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Gänseleber Cannelloni  - Restaurant Haerlin, Hamburg, HH
Galardonado

Restaurant Haerlin

4.9 (45)
más de €50
Internacional
Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, 20354 HH

Haz una reservación

2 personas
lunmarmiéjueviesábdom
7:00 p.m.
Reservado 1 vez hoy
Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

  • Bueno para ocasiones especiales
  • Elegante
  • Ideal para disfrutar vinos finos
CURRENT DIRECTIONS TO HOTEL VIER JAHRESZEITEN
Our hotel is accessible via the Neuen Jungfernstieg and Fehlandstraße, from where you can directly reach our hotel garage at Große Theaterstraße 5. Please find further information here: https://hvj.de/en/contact.html

Awarded with three Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 4 1/2 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 3rd place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Internacional, Francesa, Alemana regional
  • Horarios
    Cena Mar–Sáb 18:30–00:00
  • Número de teléfono
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Código de etiqueta
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Christoph Rüffer
  • Instalaciones para eventos privados
    Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.
  • Galardonado
    1. MICHELIN 3 Stars 2025
  • Zona
    Neustadt
  • Intersección en calle
    Jungfernstieg - 2 minute distance
  • Detalles del área de estacionamiento
    Estacionamiento de hotel
  • Transporte público
    S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cócteles, Mesa del chef, Salón privado, Vinos, Vista

Experiencias

  • Haerlin Winzer Edition

    EUR 395.00 por persona

    Pagado por adelantado

    18 nov 2025 solamente
    6:30 p.m.
    Am 18. und 19. November 2025 laden wir zu zwei außergewöhnlichen Abenden ein: Bei unseren exklusiven Winzerdinnern im Restaurant Haerlin** erleben Sie ein kulinarisches Zusammenspiel von hochwertigen Weinen und einem fein abgestimmten 6-Gang-Menü in atemberaubender Atmosphäre an der Hamburger Binnenalster. Fünf renommierte Winzer präsentieren persönlich ihre Weine und begleiten das exklusive Gourmet-Menü mit spannenden Einblicken in ihre Philosophie und ihr Handwerk. Mit dabei sind: • Fritz Keller – Weingut Franz Keller • Paul Fürst – Weingut Fürst • Stephan Attmann – Weingut von Winning • Ralf Frenzel – Weingut Krone Assmannshausen • Matthias Wolf & Andreas Schmitt – Weingut Schloß Ortenberg Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit einem exklusiven 6-Gang-Menü im Restaurant Haerlin**, bei dem jeder Gang perfekt auf erlesene Weine abgestimmt ist – ein Fest für alle Sinne.
    Haerlin Winzer Edition foto
  • Haerlin Winzer Edition

    EUR 395.00 por persona

    Pagado por adelantado

    19 nov 2025 solamente
    6:30 p.m.
    Am 18. und 19. November 2025 laden wir zu zwei außergewöhnlichen Abenden ein: Bei unseren exklusiven Winzerdinnern im Restaurant Haerlin** erleben Sie ein kulinarisches Zusammenspiel von hochwertigen Weinen und einem fein abgestimmten 6-Gang-Menü in atemberaubender Atmosphäre an der Hamburger Binnenalster. Fünf renommierte Winzer präsentieren persönlich ihre Weine und begleiten das exklusive Gourmet-Menü mit spannenden Einblicken in ihre Philosophie und ihr Handwerk. Mit dabei sind: • Fritz Keller – Weingut Franz Keller • Paul Fürst – Weingut Fürst • Stephan Attmann – Weingut von Winning • Ralf Frenzel – Weingut Krone Assmannshausen • Matthias Wolf & Andreas Schmitt – Weingut Schloß Ortenberg Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit einem exklusiven 6-Gang-Menü im Restaurant Haerlin**, bei dem jeder Gang perfekt auf erlesene Weine abgestimmt ist – ein Fest für alle Sinne.
    Haerlin Winzer Edition foto

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Lo que dicen 45 personas

Reseñas de Restaurant Haerlin de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.9
4.9 de acuerdo a calificaciones recientes
  • 4.9Comida
  • 4.8Servicio
  • 4.9Ambiente
  • 4.6Valor

Ruido • Activo

Reconocido por

  • Hamburgo

    Mejores en General

  • Hamburgo

    Con la mejor Comida

  • Hamburgo

    De mejor Ambiente

  • Hamburgo

    Mejor relación calidad-precio

  • Hamburgo

    Internacional

  • Hamburg-Mitte

    Mejores en General

  • Hamburg-Mitte

    Con la mejor Comida

  • Hamburg-Mitte

    De mejor Ambiente

  • Hamburg-Mitte

    Mejor relación calidad-precio

45 reseñas
  1. Martina

    Berlín1 reseña

    5.0

    Comieron hace 2 días

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es war ein unglaubliches Erlebnis, diese Konsistenzen und Geschmäcker, unglaublich

    ¿Te fue útil?

