Nereo

carpaccio de betabel$210.00

120gr Láminas de betabel rostizado acompañadas de queso azul, mix de semillas, caramellizadas y tzatziki.

carpaccio de res$330.00

100gr Láminas de filete de res choice, aderezadas con semillas maceradas con AOVE, acompañado de arúgula, rojadas de limón amarillo braseado y aderezo de granada.

carpaccio de tomate$210.00

120gr Láminas de tomate, romero, albahaca, tomate deshidratado, cebolla morada, limón eureka y aderezo de miel con AOVE

aguachile de almendra chocolata$210.00

120gr Rábano de almendra chocolata, pepino y cebolla morada bañado en salsa aguachile de habanero.

tartar de atún$250.00

150gr Cubos de atún mediterráneo en yuzu, mezclado con sarpresa de naranja y aguacate. Bañado en salsa oriental.

sashimi de salmón$295.00

120gr Láminas de salmón canadiense maceradas en yuzu, acompañado de gremopesto.

sashimi de hamachi$295.00

120gr Hamachi con brunoise de pimiento, cilantro y toques de yuzu.

vitello tonnato$330.00

100gr Carpaccio italiano de filete de res sellado al carbon, bañado en una mayonesa de atun bonito, alcaparra y anchoa. Elaborado en mesa.

caprese$240.00

200gr Clásica ensalada caprese de jitomate bola, arúgula, mozzarella fiordilatte fresco y pesto de la casa.

griega$190.00

200gr Clásica ensalada griega de pepino, cebolla, aceituna kalamata, queso feta y tomate cherry.

feta frito con durazno$290.00

200gr Queso feta frito acompañado de tomates cherrys rostizados y mermelada casera de durazno.

momias de provolone$210.00

6 piezas flor de calabaza tempura rellena de queso provolone ahumado en salsa romero rostizada.

khachapuri$150.00

1pz Pan georgiano con piñón, relleno de queso provolone con espinaca, con la opción de yema de huevo.

mejillones al vino blanco$240.00

200gr Mejillones en salsa de vino blanco, limón eureka y mantequilla.

arancini di riso$210.00

4pz Croquetas de risotto al pomodoro rellenas de mozzarella fresco, acompañado de salsa arrabiata y tzatziki.

calamari alla romana$210.00

200gr Baby squid rebozado, acompañado de aderezo de queso azul y arrabiata.

stromboli de ternera$265.00

1pz Rollo de pizza relleno de 100gr ternera en crosta de pimienta, salsa pomodoro y queso mozzarella.

stromboli camarón$265.00

1pz Rollo de pizza relleno de 100gr camarón en crosta de pimienta, salsa pomodoro y queso mozzarella.

zucchini e melanzane fritas$210.00

100gr Calabazas y berenjenas empanizadas, acompañadas de tzatziki.

croquetas de jamón$190.00

6pz Croquetas líquidas de jamón serrano gran reserva, con un toque de alioli y láminas de jamón serrano.

tacos de sirloin$240.00

180 gr sirloin, a las brasas, 3 pz tortilla hecha a mano con copa de queso provolone, jugo, aguacate y pico de gallo con nopal

tortilla carbonara$290.00

300 gr tortilla de papa al estilo carbonara, rellena de guanciale, parmiggiano y pecorino romano

aglio e olio$210.00

200gr Aceite de oliva extra virgen, ajo y chile chiltepín.

cacio e pepe NERÉO$290.00

200gr Pasta elaborada en mesa dentro de pecorino romano, espolvoreada con pimienta negra y parmesano.

arrabbiata$250.00

200gr Salsa picante a base de tomate, con parmesano y chile chiltepín.

ragú de cordero$265.00

200gr Salsa de tomate con 80gr de cordero y vino tinto.

quattro formaggi e pistacchi$295.00

250gr Salsa de cuatro quesos, espolvoreada con pistache picado y tierra de tocino crispy.

frutti di mare$295.00

200gr Pasta cremosa de mariscos acompañada de 100gr camarón jumbo y 3pz mejillón.

carbonara$265.00

200gr Parmesano, 50gr guanciale, pimienta y yema.

pesto burrata$290.00

200gr Salsa tradicional italiana a base de albahaca, grana padano, acompañado de 1pz burrata y AOVE.

limón$285.00

200gr Salsa de limón eureka, 2pz camarón y parmesano.

lasagna$295.00

250gr Mozzarella, grana padano, 100gr ragú cordero y AOVE.

funghi tartufo$295.00

200gr Salsa de portobello, tartufo y shiitake.

