Oxery Restaurant & Grill - Neo Hotel Linde

GEBACKENE PULLED PORK BÄLLCHENEUR 9.80

auf buntem Cole Slaw mit Karotte, Rotkraut, Weißkraut und Koriander, dazu Rauchmayonnaise und Mango-Chili Chutney

GAMBAS AL AJILLOEUR 14.80

Garnelen im Knoblauchsud mit spanischem Brandy, Olivenöl und Chili, frischer Petersilie und Steinofen Baguette

TATAR VOM WEIDERINDEUR 12.80

mit Chili-Mayo, zweierlei Radieschen und hausgebackenem Malzbrot

CHEESEBURGER WAN TANSEUR 9.80

Gebratene und gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Black Angus Hack und Cheddar Käse, dazu Bacon-Tomato Jam, Eisbergsalat und Gurkenrelish

CAESAR SALADEUR 6.80

Knackiger Römer- und Eisbergsalat mit Parmesan, krossem Bacon und Croutons und Caesar Dressing

GEGRILLTE HALBE AVOCADOEUR 9.80

mit Tomatensalsa, Rauchmayonnaise und Koriander

SUPPE VOM HOKKAIDO KÜRBISEUR 7.80

mit Matcha-Wasabi Popcorn, Kokosmilch, Kürbiskernen und steirischem Kürbiskernöl

DEUTSCHES KALBS T-BONE STEAKEUR 9.50

Preis je 100g (Gewicht nach Tagesangebot)

VACA TERNERA - Spanisches Black Angus RindEUR 9.50

Club Steak Preis je 100g (Gewicht nach Tagesangebot)

Vaca RUBÌA GALlEGA – Galizisches BlondviehEUR 10.00

Club Steak Preis je 100g (Gewicht nach Tagesangebot)

Rumpsteak ca. 200gEUR 26.00

ARGENTINA BEEF

Buttermilch Ribeye ca. 300gEUR 29.00

ARGENTINA BEEF

Filet ca. 200gEUR 34.00

ARGENTINA BEEF

Lammhüfte ca. 200gEUR 22.00

NEW ZEALAND

Silver Fern Farm RibeyeEUR 34.00

NEW ZEALAND

DOWN UNDER SPECIALEUR 49.00

Probieren Sie ein Mix der Special Cuts aus Australien und Neuseeland (gesamt ca. 350g Rohgewicht) Australisches Skirt Steak New Zealand Lammhüfte und Rinderfilet

IRISCHES FLANKSTEAK ca. 300gEUR 24.00

Besonders saftiges und schön marmoriertes Steak aus der Flanke des irischen Hereford Rinds

AUSTRALISCHES SKIRT STEAK ca.300gEUR 27.00

saftig marmoriertes Steak aus dem Saum vom weltberühmten Stockyard getreidegefütterten Angus Rind

DEUTSCHES SPIDER STEAK ca.300gEUR 24.00

aromatisches und leicht marmoriertes Stück aus der Hüfte

JULIENNE FRIESEUR 4.50

Pommes Frites mit feinem Schnitt 6mm

SWEET POTATO FRIESEUR 6.00

Süßkartoffel Pommes Frites

ROSMARIN KARTOFFELNEUR 4.50

Geröstete kleine Kartoffeln mit Rosmarin

LOUSIANA CAJUN CHUNKY CHIPSEUR 5.40

Skin On Fries mit unserem Spicy Cajun Gewürz Geheimnis

HANDGESCHABTE SPÄTZLEEUR 4.50

nach traditionellem Familienrezept mit Bröselbutter

MEDITERRANES GRILLGEMÜSEEUR 5.00

Zucchini, Auberginen, rote Zwiebeln und bunte Paprika

SPECKBOHNENEUR 4.00

feine Prinzessbohnen mit Speck

VANILLEMAISEUR 4.00

saftige Maiskörner in karamellisierter Vanillebutter

AVOCADO FRIESEUR 6.90

in Tempura-Panko Panade gebacken mit Mango-Chili Dip und Rauchmayo

2 PORTOBELLP PILZEEUR 3.80

gefüllt mit würzigem Cheddar, Petersilie und Pimientos de Padrón

KALBSJUSEUR 3.50

aus Kalbsknochen, Gemüse und Kräutern liebevoll gezaubertes Rotweinsößle

SAUCE BERNAISEEUR 3.80

klassisch aufgeschlagene Buttersauce mit Estragon

COGNAC-PFEFFER RAHM SAUCEEUR 3.80

pikant scharfe Rahmsauce mit ganzen grünen Pfefferkörnern

OXERY KRÄUTERBUTTEREUR 1.80

veredelte Kräuterbutter nach unserem Geheimrezept

KETCHUP / MAYO / BBQ SAUCEEUR 0.80

FILET VOM ZANDER „ORIENTAL STYLE“EUR 24.80

Gegrilltes Zanderfilet mit Harissa-Butterkruste auf Tabbouleh Salat mit Couscous, Gartengurke, Minze und Karotte dazu orientalische Remoulade

GRILLED CHICKEN MOJITO STYLEEUR 20.80

Französische Maishähnchenbrust mariniert mit Minze, Rohrzucker und Limette, Rum Glaze, dazu Louisiana Cajun Chunky Chips

OXERY SIGNATURE CHEESEBURGEREUR 17.80

mit hausgemachtem Käse, Gurkenrelish, Tomaten-Speck Chutney, Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Pommes Frites

VEGANER HAMBURGEREUR 17.80

Burger Patty auf Sonnenblumenbasis mit Gurkenrelish, Orangen-Chili Mayonnaise, Avocado, Eisbergsalat, roten Zwiebeln und Pommes Frites

KENTUCKY FRIED CHICKEN OXERY STYLEEUR 19.80

Zarte Filets von der Landhähnchenbrust aus der Buttermilch-Marinade, goldgelb gebacken, dazu Cole Slaw und Sweet Potato Fries

SCHWÄBISCHES MAULTASCHENSÜPPLEEUR 7.00

Rinderkraftbrühe mit hausgemachter Maultasche, Wurzelgemüsestreifen und Zwiebelschmelze

ZWIEBELROSTBRATEN VOM WEIDERINDEUR 29.50

mit geschmelzten Zwiebeln, Rotweinsößle und handgeschabten Spätzle

HANDGESCHABTE KÄSSPÄTZLEEUR 16.80

mit würzigem Bergkäse und Zwiebelschmelze