  2. KARMEN

    Hamburgo1 reseña

    5.0

    Comieron en 5 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    We've booked a table at Haerlin's to enjoy and celebrate a very special and private occasion there ... All I can say is, it was an experience beyond my wildest dreams. Chef Christoph Rueffer & his crew made our special occasion even grander. Haerlin's is LOVE - Love for life, love for taste and love for harmony. We felt warmly welcomed there from the minute, we've arrived. A food adventure at it's finest. All our LOVE THANK YOU :)

    ¿Te fue útil?

  3. Sophie

    Baviera15 reseñas

    5.0

    Comieron en 4 de julio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Resto Que dire de cette sublime adresse… tellement de choses… Déjà, bravo pour votre 3eme étoile tellement méritée ! C’était une première pour nous ! Une étoile par dizaine années de mariage ! commençons par un accueil au top, un apéritif servi devant les cuisines où nous avons eu le privilège de voir le chef et son équipe en plein préparatif. Un très bon moment. Puis arrivés à notre table avec une jolie attention pour notre anniversaire. Une salle magnifique avec une vue sur le lac. Puis les assiettes se suivent aussi délicieuses et merveilleuses les unes que les autres. Nous nous sommes régalés par la vue et par le goût ! C’était exceptionnel ! Je voulais également remercier tout particulièrement le personnel de salle qui a été attentif et très professionnel. Nous avons dû partir un peu plus vite suite à un contretemps et nous avons eu nos 2 desserts sans trop d’attente et merci infiniment pour cette délicate attention. Bref un GRAND MERCI pour cette soirée inoubliable !

    ¿Te fue útil?

  4. Manfred

    Berlín4 reseñas

    5.0

    Comieron en 25 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Ein Spitzenrestaurant mit zugewandtemKlasseservice. Tolle Produkte und erstklassige Umsetzung. Sehr zu empfehlen. Hat Referenzcharakter
    Restaurant HaerlinSe respondió el 2 de julio de 2025
    Sehr geehrter Manfred, vielen Dank für Ihren Besuch im Haerlin***. Wir freuen uns sehr, dass Sie unseren Service, die Produktqualität und die handwerkliche Umsetzung in dieser Form wahrgenommen haben. Ihre Einschätzung als „Referenz“ ehrt uns ganz besonders und ist Ansporn, unserem Anspruch auch weiterhin in jedem Detail gerecht zu werden. Wir danken Ihnen für Ihre Empfehlung und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch im Hotel Vier Jahreszeiten. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

    ¿Te fue útil?

  5. Rainer

    Hamburgo2 reseñas

    5.0

    Comieron en 21 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Einer der wundervollsten Abende, unbeschreiblich… Das Menü eine Abfolge von Geschmacksexplosionen
    Restaurant HaerlinSe respondió el 2 de julio de 2025
    Sehr geehrter Rainer, vielen Dank für Ihren Besuch im Haerlin*** und Ihre wertschätzenden Worte. Solche Rückmeldungen sind für unser gesamtes Team eine besondere Anerkennung – und zugleich Motivation, jedem Gast ein ebenso eindrucksvolles Erlebnis zu bereiten. Wir hoffen, Sie bald wieder im Hotel Vier Jahreszeiten willkommen heißen zu dürfen. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

    ¿Te fue útil?

  6. Hannsjörg VIP

    Múnich1 reseña

    5.0

    Comieron en 21 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Die Passion für Kulinarik und das Verwöhnen der Gäste in edlem Ambiente ist bei jedem Gang und jedem Mitglied des Teams oberstes Gebot. Der Abend im Haerlin ist daher ein unvergessliches Erlebnis!
    Restaurant HaerlinSe respondió el 2 de julio de 2025
    Sehr geehrter Hannsjörg, wir danken Ihnen herzlich für Ihre wunderbaren Worte. Es freut uns sehr, dass sich unsere Leidenschaft für Kulinarik und Gastfreundschaft in jedem Detail Ihres Abends widerspiegelte. Dass Sie Ihren Besuch im Haerlin*** als unvergessliches Erlebnis beschreiben, ist für unser gesamtes Team ein großes Lob und zugleich die schönste Bestätigung unseres Anspruchs. Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen im Hotel Vier Jahreszeiten. Herzliche Grüße Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

    ¿Te fue útil?