quattro formaggi$265.00

200gr Salsa de cuatro quesos, espolvoreada con pistache picado.

funghi tartufo$265.00

200gr Salsa de portobello, tartufo y salteado de setas.

caldo NERÉO$250.00

300ml Caldo de mariscos semi-picante acompañado de 1pz camarón, 4pz mejillón y 70gr pesca del día.

pulpo a las brasas$490.00

200gr Pulpo a la parrilla en cama de humus, aderezo de pimiento,semillas de calabaza y AOVE, acompañado de pimientos salteados.

camarones NERÉO$420.00

350gr Camarón extra jumbo en salsa de cerveza, chiltepín, ajo y limón, acompañado de cus cus negro.

pesca beurre Noisette$390.00

200gr Pesca del día bañando en mantequilla tostada con almendra fileteada y alcaparra.

caña de filete$790.00

2 pax / 500gr Filete high choice para compartir. Preparado en costra de ajo, pimienta a la brasa, salsas caseras en mantequilla de la casa. Acompañada de papas lemon pepper.

costillas de cordero$550.00

4pz costillas de cordero con cresso de menta, cama de puré de papa y demi-glace.

albóndigas de cordero$310.00

200gr Empandas, ahogadas en salsa chipotle, acompañas de jocoque.

milanesa napolitana$450.00

2 pax / 400gr Carne de filete empanizada, acompañada de salsa pomodoro y queso mozzarella.

filete cacio e pepe$420.00

250gr filete de res bañado en salsa cremosa de pimienta y pecorino romano.

gyro ternera$220.00

1pz Pan pita relleno de 100gr ternera especiada acompañado de jitomate,lechuga y tzatziki.

gyro camarón$220.00

1pz Pan pita relleno de 100gr camarón acompañado de jitomate, lechuga y tzatziki.

margarita$250.00

Masa de pizza, salsa pomodoro, mozzarella fiorlatilla y hojas albahaca.

burrata$335.00

formaggi e pistachi$370.00

Masa de pizza, salsa de queso, gruyère, parmesano, mozzarella, gorgonzola, pistache troceado y pesto.

bonito$380.00

Masa de pizza, salsa pomodoro, mozzarella, atún bonito, arúgula, aceite de ajo.

diavola$280.00

Masa de pizza, salsa arrabbiata, mozzarella, salami picante, pepperoncini.

prosciutto$395.00

Masa de pizza, salsa pomodoro, mozzarella, arúgula, burrata y prosciutto.

pera & gorgonzola$280.00

Masa de pizza, salsa de quesos, mozzarella, gorgonzola, cebolla caramelizada y puré de pera.

pepperoni$280.00

Masa de pizza, salsa pomodoro, mozzarella, pepperoni y orégano.

pizza NERO$295.00

50 gr base de pan de tomate con ajo y AOVE, cubierto de jamón serrano gran reserva laminado a mano.

funghi trufado$390.00

Masa de pizza, salsa de funghi, mozzarella, aceite de trufa y cremini.

tzatziki$150.00

100gr Salsa griega de yogurt, acompañado de pepino europeo y tomate cherry.

baba ganoush$150.00

100gr Puré cremoso de berenjena asada, acompañado de brunoise de camote.

hummus$150.00

100gr Puré cremoso de garbanzo, acompañado de pimientos salteados.

jocoque$150.00

100gr Crema libanesa a base de leche fermentada, acompañado de rasurado y aceituna kalamata.

puré de papa$70.00

papas francesa$70.00

papas trufadas$120.00

papa cambray$70.00

paprika lemon pepper$70.00

ensalada de tomates$70.00

key lime pie$150.00

1pz Cremosa tarta de limón eureka congelada en base de galleta lotus.

tiramisú$150.00

1pz Bizcocho genoves, expresso y baileys.

tarta española lotus$150.00

1pz Tarta de queso española con base de galleta lotus.

cruffin$150.00

1pz Cruffin relleno de queso y membrillo en salsa de frangelico.

volcán de chocolate$150.00

1pz Pan de chocolate con centro líquido acompañado de helado de vainilla.

galleta gigante$150.00

1pz Galleta de mantequilla con chocolate horneada al momento en sartén de hierro forjado, acompañado de helado de vainilla.

baklava$150.00

1pz Postre turco a base de pasta filo, jarabe y pistache.

pizza s'mores$290.00

30cm Base de nutella, galleta lotus, kinder bueno y bombones rostizados.

calzone s'mores$190.00

200gr Base de nutella, galleta lotus, kinder bueno y bombones rostizados.