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República, Portland, OR
Ícono

República

más de $50
Mexicana

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2 personas
7:00 p.m.
Reservado 12 veces hoy
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Ideal para disfrutar cócteles creativos
James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Jose Camarena

Del equipo editorial de OpenTable: República ha sido un favorito de los críticos desde su apertura en 2020, cosechando elogios de Bon Appétit, Eater Portland, entre otros. Siéntate en el elegante e íntimo comedor para degustar los ambiciosos platos mexicanos del chef José Camarena, como vieiras chamuscadas y cubiertas de tobiko en un "cucurucho" de masa infusionada con foie, acompañados de anécdotas personales y detalles históricos sobre los platos por parte del atento personal de piso. Un excelente menú de bebidas con sabor mexicano completa esta singular experiencia.

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
  • Horarios
    Mié–Dom 16:30–20:30
  • Número de teléfono
    (503) 984-5706
  • Página web
    https://www.republicahospitality.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Instalaciones para eventos privados
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Contacto para eventos privados
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
  • Ubicación
    100 NW 10th Ave, Portland, 97209 OR
  • Zona
    Pearl District
  • Intersección en calle
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos
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Lo que dicen 883 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.9Servicio
  • 4.8Ambiente
  • 4.4Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

  • Portland/Oregón

    Mejor Servicio

  • Portland/Oregón

    De mejor Ambiente

  • Portland/Oregón

    Innovador

  • Portland

    Mejores en General

  • Portland

    Con la mejor Comida

  • Portland

    Mejor Servicio

  • Portland

    De mejor Ambiente

  • Portland

    Innovador

  • Portland

    Bueno para ocasiones especiales

883 reseñas

  1. Comensal de OpenTable

    Portland

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 6 de junio de 2022

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Una experiencia extraordinaria, altamente recomendado.

    ¿Te fue útil?

  2. Elchicano

    Portland

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 28 de noviembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Best restaurant in town! Mi gente encargado de todo!

    ¿Te fue útil?

  3. Jacob

    Seattle

    3 reseñas

    VIP
    5.0

    3 reseñas

    Comieron hace 6 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Amazing atmosphere. Thoughtful food with immense details about the history and historical context for food. Complex and complimentary dishes that were stunning. Service had great attention to details and service. Highly recommend!

    ¿Te fue útil?

  4. Kellie

    Portland

    3 reseñas

    3.0

    3 reseñas

    Comieron hace 7 días

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 4
    I booked this to celebrate my 2 year anniversary with my boyfriend. I am not a huge fan of Mexican food but he’s been wanting to go and we’ve loved other prix fixe experiences we’ve done. The restaurant was cute and nicely decorated. The servers were friendly, knowledgeable, and gave a little interesting history for each course. The cocktail menu was phenomenal and the servers were very helpful in choosing a glass of wine. However, the portions were very small, typically 1-2 bites, no more than 4-5 bites per dish. Never have I previously left a tasting menu experience still hungry. We were both underwhelmed by the food. There wasn’t really a standout dish at all and only 2 dishes left us licking our lips wanting more. The main protein dish was also underwhelming and a rather minimal amount of protein. The pacing was a little off and took longer than it needed to given the tiny portions. Lastly, while I appreciate attentive service, the attention to filling the water glasses was laughable. They would come fill it up again after you’d taken just a sip or two. This often interrupted our conversation and was awkward. They did kindly offer a small glass of champagne to each of us for our anniversary, which was very thoughtful. I went in with lower expectations knowing my personal food preferences (I did try everything and ate almost all of everything). He went in with high expectations. We both left disappointed.

    ¿Te fue útil?

  5. leo

    Portland

    1 reseña

    1.0

    1 reseña

    Comieron en 22 de noviembre de 2024

    1. Global 1
    2. Comida 1
    3. Servicio 3
    4. Ambiente 3
    I had been looking forward to dining at Republica for a long time & was unfortunately very disappointed. Dishes were uninspired & surprisingly lacked flavour. Peak of disappointment was the squab. Not something I would choose to eat & ruined a good mole sauce. The quality of the cooking did not justify the price. I hope we went on an off day for the chef & it is normally better.

    ¿Te fue útil?

  6. Nick

    Detroit

    3 reseñas

    5.0

    3 reseñas

    Comieron en 21 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We had an incredible overall experience at this restaurant. It felt like we were the most important people there. The story was beautifully told, and the food was simply amazing!

    ¿Te fue útil?

  7. Phillip

    Gran Boston

    6 reseñas

    VIP
    5.0

    6 reseñas

    Comieron en 18 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    From reservation to farewell, this dining experience was exceptional. The staff was incredibly warm and welcoming. The food was exciting and delicious. A perfect place for a special meal :)

    ¿Te fue útil?

  8. Comensal de OpenTable

    Alabama

    9 reseñas

    VIP
    5.0

    9 reseñas

    Comieron en 16 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely excellent! The service was friendly and attentive. The food was delicious and thoughtful. The background and history behind the dishes that the servers gave made it all even more enjoyable! 100% recommend. Must try restaurant if you are a local or visiting and appreciate thoughtful and delicious food.

    ¿Te fue útil?

  9. Brent

    Portland

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 11 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 4
    The food was out of control great, deeply rooted in Mexican traditions, but showing the chef's playful hand. The staff are very conscientious and took great care of us. My only complaint: the dining room was a touch loud to have easy conversation. 5 stars, will go again.

    ¿Te fue útil?

  10. Garrett

    Portland

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 10 de noviembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Staff was amazing! Food was so unique! Never had a good experiences like this!

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

República tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 883 comensales de OpenTable.

República ofrece tarjetas de regalo, las cuales puedes comprar aquí.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 12 veces hoy
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100 NW 10th Ave, Portland, 97209 OR

Información adicional

  • Intersección en calle
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Zona
    Pearl District
  • Horarios
    Mié–Dom 16:30–20:30
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos
  • Página web
    https://www.republicahospitality.com/
  • Número de teléfono
    (503) 984-5706
  • Instalaciones para eventos privados
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Contacto para eventos privados
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
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