  7. Nils-Oliver

    Región de la Bahía de San Francisco1 reseña

    5.0

    Comieron en 20 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Es gibt kein besseres Restaurant in Deutschland, ein großartiges Erlebnis vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert…
    Restaurant HaerlinSe respondió el 2 de julio de 2025
    Sehr geehrter Nils-Oliver, vielen Dank für Ihren Besuch im Haerlin***. Dass Sie Ihr Besuch vom ersten Gruß aus der Küche bis zum Dessert so begeistert hat, ehrt uns sehr. Ihre Worte, es gäbe kein besseres Restaurant in Deutschland, sind für unser gesamtes Team der größte Ansporn und schönste Auszeichnung zugleich. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Haus. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

    ¿Te fue útil?

  8. Ulla

    Renania-Palatinado5 reseñas

    5.0

    Comieron en 3 de junio de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Dieser Silberhochzeitsabend ist unvergesslich! Wir durften am Chefs Table mit Blick in die Küche die Arbeitsabläufe eines absoluten Profiteams beobachten. So eine präzise und aufs feinste Geschmacksnuancen abgestimmte Küche haben wir noch nie erlebt. Jedes einzelne Gericht war Spitzenklasse. Wir kommen wieder!
    Restaurant HaerlinSe respondió el 29 de junio de 2025
    Sehr geehrte Ulla, vielen Dank für Ihren Besuch im Haerlin und dass Sie sich die Zeit für solch eine schöne Bewertung genommen haben. Es freut uns sehr, dass wir Ihren Silberhochzeitsabend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen durften. Es ist uns eine Ehre, dass Sie unsere Küche und das Team am Chef’s Table so wertschätzend wahrgenommen haben. Solche Worte bedeuten uns unglaublich viel – und motivieren uns, jeden Tag unser Bestes zu geben. Wir freuen uns schon jetzt darauf, Sie bald wieder bei uns im Hotel Vier Jahreszeiten begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

    ¿Te fue útil?

  9. Christine

    Hamburgo2 reseñas

    5.0

    Comieron en 28 de mayo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Ausgesprochen gute Kompositionen auf höchstem Niveau. Es war etwas besonderes. Auch der Service war exzellent.
    Restaurant HaerlinSe respondió el 2 de junio de 2025
    Sehr geehrte Christine, vielen Dank für Ihren Besuch am 28. Mai im Haerlin und dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Wie schön zu hören, dass wir Sie mit unseren Menükompositionen und dem Service begeistern konnten. Ein Kompliment wie dieses ist die schönste Motivation, um die neue Woche zu starten. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

    ¿Te fue útil?

  10. Thilo

    Key West/Cayos de la Florida3 reseñas

    5.0

    Comieron en 23 de mayo de 2025

    1. Global 5
    2. Comida 5
    3. Servicio 5
    4. Ambiente 5
    Ein wunderbares Team in einem wunderbaren Haus. Eine absolute Empfehlung
    Restaurant HaerlinSe respondió el 2 de junio de 2025
    Sehr geehrter Thilo, vielen Dank für Ihren Besuch am 23. Mai und dass Sie sich die Zeit für eine Bewertung genommen haben. Wir freuen uns besonders die Erwähnung unseres herzlichen Serviceteams und dass wir Sie an diesem Abend begeistern konnten. Wir freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Haus. Herzliche Grüße von der Binnenalster, Ihre Friederike Sophie Neyer F&B Administration Manager

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Preguntas frecuentes

Restaurant Haerlin tiene una calificación promedio de 4.9 estrellas, según 45 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

  1. Inicio
  2. Alemania
  3. Hamburgo
  4. Hamburg-Mitte
  5. Neustadt

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Reservado 1 vez hoy
Hay experiencias disponibles.
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Neuer Jungfernstieg 9, Hamburg, 20354 HH

Información adicional

  • Galardonado
    1. MICHELIN 3 Stars 2025
  • Intersección en calle
    Jungfernstieg - 2 minute distance
  • Zona
    Neustadt
  • Horarios
    Cena Mar–Sáb 18:30–00:00
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Internacional, Francesa, Alemana regional
  • Ambiente
    Cena fina
  • Código de etiqueta
    Informal y elegante
  • Detalles del área de estacionamiento
    Estacionamiento de hotel
  • Transporte público
    S & U Bahnhof Jungfernstieg - 5 minute walking distance Train Station Dammtor - 10 minutes walking distance Hamburg Central Station - 10 minutes driving distance
  • Opciones de pago
    AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Christoph Rüffer
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Bar completo, Cócteles, Mesa del chef, Salón privado, Vinos, Vista
  • Número de teléfono
  • Instalaciones para eventos privados
    Chef's Table at Restaurant Haerlin**In the middle of the kitchen event area, up to eight guests at the Chef’s Table can watch Christoph Rüffer and his team hard at work behind the scenes at Hotel Vier Jahreszeiten while enjoying a champagne aperitif or gourmet dinner.
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