Comida & Tragos
Entradas
Aceitunas marinadas
Hummus | Ensalada verde | Pan Naam
Lechugas asadas | Aderezo blue cheese | Tocino
Croquetas de huitlacoche | M;aíz trufado | Baba ganoush | Cotija
Papas Bravas | Alioli de sriracha | Grana padano
Tiradito de pesca del día | Leche de tigre | Pepino | Aguacate | Cilantro
Tacos olvidados de frijol | Costilla de cerdo | Salsa taquera
Tartar de res | Mostaza antigua | Yema de huevo curada | Masa agria
Pizzas
Tomate | Albahaca | Queso burrata
Pepperonni | Papas fritas
Bechamel | Hongos | Gorgonzola | Panceta | Trufa
Fuertes
Pesca del día | Salsa Meunière | Puré de coliflor | Papa chascada
Sandwich de pollo frito picante | Vegetales encurtidos | Puré de papa
Hamburguesa top sirloin | Cebolla caramelizada | Jus de res | Papas fritas
Costilla de cerdo en BBQ asiático | Elote asado | Aderezo blue cheese
Risotto verde | Espárragos | Queso burrata |
Gambas zarandeadas | Tortillas | Alioli | Limón asado
Mejillones al vino blanco y curry | Papatinas | Pan de masa agria | Alioli
NY steak | Jus de res | Puré de papa
Postres
Crepas Suzette | Licor de naranja | Mousse de mascarpone
Flan de chocolate | Raicilla
Cheesecake vasco | Compota de frutos rojos
Cócteles de la casa
Andromeda
stvrnal vodka | shrub de frambuesa | contreau | toronja
Santa Sangre
mezcal espadín | guajillo | kombucha de jamaica | hoja santa
Chacal
whiskey de maíz | tepache | cítricos | piloncillo
Matchin
gin roku | matcha | litchi | yuzu | limón real
Guayabo verde
raicilla | chatrouise verde | guayaba | hierbabuena | limón
Pineapple Express
tequila cascahuin blanco | cynar | piña | cilantro
Cócteles clásicos
French 75'
Hanky Panky
Old fashion
Negroni
Aperol Spritz
Naked and famous
St. Germain Spritz
Mezcalita de maracuyá
Carajillo
