Rasas

Suppen

• Curry ShorbaEUR 3.60

  Indische Curry-Crémesuppe

• Sabji ShorbaEUR 3.70

  Gemüsesuppe

• Daal ShorbaEUR 3.50

  Linsensuppe

• Tamatar ShorbaEUR 3.60

  Suppe aus Tomaten und Gewürzen garniert mit Sahne

• MulligatawnyEUR 3.90

  Geflügelcrèmesuppe mit Curry und Reiseinlage

• Naryalwala ShorbaEUR 3.90

  Kokosnusscrèmesuppe

• Jhinga ShorbaEUR 6.50

  Scharfe Suppe mit Garnelenstückchen, Kokosnusscrème und Champignons

• Rasas ShorbaEUR 5.00

  Schrimpsuppe mit verschiedenem Gemüse

Warme Vorspeisen

• SamosasEUR 3.90

  Zwei Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung

• Paneer PakoraEUR 3.90

  Hausgemachter Käse in Kichererbsen-Mehlteig frittiert

• Murgh PakoraEUR 3.90

  Hähnchenbrustfiletstreifen in Kichererbsen-Mehlteig frittiert

• Pyaz PakoraEUR 3.70

  Zwiebelringe in Kichererbsenmehlteig frittiert

• Baingan PakoraEUR 3.70

  Auberginenscheiben in Kichererbsenmehlteig frittiert

• Jhinga PakoraEUR 6.00

  Riesengarnelen mit original Bengalgewürzen im Teigmantel frittiert

Salate

• Gemischter SalatEUR 6.00

• Chicken SalatEUR 8.00

  Großer Salat mit gegrillten marinierten Hähnchenstreifen aus dem original indischen Lehmofen

• Jhinga SalatEUR 9.00

  Großer Salat mit vier gegrillten Riesengarnelen aus dem original indischen Lehmofen

• Paneer SalatEUR 7.50

  Gemischter frischer Salat mit hausgemachtem Rahmkäse

• Kashmir SalatEUR 6.90

  Gemischter Salat mit Tomaten und Schafskäse

• Frucht SalatEUR 7.50

  Verschiedene Früchte mit Mango und Lychee

Vegetarische Gerichte

• Daal Masala (würzig)EUR 8.20

  Verschiedene Linsen angebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Paprika

• Sabji MasaledarEUR 8.90

  Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

• Sabz Jhalfrezi (scharf)EUR 9.90

  Verschiedene Gemüse, hausgemachter indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Paprika

• Shabnam CurryEUR 9.90

  Frische Champignons mit Erbsen und hausgemachtem Rahmkäse zubereitet auf Mughlai Art

• Aloo Gobhi MasalaEUR 8.70

  Frische Kartoffeln und Blumenkohl mit verschiedenen Gewürzen gebraten

Hühnchengerichte

• Murgh CurryEUR 9.90

  Hähnchenbrustfilet in Currysoße, auf traditionell nordindische Art zubereitet

• Murgh MakhniEUR 11.20

  Saftige Tandoori-Hähnchenbrustfilet, kurz gegrillt und fertig gegart mit exotischen Gewürzen in einer sahnigen Tomatensoße

• Murgh HaryaliEUR 9.90

  Hähnchenbrustfilet in Spinat nach indischer Art gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Murgh SabjiEUR 10.90

  Hähnchenbrustfilet mit frischen Gemüsesorten in Currysoße

• Murgh Madras (scharf)EUR 11.00

  Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

• Murgh Vindaloo (scharf)EUR 10.50

  Südindische Hühnerspezialität mit gebackenen Kartoffeln auf pikante Art zubereitet

• Murgh Jhalfrezi (scharf)EUR 11.50

  Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse, scharf gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Murgh KormaEUR 12.50

