Vorspeisen & Suppen
Fränkische FesttagssuppeEUR 6.90
mit Leberknödel und Schwimmerli
Kleiner, gemischter Salat EUR 6.90
mit Essig-Öl-Dressing
Brotzeit – Typisch Fränkisch!!!
Dettelbacher HäckerbrotzeitEUR 18.90
verschiedene Fränkische Wurst- und Schinkenspezialitäten (z. B. Rote und Weiße Hausmacherwurst, Rohschinken..) sowie Gerupfter und Allgäuer Bergkäse-Sticks, bunt garniert dazu Butter und hausgemachtes Wallfahrerbrot
„Gerupfter“ – Angemachter CamembertEUR 14.90
mit Salzsticks, Zwiebeln und Wallfahrerbrot
1 Paar Hausmacher-BratwürsteEUR 16.90
mit Sauerkraut und hausgebackenem Brot
1 Paar „fränkische“ Blaue ZipfelEUR 16.90
Bratwürste im Blausud mit Wallfahrerbrot
Fränkischer WurstsalatEUR 14.90
Hausmacher roter und weißer Pressack mit Zwiebeln in würziger Tunke, dazu hausgemachtes Wallfahrerbrot
Hauptgerichte
Saftiger Frankenburger mit fränkischem Wagyu-PattyEUR 26.90
im Laugenbun aus dem Café Kehl mit Speck, Allgäuer Bergkäse, Salat, Tomate, Zwiebeln und Pommes-Frites
Feigen-Nudeltaschen (vegetarisch) EUR 19.90
auf buntem Gemüsebett mit Salbeibutter
Knödel-Trio (vegetarisch) EUR 19.90
Käseknödel, Rote Beete-Knödel und Spinatknödel in Landbutter mit Parmesanspänen dazu ein knackiger Marktsalat
Gebratenes Lachsforellenfilet EUR 26.90
an Spinat in Landrahm mit Salzkartoffeln
Schweineschnitzel „Wiener Art“ EUR 22.90
vom Schweinelachs, in goldgelber Semmelpanade mit Pommes frites und knackigem Marktsalat
Fränkischer Sauerbraten EUR 23.90
vom Rind mit Kartoffelklößen und Blaukraut
Altfränkischer Braumeisterbraten EUR 23.90
vom Schweinenacken an dunkler Landbiersoße mit Serviettenklößen und Krautsalat
Knuspriges, fränkisches Schäufele EUR 23.90
aus der Schweineschulter an dunkler Landbiersoße mit Serviettenklößen und Krautsalat
Pfeffersteak vom Maredo Rind ca. 200g Rohgewicht EUR 29.90
an grüner Pfefferrahmsoße oder hausgemachter Bärlauchbutter mit Pommes frites und Grillgemüse
Franziskanersalat (vegan) EUR 17.90
große, bunte Salatplatte mit Rohkost- und Blattsalaten wahlweise mit Joghurtdressing oder Essig-Öl-Dressing dazu reichen wir hausgebackenes Brot
Dessert
Karthäuser Kloß EUR 8.90
mit Silvaner-Weinschaum
Hausgemachte Griesschnitte EUR 8.90
auf Waldbeerenragout
„Versucherle“ 1 Kugel Vanille Konditoreis mit EspressoEUR 5.90
Zweierlei Schokoladenmousse mit frischen FrüchtenEUR 8.90
Kinderkärtle
Portion Pommes Frites rot / weißEUR 4.90
1 Stück Kartoffelkloß mit SoßeEUR 3.90
2 Stück Kartoffelkloß mit SoßeEUR 5.90
1 Stk. Bratwurst „Pluto“ mit Pommes EUR 6.90
Schweineschnitzel „Simba“ mit Pommes Frites und KetchupEUR 8.90
Buntes Schnittgemüse mit TomatensugoEUR 4.90
