Puntarena - Interlomas

Entradas

• Tostada Choricera (70 g)$160.00

  salmón, atún, o lobina

• Tostada de Atún con Poro (70 g)$140.00

• "Niguiris" Zihuatanejo (110 g)$180.00

• Shitakes Tempura Macha (80 g)$280.00

• Corazones de Alcachofa (220 g)$320.00

  plancha o bravas

• Croquetas de Jamón o Fonduta Tartufata (120 g)$120.00

• Tarima de Atún (150 g)$180.00

• Jaiba Suave (100 g)$280.00

  macha o chicharrón

• Chicharrón de Atún (160 g)$320.00

• Taquitos de Camarón con Queso (200 g)$180.00

• Camarones Tempura, Macha, Miel (100 g)$280.00

• Carpaccio Wagyu-Cross (150 g)$490.00

Barra Fría

• Ostión de Cultivo (1 pza)$65.00

• Almeja Chocolata (1 pza)$65.00

• Tiradito de Huachinango Yuzu (160 g)$580.00

• Tiradito de Pulpo Enamorado (180 g)$360.00

• Tiradito de Hamachi Macha Ponzu (180 g)$480.00

• Tiradito de Lobina Curada y Veneno Negro (180 g)$340.00

• Cubos de Atún Toreado (180 g)$320.00

• Ceviche Lobina Macha (180 g)$290.00

• Ceviche Madrid (180 g)$380.00

• Ceviche Marentino (160 g)$280.00

• Atún 3 Chiles (140 g)$290.00

• Rollo Dragón (190 g)$380.00

• Rollo de Atún y Centollo (190 g)$480.00

• Rollo Dinamita (190 g)$220.00

Crudo de Pescado (150 g)

• Salmón$280.00

• Atún$280.00

• Lobina$280.00

• Hamachi$520.00

• Mixto (400 g)$1,200.00

Tacos

• Camarón Rosarito (100 g)$280.00

• Rib Eye (200 g)$380.00

  arriera, queso, o Asia

• Wagyu-Cross (200 g)$780.00

  arriera, queso, o Asia

• Pescado a la Talla (200 g)$280.00

Ensaladas

• Cogollos César (280 g)$320.00

• Palmitos y Aguacate (160 g)$180.00

• Apio y Reggiano (160 g)$260.00

• Betabel Encurtido y Burrata (160 g)$280.00

• Ceviche Vegano (160 g)$280.00

Sopas

• Caldo de Camarón (200 ml)$260.00

• Sopa de Lentejas (200 ml)$180.00

• Sopa Verde Puntarena (200 ml)$260.00

Pastas y Arroces

• Papardelle con Camarón (220 g)$380.00

• Gnocchi con Ragú de Costilla (220 g)$360.00

• Fideuá con Mariscos Roja o Negra (500 g)$580.00

• Risotto con Hongos y Tartufata (180 g)$360.00

• Risotto al Azafrán con Pulpo Rostizado (180 g)$320.00

• Arroz Especial con Mariscos Rojo o Negro (500 g)$580.00

Platos Fuertes

Mar

• Hamburguesa de Atún (300 g)$480.00

• Dorado Mantequilla y Alcaparra (280 g)$380.00

• Atún Mantequilla y Soya (280 g)$380.00

• Salmón Teriyaki (200 g)$420.00

• Black Cod Miso (300 g)$860.00

• Camarones Puntarena (220 g)$620.00

• Pescado a la Talla

  • per kg$1,200.00

Tierra

• Short Rib Braseado (400 g)$540.00

• Rib Eye a las Brasas (600 g)$890.00

• Jabalí al Sartén (500 g)$750.00

• Chuletón de Cerdo Glaseado (500 g)$680.00

• Steak de Coliflor y Romesco (300 g)$250.00

Las Milanesas en Puntarena

• Chuletón de Cerdo (500 g)$680.00

• Chuletón de Ternera (400 g)$860.00

• Filete de Res (250 g)$380.00

• Atún (280 g)$320.00

• Lenguado

  • per kg$1,200.00

Postres

• Key Lime Pie (150 g)$160.00

• Pastel de Elote (100 g)$140.00

• Tártara Caramelo Nutella (140 g)$160.00

• Arroz con Leche (100 g)$130.00

• Cheesecake Cantinero (160 g)$180.00

• Flan de la Casa (110 g)$160.00

• Pacciugo (110 g)$160.00

• Helados (120 g)$120.00