  Hähnchenbrustfilet in einer milden Soße aus Sahne mit Mandeln und Cashew-Nüssen

Lammgerichte

• Gosht CurryEUR 10.90

  Lammfleisch in Currysoße, auf indische Art zubereitet

• Gosht SaagEUR 11.50

  Lammfleisch in Spinat auf indische Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Gosht KormaEUR 12.90

  Lammfleisch in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne mit Mandeln und Cashew-Nüssen

• Gosht Vindaloo (scharf)EUR 10.90

  Südindische Lammspezialität mit gebackenen Kartoffeln auf pikante Art zubereitet

• Gosht SabjiEUR 11.90

  Lammfleisch in Currysoße mit verschiedenen frischen Gemüsesorten

• Khumbi GoshtEUR 10.90

  Lammfleisch mit frischen Champignons in einer pikanten Soße, dazu Knoblauch und exotische Gewürze

• Gosht Madras (scharf)EUR 11.90

  Lammfleisch mit Kokosraspeln auf südindische Art

• Bhuna Gosht (scharf)EUR 12.50

  Eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

Fischgerichte

• Goani Machli CurryEUR 11.50

  Ein traditionelles Fischgericht

• Machli Do Piaza (scharf)EUR 11.50

  Scharfes Rotbarschfilet, gewürzt nach nordindischer Art

• Machli Madras (scharf)EUR 11.50

  Rotbarschfilet mit Kokosraspeln auf südindische Art

• Jhinga MughlaiEUR 16.50

  Riesengarnelen in einer Mughlaisoße mit Safran und Nüssen

• Jhinga NaryalwaleEUR 16.50

  Riesengarnelen mit Kokosmilch und Kokosraspeln nach südindischer Art zubereitet

• Jhinga Madrasi (scharf)EUR 16.50

  Riesengarnelen nach südindischer Art zubereitet

Entengerichte

• Battak CurryEUR 13.90

  Entenfiletstücke in Currysoße, nach nordindischer Art zubereitet

• Battak Vindaloo (scharf)EUR 14.50

  Entenspezialität mit Kartoffeln nach südindischer Art zubereitet

• Battak Masala (scharf)EUR 14.50

  Eingelegtes Entenfilet gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

• Battak KormaEUR 14.50

  Entenfilet in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Käse, Mandeln und Cashew-Nüssen

Reisgerichte

• Sabz BiryaniEUR 10.50

  Basmati-Reis, gebraten mit Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen

• Murgh BiryaniEUR 11.20

  Zartes gedünstetes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Basmati-Reis und Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

• Gosht BiryaniEUR 13.50

  Zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmati-Reis, Gemüse und orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

• Jhinga BiryaniEUR 15.90

  Riesengarnelen gebraten mit Basmati-Reis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

• Rasas BiryaniEUR 16.50

  Gebratener Basmati-Reis, gemischt mit Gemüse, Riesengarnelen, zarten Hähnchenbrustfilet, Lamm, Nüssen, Rosinen und Safran

Lehmofen-Spezialitäten

• Tandoori MurghEUR 13.50

  Halbes Hähnchen mariniert in Joghurtsoße mit speziellen indischen Gewürzen im Tonofen gegart

• Murgh Malai TikkaEUR 14.50

  Hähnchenbrustfilet traditionell zubereitet

• Seekh KebabEUR 15.50

  Lammgehacktes mit speziellen Tandoori-Gewürzen

• Manpasanda SoßeEUR 3.50

  Speziell für Tandoori-Gerichte (mild oder scharf)

Rasas-Spezialitäten

• Palak PannerEUR 9.50

  Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

• Paneer MakhaniEUR 10.90

  Hausgemachter Rahmkäse mit verschiedenem Gemüse in Tomatensoße

• Malai KoftaEUR 9.90

  Gemüse-Käsebällchen in einer Cashew-Sahnesoße, garniert mit Safran

• Murgh Tikka MasalaEUR 13.00

  12 Stunden mariniertes Hähnchenbrustfillet, gegart mit Ingwer-Knoblauch-Paprika-Soße

• Rasas MurghEUR 13.00

  Hähnchenbrustfilet in einer Sahnesoße mit frischen Champignons, indischem Rahmkäse, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Nüssen

