Ícono

República

más de $50

Mexicana

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2 personas

17 feb 2025

7:00 p.m.

Reservado 9 veces hoy

Bueno para ocasiones especiales
Innovador
Elegante

James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

Por qué son un Ícono

Chef ejecutivo: Jose Camarena

Del equipo editorial de OpenTable: República ha sido un favorito de los críticos desde su apertura en 2020, cosechando elogios de Bon Appétit, Eater Portland, entre otros. Siéntate en el elegante e íntimo comedor para degustar los ambiciosos platos mexicanos del chef José Camarena, como vieiras chamuscadas y cubiertas de tobiko en un "cucurucho" de masa infusionada con foie, acompañados de anécdotas personales y detalles históricos sobre los platos por parte del atento personal de piso. Un excelente menú de bebidas con sabor mexicano completa esta singular experiencia.

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
más de $50
Cocinas
Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
Horarios
Mié–Dom 16:30–20:30
Número de teléfono
(503) 984-5706
Página web
https://www.republicahospitality.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante
Instalaciones para eventos privados
Give your group a unique Mexico-forward culinary adventure in our beautiful private dining area in the Pearl District.
Contacto para eventos privados
Olivia: (541) 900-5836

Ubicación
100 NW 10th Ave, Portland, 97209 OR
Zona
Pearl District
Intersección en calle
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Public transit
NW 10th & Couch
Adicional
Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos

Tarjeta de regalo

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Lo que dicen 913 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.8

4.8 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.9Servicio
4.7Ambiente
4.4Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Portland/Oregón
Innovador
Portland
Mejor Servicio
Portland
De mejor Ambiente
Portland
Innovador

913 reseñas

OT
Comensal de OpenTable
Portland
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 6 de junio de 2022
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Una experiencia extraordinaria, altamente recomendado.
¿Te fue útil?
E
Elchicano
Portland
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 28 de noviembre de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Best restaurant in town! Mi gente encargado de todo!
¿Te fue útil?
c
chase
Filadelfia
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wasent just a meal but a education experience on ingredients from Mexico and the pacific northwest. Delver by kind and highly trained front of house staff.
¿Te fue útil?
F
Frank
VIP
Los Ángeles
586 reseñas
5.0
586 reseñas
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Phenomenal from start to finish. The stories with the dishes was very cool. The service was excellent and the food was stellar. Beware they add a 21% hospitality surcharge to the bill. Had the service been unsatisfactory I would be singing a different tune. Thanks Chef!
¿Te fue útil?
J
Joseph
San Francisco
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great experience! Bay Area family visiting Portland and who what of thought… chef and staff were incredible. Food was spot on and the stories along with pairings were exceptional to the experience. Can’t wait to share with others, we will definitely be back. Kudos to Republica, excellent.
¿Te fue útil?
K
Kay
Phoenix
15 reseñas
5.0
15 reseñas
Comieron hace 2 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
The food the wait staff was incredible. I am looking forward to going back.
¿Te fue útil?
A
Andy
Miami
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Knowledge of the dishes being served, the whole team is a vibe , thank you for making our anniversary special
¿Te fue útil?
D
Debbie
Los Ángeles
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron hace 7 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Dinner last night was a fabulous experience. We had the restaurant to ourselves for a 5:30 pm reservation. The service was over the top! The staff was incredibly well informed about the dishes served. Very unique flavors and beautiful presentations. Well done! 🥰
¿Te fue útil?
R
Rebecca
Gran Boston
22 reseñas
5.0
22 reseñas
Comieron en 3 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
A lovely night with the best service we’ve had ever. I mentioned in passing after a chili dish that I regretted not bringing tissues, and Alisa, the bartender, magically appeared in seconds with soft cocktail napkins. The ten courses (plus an amuse bouche) were well-timed and the perfect amount of food, beautifully presented. We all enjoyed the dessert but were too full for the little popped amaranth treat. Andres and his staff Liz and Elias(?) were informative and engaging. We enjoyed many delicious dishes, in particular the sturgeon. Having dined at Al Forno((Providence) and Bon Ami(Concord MA) there is a very high bar for 5 stars for food. I could definitely see coming back even with all the other places here to try.
¿Te fue útil?
R
R.C.
Seattle
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 2 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Everything from start to finish was incredible. What a great experience.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

República tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 913 comensales de OpenTable.

República ofrece tarjetas de regalo, las cuales puedes comprar aquí.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

17 feb 2025

7:00 p.m.

Reservado 9 veces hoy

100 NW 10th Ave, Portland, 97209 OR

Información adicional

Intersección en calle
NW Couch St. and NW 10th Ave.
Zona
Pearl District
Horarios
Mié–Dom 16:30–20:30
Precios
más de $50
Cocinas
Mexicana, Mexicana contemporánea, De la granja a la mesa
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
Public transit
NW 10th & Couch
Opciones de pago
AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Baños unisex, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Trae tu propio vino, Vegana, Vinos

Página web
https://www.republicahospitality.com/
Número de teléfono
(503) 984-5706
Instalaciones para eventos privados
Give your group a unique Mexico-forward culinary adventure in our beautiful private dining area in the Pearl District.
Contacto para eventos privados
Olivia: (541) 900-5836

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