Vorspeisen
Räucherfischspezialitäten aus unserer RäuchereiEUR 14.00
Meerrettich I marinierter Salat
Zweierlei ThunfischEUR 16.00
Glasnudelsalat I Algen I Papaya I Kaviar
Rosa Kalbsrücken mit GarneleEUR 16.00
Schmortomate I Paprika I Limette
Kleine jahreszeitliche SalatkompositionEUR 8.00
Dunkles Balsamico I Beeren I Tomaten I Kürbis I Gurke I Paprika
Brotauswahl mit ButterEUR 4.00
Austern
Eine Donegal Auster klassischEUR 4.00
Eis I Zitrone
Sechs Donegal Austern klassischEUR 22.00
Eis I Zitrone
Suppen
"Der Klassiker" Klare Fischsuppe OberdeckEUR 10.00
Wurzelgemüse I frische Kräuter
SelleriesüppchenEUR 10.00
Kreuzkümmel I Ziegenkäse I Rote bete I Honig
Vegetarisch
Frische Tagliatelle EUR 16.00
Olivenöl I Knoblauch I Kürbis I Rucola I Pinienkerne I Parmesan
Jahreszeitliche SalatkompositionEUR 16.00
Dunkles Balsamico I Beeren I Tomaten I Kürbis I Gurken I Paprika
Gebratene GarnelenEUR 8.00
wahlweise zur Salatkomposition
Gebratene Filets von der MeerbarbeEUR 7.00
wahlweise zur Salatkomposition
Karamellisierter ZiegenkäseEUR 6.00
wahlweise zur Salatkomposition
Aus dem Meer
Gebratenes Filet vom KabeljauEUR 28.00
Spitzkohl I Kürbis I Gratinkartoffeln I Estragon
Gebratenes Filet vom BiolachsEUR 29.00
Frische Pappardelle I Fenchel I Tomate I Krustentierrahm
Dreierlei aus dem MeerEUR 29.00
Provinzialisches Gemüse I gefüllte Kartoffelgnocchi I Safransauce
Scholle gebraten EUR 27.00
Flusskrebse I Speck-Zwiebel-Stippe I frischer Blattsalat I Röstkartoffeln
Gebratenes Filet von der DoradeEUR 28.00
Tagliatelle I Artischockenherzen I fruchtiges Tomatensugo I Sardellenfilets
Hummer serviert in 2 Gängen
NUR AUF VORBESTELLUNG! 9,90 € pro 100 g
1. Gang - Hummerschere
marinierter Salat
2. Gang - Hummerschwanz
Saisonales Gemüse I gefüllte Kartoffelgnocchi
Fleisch
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken EUR 28.00
Röstkartoffeln I kleiner Salat I Preiselbeeren
Geschmorte Bäckchen vom Kraichgauer LandschweinEUR 29.00
Zuckerschoten I Karotten I Trüffelpüree
LammstelzeEUR 29.00
Wurzelwerk I Kürbis-Risotto I Jus
Dessert
Kürbiskern Panna CottaEUR 13.00
Apfel-Honig-Ingwersalat I Mohneis
Nougat Creme BrüléeEUR 13.00
Pistazieneis I marinierte Grapefruitfilets
"Ein kühler Traum"EUR 4.00
hausgemachtes Sorbet oder Eis mit Früchten garniert, pro Kugel
Variation vom veredelten französischem RohmilchkäseEUR 15.00
Trauben I Feigensenf I Landbrot