• Gosht TikkaEUR 15.50

  Lammfilet gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

• Sabz Paneer TikkaEUR 14.30

  Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, Zwiebeln und Paprika

• Jhinga TandooriEUR 17.50

  Riesengarnelen mariniert in Joghurt und zahlreichen Tandoori-Gewürzen

• Rasas Shahi TandoorEUR 21.50

  Zusammenstellung verschiedener Tandoori Spezialitäten

Spezialitäten für 2 Personen

Shakahari Thali

Shakahari Thali für 2 Personen 37.00; Shakahari Thali für 4 Personen 67.00

• Daal Shorba

  Linsensuppe

• Palak Panner

  Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

• Malai Kofta

  Gemüse-Käsebällchen in einer Cashew-Sahnesoße, garniert mit Safran

• Sabji Masaledar

  Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Mansahari Thali

Mansahari Thali für 2 Personen 45.00; Mansahari Thali für 4 Personen 79.00

• Mulligatawny

  Geflügelcrèmesuppe mit Curry und Reiseinlage

• Murgh Madras (scharf)

  Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

• Bhuna Gosht (scharf)

  Eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

• Jhinga Curry

  Riesengarnelen in tradioneller indischer Currysoße

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Tandoori Thali

Tandoori Thali für 2 Personen 47.00; Tandoori Thali für 4 Personen 82.00

• Seekh Kebab

  Lammgehacktes mit speziellen Tandoori-Gewürzen

• Murgh Makhni

  Saftige Tandoori-Hähnchenbrustfilet, kurz gegrillt und fertig gegart mit exotischen Gewürzen in einer sahnigen Tomatensoße

• Gosht Tikka

  Lammfilet gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Rasas Special Thali

Rasas Special Thali für 2 Personen 57.00; Rasas Special Thali für 4 Personen 103.00

• Chicken Salat

  Großer Salat mit gegrillten marinierten Hähnchenstreifen aus dem original indischen Lehmofen

• Rasas Shahi Tandoor

  Zusammenstellung verschiedener Tandoori Spezialitäten

• Sabji Masaledar

  Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

• Rasas Murgh

  Hähnchenbrustfilet in einer Sahnesoße mit frischen Champignons, indischem Rahmkäse, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Nüssen

• Gosht Saag

  Lammfleisch in Spinat auf indische Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Beilagen

• Papadam (scharf)EUR 0.50

  Knuspriges Hülsenfrüchtemehlbrot mit Pfeffer

• BhaturaEUR 2.20

  Brot aus feinstem Weißmehl, frittiert

• NaanEUR 2.50

  Leichtes knuspriges Fladenbrot, gebacken

• Garlic NaanEUR 2.90

  Fladenbrot mit hausgemachter indischer Knoblauchbutter und Sesam

• Tandoori RotiEUR 2.40

  Gebackenes Vollkornbrot

• Makhni NaanEUR 2.90

  Gebackenes Fladenbrot mit Butter

• Mango ChutneyEUR 2.00

  Mangostückchen süß-sauer eingelegt

• RaitaEUR 2.90

  Joghurt mit Gurken, Tomaten, Paprika und Gewürzen

• Pickles (scharf)EUR 2.00

  Früchte und Gemüse eingelegt

• Basmati-Reis mit SafranEUR 2.50

Dessert

• Gulab JamunEUR 3.00

  Hausgemachte Grießbällchen, frittiert in Honig-Rosenwasser eingelegt

• ShrikandEUR 3.90

  Hausgemachte Joghurtspeise mit Kardamom, Pistazien und Safran

• Mango TangoEUR 3.50

  Mangostückchen mit Vanilleeis

• FalaharEUR 3.50

  Früchte mit Joghurt

• Gemischte NachspeiseEUR 10.00

Flaschenrotwein

Indien

• Indischer RotweinEUR 23.00

  Trocken, aromatisch und fruchtig

Südafrika

• Cabarnet Sauvignon "Stonehurst", Excelsior Estate - RobertsonEUR 25.00

  Eine Farbe wie dunkle Pflaume, die sich auch im Duft widerspiegelt. Holz- und Fruchtaromen in Balance mit reifen Tanninen, geschmeidig in Abgang

