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RESTAURANT NIGRUM, Baden-Baden, BW

RESTAURANT NIGRUM

4.8
4.8
65 reseñas
más de €50
Internacional

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2 personas
8:30 p.m.
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Innovador
  • Ideal para disfrutar vinos finos
Das Restaurant NIGRUM befindet sich in den historischen Räumlichkeiten des ehemaligen Verwaltungshaus des neues Schlosses.
Küchenchef Ronald Ettl versteht es den Geschmack auf den Punkt zu treffen und ist immer auf der Jagd nach dem perfekten Genuss. Teilweise lässt er klassische Gerichte wiederaufleben und gibt ihnen mit modernen Akzenten mehr Pfiff.
Im NIGRUM kann der Gast sein persönliches Menü, aus vorgegebenen Gerichten, selbst zusammenstellen. Vegetarische oder vegane Gerichte können im Vorfeld besprochen (telefonisch/e-Mail) und zubereitet werden.
Der Service, ungezwungen, modern, trotzdem sehr klassisch, zählt zu den Besten.
Ganz modern gedacht, wurde die Bar konzipiert, hier kann man auch Einzelgerichte kleine Gerichte serviert werden. Um auch den Besuchern des berühmten Festspielhauses nach der Veranstaltung die Möglichkeit zu geben, hier noch zu essen.

Información adicional

  • Ambiente
    Cena fina
  • Precios
    más de €50
  • Cocinas
    Internacional, Alemana contemporánea, Francesa
  • Horarios
    Mié–Sáb 18:00–23:00
  • Número de teléfono
    07221 3979008
  • Página web
    http://www.restaurant-nigrum.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
  • Dress code
    Informal y elegante
  • Chef ejecutivo
    Ronald Ettl
  • Ubicación
    Schloßstraße 20, Baden-Baden, 76530 BW
  • Zona
    Innenstadt
  • Parking details
    Estacionamiento privado
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Se admiten perros, Vinos

Menú

Vorspeise

  • Gebeizter Rinderrücken - Gänselebereis – Sellerie – TrüffelremouladeEUR 32.00

    Suppe

    • Rote Bete & Apfel - Meerrettich Panna-CottaEUR 20.00

      Erster Zwischengang

      • Heimische Lachsforelle - Oktopus - Minestrone

        Zwischengang 36,00 € / Hauptgang 58,00 €

        Zwischengang

        • Feines vom Reh - Ravioli & Ragout - HagebutteEUR 38.00

          Sorbet

          • Blackberry Cosmo

            Hauptgang

            • Kalbsfilet mit Ochsenmarkkruste - Geräucherter KürbisEUR 54.00

              Käse

              • Selection Tölzer Kasladen

                Dessert

                • Spekulatius - Birne – NougatEUR 26.00

                  Optional

                  • Beef Tatar klassisch am Tisch zubereitet (ab 2 Personen)EUR 36.00

                    • Ossetra Imperial Caviar 20 grEUR 60.00

                      • Gänseleber Terrine - Balsamicozwetschge – Schokolade – BriocheEUR 42.00

                        • Onsenei - Fregola – Hummerschaum – Imperialkaviar (10 gr)EUR 42.00

                          • Chateaubriand (500 gr) – Bearnaise (pro Person, ab 2 Personen) EUR 58.00

                            Última actualización: 12 de diciembre de 2024

                            Lo que dicen 65 personas

                            Calificaciones y reseñas generales

                            Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                            4.8
                            4.8 de acuerdo a todas las calificaciones
                            • 4.8Comida
                            • 4.8Servicio
                            • 4.7Ambiente
                            • 4.4Valor

                            Ruido • Activo

                            65 reseñas

                            1. Comensal de OpenTable

                              BW

                              1 reseña

                              5.0

                              1 reseña

                              Comieron en 13 de agosto de 2022

                              1. Global 5
                              2. Comida 5
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 5
                              El lugar es sorprendente en su ubicación, estilo y gracia. El personal amabilísimo y profesional. La comida excelente. Una velada muy especial y agradable. Vale la pena en todos los sentidos. Enhorabuena.

                              ¿Te fue útil?

