PROPER PUB&PARLOR

Tapas

Exquisite appetizers

• Tapa de Salmón ahumado$230.00

  Queso de cabra, alcaparras, Cebolla morada y nuestra mayonesa de albahaca

• Tapa de Jamón Serrano$200.00

  Queso de cabra, tomate cherry, Arúgula y aceite de oliva

• Tapa Carnivour$200.00

  Filete al punto, queso suizo, cebolla caramelizada, jugo de carne y salsa verde

• Tapa de Aguacate$180.00

  Sobre un pan rústico con queso feta, arándano, pistache y aceite de chiles

• Tapa de Portobello$209.00

  Confitado en aceite de trufa, huitla coche, tomate cherry, arúgula y queso parmesano

• Tapa Mediterranea$230.00

  Humus, corazón de alcachofa, pimiento rojo asado, arúgula baby y aceite de oliva

Exquisite appetizers

• Elotitos al carbón$149.00

  Con aderezo de chile tajín, queso feta, polvo de chiles, y chicharrón de pork belly.

• Tacos de sabanita de filete $219.00

  3 Tacos con queso gouda y cebolla caramelizada.

• Tacos de Camarón$219.00

  3 Tacos con pimiento morrón, queso chihuahua y aceite de chiles

• Costilla de Rib-Eye$299.00

  Asadas al carbón al tajín

• Tenders Buttermilk$200.00

• Croquetas de Jamón Serrano$200.00

  Con aderezo de alcachofa

• Croquetas de Camarón$200.00

  Al ajillo y aderezo de chipotle

• Papas Fritas con Parmesano$189.00

  Con aceite de trufa

• PROPER Fries$160.00

  Mezcla de especies de la casa

Eat your greens

• Ensalada de la Casa$230.00

  Lechuga orejona, palmito, pistache, tocino frito, tomate cherry y aderezo especial de alcachofa

• Mix de Tomates$180.00

  Alineados con vinagreta de orégano y queso fetta

Thoothsome Flavors

• Hamburguesa de Rib-Eye$259.00

  En pan de masa madre, queso suizo, tocino, arúgula, tomate, aderezo de chipotle y guarnición de papas fritas

• Grilled Cheese Sandwich$180.00

  Pan artesanal, queso suizo, mozzarella, queso de cabra, mayonesa y albahaca. Extras (Filete/ Jamón Serrano) +$50

• Hamburguesa Portobello$220.00

  Pan Brioche, portobellini frito en panko, queso suizo, y pesto de pimiento

• Fish & Fries$239.00

  Pescado rebosado frito, acompañado de salsa tartara y papas fritas

• Hamburguesa de Pollo$220.00

  Pan Brioche, pollo frito estilo nashville, queso americano, pepinillos, ensalada de col y aderezo especial

• Salmón en Costra de Cacahuate$299.00

  Aceite de chile y guarnición de ensalada fría

• Steak & Fries$319.00

  Medallones de filete al punto en jugo de carne y papas a la francesa

Something Sweet

• Cheescake con Glorias$120.00

• Oreos Fritas y Helado de Vainilla$150.00

• Nan's Surprise$150.00

  Buñuelo relleno de arroz con leche y espuma de chocolate abuelita

The extraordinary hours

Horario: 2:00pm a 7:00pm

• Tabla de Quesos y Carnes Frías$350.00

  Jamón Serrano, queso parmesano, queso gouda, queso mozzarella, lomo de cerdo y tocino artesanal

• Botana Varken$250.00

  Salchicha polaca con queso jalapeño, salchicha brawtwurust, salchicha italiana, tocino artesanal, papa al ajo y romero

• PROPER Sliders$350.00

  3 Hamburguesas (pollo, portobello y rib-eye)

• Tapas Individuales$65.00

  A elección (Jamón Serrano/ Mediterranea/ Aguacate/ portobello). Plato de tapas mixto (8 pzas $400)

• Taco de Fondo$95.00

  Hecho con carne del fondo de res que utilizamos para hacer nuestra salsa para el steak & fries

• Aceitunas$70.00

• Croquetas$200.00

  Jamón Serrano

• Elotes Mini$149.00

  6 pzas

• Cócteles$145.00

  A elección (Mezcal ancho/ Tea tonic/ Aperol Spritz/ Moscow Mule/ Carajillo/ Espresso Martini

• Cerveza$40.00

  A elección (Modelo especial/ Stella/ Negra modelo/ Heineken)

• Vino

  5oz/ 7oz A elección (3V/ Tribos Malbec/ Tribos Ensamble/ Tribos Oro Rosa)