VORSPEISEN
6 Schnecken im PfännchenEUR 16.00
Schalotten-Knoblauch-Soße | überbacken
Tatar vom heimischen WeiderindEUR 26.00
Petzenkirchner Bauernbrot | Zwiebel-Mousse | Trüffel-Aioli
Kohlrabi auf vielerlei ArtEUR 18.00
mariniert | gebacken | geschäumt | Apfel-Vinaigrette
Hauptgange
Wiener SchnitzelEUR 34.00
vom Bayerischen Milchkalb | Bratkartoffeln l Preiselbeeren | Wiener Garnitur
- Bratkartoffeln
- Pommes Frites
Rücken vom Karwendel-RehEUR 58.00
Sautierte Birne | Walnuss-Schupfnudeln | Preiselbeeren | 2x Rosenkohl
Steinbutt FiletEUR 48.00
Miesmuschel | Baby Fenchel | Safran | Kartoffeln
Dessert
SCHOKOLADENKÜCHLEINEUR 15.00
marinierte Waldbeeren | Heumilcheis
Hausgemachtes EisEUR 3.00
Vanille | Erdbeere | Schokolade | Nougat
TopfentarteEUR 12.00
Vanilleeis | Zwetschgen
Tägliche wechselndes Gourmetmenü
5-Gang mit Genießermenü mit verschiedenen Optionen pro Gang zur Wahl. Das Menü wird in 4-Gängen serviert. Im Anschluss steht Ihnen noch unser sehr reichhaltiges Käsebuffet zur Verfügung.
5-Gang GourmetmenüEUR 78.00
5-Gang Gourmetmenü
