Paparazzo Bar & Rooftop
— A COLD BITE —
TAGLIERE DI SALUMI ITALIANI EUR 20.00
TRADITIONAL ITALIAN COLD CUTS
TAGLIERE DI FORMAGGI DI AMATRICE servito con marmellata di agrumi e zenzero e miele d’eucaliptoEUR 25.00
AMATRICE CHEESE BOARD served with citrus and ginger jam and eucalyptus honey
CULATELLO DI ZIBELLO CON FOCACCIA fatta in casa, pomodori secchi e sciroppo d’acero EUR 30.00
CULATELLO HAM WITH HOMEMADE FOCACCIA dried tomatoes and maple syrup
CEVICHE DI SPIGOLA con latte di cocco e anacardi salati EUR 16.00
SEA BASS CEVICHE with coconut milk and salted cashews
MILLEFOGLIE DI PROVOLA AFFUMICATA con pomodori cuore di bue, dressing d’olive nere e basilico EUR 14.00
MILLEFEUILLE OF SMOKED PROVOLA with beefheart tomatoes, black olive dressing and basil
— MORE THAN A BITE —
FUSILLI ARTIGIANALI ‘GERARDO DI NOLA’ con zucchine romanesche e mentuccia EUR 14.00
‘GERARDO DI NOLA’ FUSILLI PASTA with Roman zucchini and mint
MEZZI PACCHERI DI PASTA FRESCA ALLO ‘SCARPARIELLO’EUR 14.00
‘SCARPARIELLO’ MEZZI PACCHERI PASTA with cherry tomatoes, garlic and Parmesan cheese
POLPETTE DI MELANZANE con pomodoro e basilico EUR 12.00
EGGPLANT BITES with tomato and basil
TRIS DI BABY BURGER DI FASSONA PIEMONTESEEUR 15.00
TRIO OF PIEDMONT FASSONA BABY BURGERS
BAO AL VAPORE con cotoletta di vitello, pomodorini e rucola EUR 12.00
STEAMED BAO BUN with veal cutlet, tomatoes and rocket
BISTECCA DI SEITAN con intingolo di soia, taccole al vapore e sale grezzo EUR 12.00
SEITAN STEAK with soybean sauce, steamed green beans and raw salt
— A CRUNCHY BITE —
PEPITE DI PULLED PORK con mandorle e maionese alla paprika dolce EUR 13.00
PULLED PORK BITES with almonds and sweet paprika mayonnaise
FRITTO DI CALAMARI con carote e fiori di zucca in tempura EUR 21.00
FRIED CALAMARI with tempura carrots and zucchini flowers
FRITTATINA DI ZITI ALLA GENOVESE E LIME EUR 13.00
‘ALLA GENOVESE’ FRIED ZITI PASTA WITH LIME
PATATINE FRITTE con lime e sale di Maldon EUR 10.00
FRENCH FRIES with lime and Maldon sea salt
— SWEETS —
BOMBONIERE AL CIOCCOLATO ripiene di gelato alla vaniglia EUR 8.00
CHOCOLATE BONBONS with vanilla ice-cream
PICCOLI CANNOLI SICILIANI con ricotta, frutta candita e pistacchio EUR 8.00
SMALL SICILIAN CANNOLI with ricotta, candied fruit and pistachios
