Primos

PLATOS DE LA TEMPORADA

• STEAK FRITES

  Filete de res a la parrilla c/mantequilla preparada, papas a la francesa o ensalada de arúgula y cebolla morada

• CHAMORRO ENTERO

  Estilo alemán, al horno, Chukrut mostaza y pan campesino

• DORADO A LA PARRILLA

  Filete de dorado, páprika, hierbas de olor y limon con ensalada de arúgula

• PULPO A LAS BRASAS

  Pulpo asado con salsa griega, Paprika y ensalada

• RIB EYE BRASAS (400 grs.)

  Con pimienta negra, papa al horno y espinacas salteadas

• SALMON BRASAS

  Salmon fresco con verduras a la parrilla

• PATO CON LENTEJAS

  Magret de pato rostizado sobre cama de lentejas salteadas

• FILETE PARRILLA

  Con cebolla caramelizada, chiles toreados y papas a la francesa

• CORDERO CON ALUBIAS

  Alubias preparadas con cuatro chuletas de cordero rostizado

TAPAS Y BOTANAS

*Acompañados con ensalada de berros

• ACEITUNAS MARINADAS

• SU MAJESTAD EL JAMON JABUGO

• JAMON SERRANO*

• BOQUERONES Y ANCHOAS

• JAMON CON HIGOS CARAMELIZADOS

• BOTANA TOSCANA CON PAN CAMPESINO

• PAPAS CON BOQUERONES

• TORTILLA ESPAÑOLA*

• BOTANA DE CAMARONES PICANTES*

• ALCACHOFA

  CON QUESO AZUL O VINAGRETA DE LA CASA

• PATATAS BRAVAS

• CROQUETAS DE JAMON

• PAN CON TOMATE Y ACEITE*

• CAMARONES AL AJILLO

• QUESO MANCHEGO

• BOTANA DE MOZZARELLA C/ALCAPARRAS

• MILANESA DE CAMARON EN ESCABECHE

• LENGUA EN SALSA VERDE ITALIANA

• QUICHE DE JAMON, TOCINO Y QUESO*

• QUICHE VEGETARIANO*

REVUELTITOS

SOBRE PAPA ASADA CON

• CAMARON AL AJILLO

• SETAS CON ESPARRAGOS

• CHISTORRA

• JAMON SERRANO

• QUESO CON CEBOLLIN

• HUEVOS ROTOS CON JAMON

MONTADITOS

• SURTIDO DE MONTADITOS

• CON JAMON

• MONTADITO DE

• ROAST BEEF

• QUESO BRIE Y SOFRITO

  PIMIENTO

• CON ANCHOAS

• CON MANCHEGO

• ROQUEFORT E HIGOS

• TOAST DE SALMON

DEL MAR A SU PALADAR

• MEJILLONES VINO BLANCO

• MEJILLONES CON CHORIZO Y PAPAS A LA FRANCESA

• MEJILLONES, MOSTAZA Y AZAFRAN CON PAPAS A LA FRANCESA

• OSTIONES DE CRIADERO

• TACOS DE DORADO ESTILO ENSENADA

ENSALADAS

• VERDE

  Vinagreta de la casa

• COGOLLOS PRIMOS

  Corazón de lechuga, tocino, huevo pochado y vinagreta de anchoas

• ENDIVIAS

  Queso azul, manzana y nueces con vinagreta

• SALMON AHUMADO

  Pepino, mozzarella y eneldo

• ESPINACA BABY

  Queso de cabra y pera

• CÉSAR CON ANCHOAS

  Lechuga orejona, croutones y anchoas

• VERDURAS PARRILLA

  Con queso parmesano

• ESPARRAGOS PARRILLA

  Con jamón serrano y parmesano

SOPAS

• TOMATE ASADO

  Albahaca y queso gratinado

• LENTEJAS

  Lentejas, tocino y cilantro

BEBIDAS

SERVICIO DE PAN

• VINOS NACIONALES E IMPORTADOS POR COPA,

• GARRAFA Y BOTELLA

• HAY CERVEZA DE BARRIL

SANDWICHES

• CROQUE MONSIEUR /MADAME

  Queso emmental, jamón, mantequilla y bechamel en pan de molde tostado (con o sin huevo frito)

• EL LEGENDARIO FRENCH DIP

  Baguette, roast beef, cebolla, mostaza jugo de carne y papas francesa

• REUBENS

  Pastrami, queso gruyere, chukrut, aderezo mil islas en pan de molde tostado

• PRIME RIB

  Prime rib, cebolla caramelizada, mostaza dulce, pepino, jitomate asado y lechuga

• PRIMOS DE LUXE

  Jamón de pavo, queso provolone con arúgula, jitomate deshidratado. Pan de cebolla

• TORTA AHOGADA DE PATO

  Frijol negro, cebolla y carnitas de pato en Frijol negro, cebolla y carnitas de pato en

• HAMBURGUESA PRIMOS

  Filete sirlon, cebolla caramelizada, aderezo de la casa, lechuga y pepinillos

• HOT DOG PRIMOS

  Frankfurter con chukrut, mostaza Dijon y aderezo de la casa en media luna de baguette

GUARNICIONES EXTRA

• PAPAS A LA FRANCESA

• EJOTES A LA VINAGRETA

• ESPINACAS SALTEADAS

• JITOMATES ASADOS