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República, Portland, OR
Ícono

República

más de $50
Mexicana
Una foto del restaurante República

República

4.8
más de $50
Mexicana
Pearl District

Haz una reservación

2 personas
11:00 p.m.
Reservado 5 veces hoy
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Elegante
James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Jose Camarena

Del equipo editorial de OpenTable: República ha sido un favorito de los críticos desde su apertura en 2020, cosechando elogios de Bon Appétit, Eater Portland, entre otros. Siéntate en el elegante e íntimo comedor para degustar los ambiciosos platos mexicanos del chef José Camarena, como vieiras chamuscadas y cubiertas de tobiko en un "cucurucho" de masa infusionada con foie, acompañados de anécdotas personales y detalles históricos sobre los platos por parte del atento personal de piso. Un excelente menú de bebidas con sabor mexicano completa esta singular experiencia.

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
  • Horarios
    Mié–Dom 16:30–20:30
  • Número de teléfono
    (503) 984-5706
  • Página web
    https://www.republicahospitality.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Instalaciones para eventos privados
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • Contacto para eventos privados
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
  • Ubicación
    100 NW 10th Ave, Portland, 97209 OR
  • Zona
    Pearl District
  • Intersección en calle
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos
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Lo que dicen 891 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8
4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.8Comida
  • 4.9Servicio
  • 4.8Ambiente
  • 4.3Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

  • Portland/Oregón

    Mejor Servicio

  • Portland/Oregón

    Innovador

  • Portland

    Mejor Servicio

  • Portland

    De mejor Ambiente

  • Portland

    Innovador

  • Portland

    Bueno para ocasiones especiales

891 reseñas

  1. Comensal de OpenTable

    Portland

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 6 de junio de 2022

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Una experiencia extraordinaria, altamente recomendado.

    ¿Te fue útil?

  2. Elchicano

    Portland

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 28 de noviembre de 2021

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Best restaurant in town! Mi gente encargado de todo!

    ¿Te fue útil?

  3. J

    Portland

    16 reseñas

    VIP
    5.0

    16 reseñas

    Comieron hace 4 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely brilliant experience from the cocktails and wine, to the outstanding 10-course meal, and the educational and fun storytelling from the staff. HIGHLY recommend.

    ¿Te fue útil?

  4. Todd

    Portland

    15 reseñas

    VIP
    5.0

    15 reseñas

    Comieron en 8 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Wow. We’ve been to Del Noche and Lilia Comedor and absolutely loved them, but republica has raised the bar even higher. From the moment we walked in were treated as valued guests and received the best service we’ve had in forever. The food is world class and the chef made sure that the ingredients and preparation were the star of the show. Service was perfect. There when we needed it, not there when we didn’t. Every single person we interacted with knew everything about the menu and their pride in their workplace showed. This place is expensive, to be sure, but it’s a worthwhile treat and we’ll be back. Gracias Todos!

    ¿Te fue útil?

  5. Geoffrey

    Dallas

    9 reseñas

    VIP
    3.0

    9 reseñas

    Comieron en 7 de diciembre de 2024

    1. Global 3
    2. Comida 3
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 3
    Service was spot on, professional, not stodgy; food was nice but, frankly, overpriced for what’s delivered

    ¿Te fue útil?

  6. Nikita

    Metro de Atlant

    2 reseñas

    5.0

    2 reseñas

    Comieron en 7 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Loved the menu, was a wonderful special occasion experience. Everyone was very welcoming and the food was delicious!

    ¿Te fue útil?

  7. Chuck

    Portland

    5 reseñas

    4.0

    5 reseñas

    Comieron en 5 de diciembre de 2024

    1. Global 4
    2. Comida 5
    3. Servicio 4
    4. Ambiente 5
    Too rushed. Courses came out too quickly. Could have been, should have been more relaxing. Courses could have been somewhat more robust. Hard to eat 7 courses and still be hungry. But food was excellent. Wait staff great and attentive but food descriptions were fast / rushed and thus hard to hear and take in.

    ¿Te fue útil?

  8. Katie

    Chicago

    1 reseña

    5.0

    1 reseña

    Comieron en 2 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Absolutely amazing customer and food experience anything like I have experienced in Portland.

    ¿Te fue útil?

  9. pedro

    San Francisco

    4 reseñas

    5.0

    4 reseñas

    Comieron en 2 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    What a great special occasion place. Definitely a food exploration of flavors. Reminds me of Pujol in Mexico City

    ¿Te fue útil?

  10. steph

    Portland

    3 reseñas

    5.0

    3 reseñas

    Comieron en 1 de diciembre de 2024

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    República is absolutely incredible—an experience that is pure magic from start to finish! The food is nothing short of exceptional. Service is outstanding as well. They go above and beyond. If you’re looking for a dining experience that will blow you away, República delivers on every level. This place is a true gem, and I can’t wait to come back! ✨

    ¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

República tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 891 comensales de OpenTable.

República ofrece tarjetas de regalo, las cuales puedes comprar aquí.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Una foto del restaurante República

República

4.8
más de $50
Mexicana
Pearl District

Haz una reservación

2 personas
11:00 p.m.
Reservado 5 veces hoy
Mapa de Google para República

100 NW 10th Ave, Portland, 97209 OR

Información adicional

  • Intersección en calle
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Zona
    Pearl District
  • Horarios
    Mié–Dom 16:30–20:30
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
  • Ambiente
    Casual elegante
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos
  • Página web
    https://www.republicahospitality.com/
  • Número de teléfono
    (503) 984-5706
  • Instalaciones para eventos privados
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