Appetizers
Insalata CesareUSD 16.00
Little Gem, Cesare Cardine Dressing, Sourdough Croutons
BreasaolaUSD 19.00
Wild Arugula, Parmigiano Reggiano, Balsamico Vecchio
Burrata a RomaUSD 16.00
Hand-Pulled Burrata, Confit Artichoke, Pane di Casa
Insalata di PolpoUSD 17.00
Spanish Octopus, Weiser Farms Potato, Pesto Genovese
Insalata TricoloreUSD 14.00
Endives, Arugula, Crunchy Pistachio, Frisee, Champagne Vinaigrette.
Polpette NapoletaneUSD 14.00
San Marzano Passata, Pecorino, Pane di Casa
BruschetteUSD 14.00
Semi-Dried Tomato, Funghi, Carciofi
Zuppa Di PiselliUSD 9.00
Cold Soup. Taste mild herby with mint assent, lemon oil and goat cheese.
Pizza
MargheritaUSD 17.00
Buffalo Mozzarella, San Marzano Tomato Basil.
M.P.A.USD 24.00
Mascarpone, Prosciutto, Arugula, Parmigiano
FunghiUSD 18.00
Fior di Latte Mozzarella, Fontina, Sottocenere al Tartufo, Maitake Mushrooms, Shallots, and Watercress.
PepperoniUSD 18.00
Pastas
PomodoroUSD 18.00
Spaghettini, San Marzano, Confit Tomato, Basil
Cacio E PepeUSD 20.00
Spaghetti, Pecorino, Sarawak Peppercorn.
Gamberi e ZafferanoUSD 19.00
Tagliolini, Shrimp Asparagus, Saffron, Chives.
Shrimp Fra DiavoloUSD 23.00
Tagliolini, Poached Shrimp, Calabrian Chili, Pink Pomodoro, Mint + Basil
Ragu Bolognese TradizionaleUSD 27.00
Tagliatelle, Parmigiano Reggiano
Risotto Risi e BisiUSD 18.00
Sweet Pea, Pioppini, Crescenza, Parmigiano Reggiano
CarbonaraUSD 23.00
Perciatelli, Guanciale, Pecorino, Organic Egg
PolpetteUSD 23.00
Rigatoni, Neapolitan Meatball, Parmigiano Reggiano
Penne ArrabiattaUSD 18.00
Calabrese Chili, San Marzano-Marionara, Parsley
Entrees
Pollo MilaneseUSD 27.00
Jidori Chicken, Potato Broccolette, Salsa Verde
Crisped Sea BassUSD 32.00
Striped Sea Bass, Asparagus, Roasted Tomato, Salmoriglio
Rack of LambUSD 36.00
New Zealand Lam Chops, Artichoke, Novelle Potato, Natural Jus
Filetto alla GrigliaUSD 46.00
CAB Center Cut Filet Mignon, Roasted Potato, Sauteed Spinach, Red Wine Sauce
Sides
Sauteed Broccolini RappiniUSD 9.00
Confit ArtichokeUSD 9.00
Lemon PotatoesUSD 9.00
Bread
Dessert
TiramisuUSD 9.00
Gluten Free Chocolate CakeUSD 7.00
Olive Oil CakeUSD 9.00