albahaca
TAGLIERE MISTOGTQ 231.00
selección de jamones y quesos importados de Italia acompañados de gnocco fritto
BRESAOLAGTQ 138.00
rodajas de ternera curada importada de Italia con arúgula, tomate, y Parmigiano Reggiano
BURRATINA CAPRESEGTQ 126.00
con tomates salteados en hierbas mediterráneas
PIZZA ARTESANAL
MARGHERITAGTQ 125.00
mozzarella artesanal, tomate, albahaca
CAPRICCIOSAGTQ 146.00
mozzarella artesanal, hongos, prosciutto cotto, alcachofa, aceitunas
BOSCAIOLAGTQ 156.00
mozzarella artesanal, gorgonzola, hongos, chorizo italiano artesanal
NAPOLETANAGTQ 156.00
mozzarella artesanal, salsa de tomates, anchoas, oregano
DIAVOLAGTQ 156.00
mozzarella artesanal, salami picante, chorizo italiano artesanal
REGINA MARGHERITAGTQ 181.00
burrata artesanal, y salsa de tomates, sobre un jardín de flores
Primi | Pastas
Tajarin al RagùGTQ 158.00
fino tagliatelle con salsa a la Bolognesa
Spaghetti Cacio e PepeGTQ 138.00
con Pecorino Romano, queso de cabra y pimienta negra tostada
Spaghetti alla CarbonaraGTQ 148.00
con guanciale, Grana Padano DOP y pimienta negra tostada
LasagnaGTQ 146.00
preparada con la receta original de Bologna
Spaghetti ai Frutti di MareGTQ 176.00
con almejas, mejillones, perejil, peperoncino y ajo
Risotto al VinoGTQ 196.00
risotto al vino tinto con Parmigiano Reggiano
Agnolotti al PlinGTQ 206.00
ravioles típicos de Piemonte, rellenos de estofado de res al vino Barolo
Risotto con AragostaGTQ 426.00
risotto al vino prosecco con langosta de mar (1.5 lb) con Parmigiano Reggiano
Secondi | Carnes y Mariscos
Polpette al FornoGTQ 166.00
albóndigas tradicionales de la antigua Roma en salsa de tomate
Pollo al LimonGTQ 156.00
pechuga ligeramente empanizada con Parmigiano Reggiano
TagliataGTQ 226.00
rodajas de lomito premium acompañadas de arúgula y Parmigiano Reggiano
Pesce al CartoccioGTQ 256.00
robalo de mar horneado con hierbas mediterráneas
Gamberoni al Vino BiancoGTQ 296.00
camarones jumbo de mar salteados al vino blanco
FiorentinaGTQ 601.00
porterhouse de 35 oz. prime acompañado de papas al romero (para 2 personas)
La Milanese al ParmigianoGTQ 651.00
tomahawk 36oz prime empanizado con grissini de Parmigiano Reggiano (para 3 personas)