                            2. Florian

                              Londres

                              3 reseñas

                              5.0

                              3 reseñas

                              Comieron en 9 de noviembre de 2024

                              1. Global 5
                              2. Comida 5
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 4
                              Tolles Essen und sehr aufmerksamer Service. Empfehlung!

                              ¿Te fue útil?

                            3. WaltherF

                              BW

                              1 reseña

                              5.0

                              1 reseña

                              Comieron en 13 de enero de 2024

                              1. Global 5
                              2. Comida 5
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 5
                              Hervorragende Küche und ein excellenter Service. Gerne immer wieder.

                              ¿Te fue útil?

                            4. Comensal de OpenTable

                              Cambridge

                              10 reseñas

                              5.0

                              10 reseñas

                              Comieron en 24 de diciembre de 2023

                              1. Global 5
                              2. Comida 5
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 5
                              We had the most fantastic time!!! The meal was delicious and the service was spectacular. Truly made our Christmas a very special occasion!!!

                              ¿Te fue útil?

                            5. Yves

                              BW

                              3 reseñas

                              5.0

                              3 reseñas

                              Comieron en 21 de diciembre de 2023

                              1. Global 5
                              2. Comida 5
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 5
                              Excellent Dîner, amazing taste, friendly staff 👏🏻💪🏻🥂 one of the best restaurant I’ve ever been Nigrum go for it 😎🖤

                              ¿Te fue útil?

                            6. ThomasM

                              BW

                              1 reseña

                              5.0

                              1 reseña

                              Comieron en 15 de diciembre de 2023

                              1. Global 5
                              2. Comida 5
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 5
                              War ein super schöner Abend, vielen Dank an das Team vom Nihrum ;-)

                              ¿Te fue útil?

                            7. Frankv

                              BW

                              1 reseña

                              5.0

                              1 reseña

                              Comieron en 9 de diciembre de 2023

                              1. Global 5
                              2. Comida 5
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 5
                              War wie gewohnt perfekt und empfehlen es immer weiter

                              ¿Te fue útil?

                            8. Comensal de OpenTable

                              BW

                              1 reseña

                              5.0

                              1 reseña

                              Comieron en 2 de diciembre de 2023

                              1. Global 5
                              2. Comida 5
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 5
                              Ein wunderbarer Abend, alles hat perfekt gepasst. Wir haben‘s genossen und kommen sehr gerne wieder! Danke!

                              ¿Te fue útil?

                            9. Comensal de OpenTable

                              BW

                              1 reseña

                              5.0

                              1 reseña

                              Comieron en 2 de diciembre de 2023

                              1. Global 5
                              2. Comida 4
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 5
                              Ich war in diesem Jahr zum zweiten Mal mit meinen Gästen im Nigrum. Wie auch beim ersten Mal waren alle von dem wunderschönen Ambiente und dem außerordentlich freunlichen Service sehr angetan. Das Menü war hervorragend, schon alleine wegen der Optik. Es war sicher nicht der letzte Besuch.

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                            10. BuraMina

                              BW

                              3 reseñas

                              5.0

                              3 reseñas

                              Comieron en 2 de diciembre de 2023

                              1. Global 5
                              2. Comida 5
                              3. Servicio 5
                              4. Ambiente 5
                              In gewohnter Professionalität und Exzellenz überzeugte das Nigrum-Team ein weiteres Mal. Service und Atmosphäre wie bei Freunden zuhause. Das Menü kann nur annährend mit diesen Emojis beschrieben werden 🤩😍.

                              ¿Te fue útil?

                            Preguntas frecuentes

                            RESTAURANT NIGRUM tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 65 comensales de OpenTable.

                            Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                            Haz una reservación

                            2 personas
                            8:30 p.m.
                            Mapa de Google para RESTAURANT NIGRUM

                            Schloßstraße 20, Baden-Baden, 76530 BW

                            Información adicional

                            • Zona
                              Innenstadt
                            • Horarios
                              Mié–Sáb 18:00–23:00
                            • Precios
                              más de €50
                            • Cocinas
                              Internacional, Alemana contemporánea, Francesa
                            • Ambiente
                              Cena fina
                            • Dress code
                              Informal y elegante
                            • Parking details
                              Estacionamiento privado
                            • Opciones de pago
                              AMEX, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
                            • Chef ejecutivo
                              Ronald Ettl
                            • Adicional
                              Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Se admiten perros, Vinos
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