• Shiraz Paddock Excelsior, Excelsior Estate - RobertsonEUR 25.00

  Dieser Wein von großer Struktur und fruchtigem Aroma erhält seine Harmonie und Fülle aus den Trauben Sangiovese und Merlot. Von tief-dunkelroter Farbe mit einladenden Vanille- und Mocca-Aromen. Am Gaumen Lakritz und reife Kirschen, unterstützt von weichen Tanninen und einem zarten orientalischen Duft

Spanien

• "Castillo de Banos" D.O. Reserva, Bodegas Fernando Castro - ValdepenasEUR 21.50

  Intensives Bukett mit viel Fruchtaromen, perfekte Struktur

• "El Coto" D.O. Rioja Crianza, Bodega El Coto - RiojaEUR 21.00

  Rubinrot, das Bukett mit Aromen von dunkler Frucht, Beeren und einem Hauch von Vanille, komplex, reich und schön ausbalanciert mit weichen Tanninen und nachhaltigem Abgang

• Tempranillo Barica D.O. Aretey, Aretey Grandes Vinos & Cavas - CatalunyaEUR 23.00

  Schöner Wein mit samtigem und weichem Charakter. Die Verbindung von Fruchtigkeit und Tanninen runden diesen wunderbaren Wein ab

Frankreich

• Moulin de Gassac Classic, Daumas Gassac - LanguedocEUR 22.00

  Leuchtendes Robinrot mit bläulichem Schimmer, in der Nase Aromen nach reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen fruchtig, rund, sehr weich und süffig, im Abgang cremig, ausgewogen, Noten von roten Früchten und etwas Pfeffer

Flaschenweisswein

Indien

• Indischer WeißweinEUR 23.00

  Trocken, aromatisch und fruchtig

Italien

• Vernaccia di S. Gimignano DOCG, Cantine Bonacchi S.p.A - ToscanaEUR 29.00

  Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Delikates, hervorstechendes Aroma mit typisch fruchtigem Geschmack

• Gavi DOCG "Abbazia di San Rocco", Fontanasse S.S. - GaviEUR 29.00

  Helles Strohgelb mit Nuancen ins Grünliche, zarter Duft nach Zitrusfrüchten, Blüten und Toast. Am Gaumen mittelkräftig mit Mandelaroma

Südafrika

• Chardonnay Excelsior, Excelsior Estate - RobertsonEUR 29.00

  Funkelnde, limettengrüne Farbe. Zarte, aber komplexe Nase, ergänzt durch Aprikosen, Apfel- und Melonenaromen. Deren Zusammenspiel erzeugt einen leicht cremigen, limonenfrischen Geschmack

Deutschland

• Weißburgunder QbA, trocken, Hofgut Consequence - BadenEUR 19.00

  Klar und direkt, würzig. Weich und cremig im Mund. Süffiger und fülliger Weißburgunder

• Riesling Kabinett trocken, Weingut Spiess - RheinhessenEUR 27.00

  Elegant, fruchtig und fein. Zarte frucht, frisch, etwas Zitrus. Feingliedrig und pikante Säure

Spanien

• Sauvignon Blanc D.O. "Nava Real", Bodegas Alvarez y Diez - RuedaEUR 26.00

  Bukett von exotischen Früchten mit Passionsfrucht, Guave und leichter Zitrusnote. Fein mit zurückhaltender Säure und trocken

Champagner und Prosecco

• Moët & ChandonEUR 75.00

  Brut Impérial

• Prosecco di ValdobbiadeneEUR 27.00