Moxi - Hotel Matilda

PRIMER TIEMPO Ostion al natural, crema doble y riesling. Raw oyster, double cream, Riesling. SEGUNDO TIEMPO Tenaza de cangrejo moro a la parrilla. Grilled moro crab claw TERCER TIEMPO Tlayuda de salmón ahumado, ikura y encurtidos. Smoke salmón tlayuda, ikura, and pickles. CUARTO TIEMPO Filete asado, ceniza vegetal, puré de papa y trufa en salsa de pimienta. Grilled filet, vegetable ash, potato pureé, and truffe in pepper sauce. QUINTO TIEMPO Crema de vainilla de papantla, frutos rojos y bizcocho. Papantla vainilla cream, red berries, and almond cake. $4,000 por persona/per person incluye barra libre/Open bar included incluye copa de espumoso y 12 uvas para el brindis. NO INCLUYE EL SERVICIO.

Disfruta nuestro exclusivo menú degustación, con platos cautivadores. Sumérgete en un abanico de sabores y descubre un mundo culinario sorprendente. El Chef Vicente Torres crea cada plato meticulosamente, combinando ingredientes de calidad con su talento único. Cada bocado es una sinfonía de sabores, una obra de arte culinaria diseñada para una experiencia inolvidable. Déjate seducir por la fusión de influencias tradicionales y vanguardistas. Explora sabores de todo el mundo en nuestro viaje culinario, fusionados magistralmente en cada platillo.

Ritual por Tea Forte 4 diferentes ( Bombay chai, Manzanilla, Mango durazno y Rooibos Africano) acompañados de deliciosos bocadillos. 3 Delicias Saladas: Blinis de Salmón Ahumado con Crema Agria Pan Frito Relleno de Langosta, Rábano en Vinagre y Mayonesa de Curry Tosta de Atún Marinado 2 Dulces Tentaciones: Panqué de Elote y Palomitas Cremoso de Chocolate y Albahaca Incluye una copa de Möet & Chandon ***Se requieren 2 días de anticipación para reservar esta experiencia.***