VORSPEISEN
6 Schnecken im PfännchenEUR 16.00
Schalotten-Knoblauch-Soße | überbacken
Tatar vom heimischen WeiderindEUR 26.00
Petzenkirchner Bauernbrot | Zwiebel-Mousse | Trüffel-Aioli
Zweierlei von der JacobsmuschelEUR 24.00
Ceviche | gebraten | Avocado Erdnuss
Hauptgange
Wiener SchnitzelEUR 36.00
vom Bayerischen Milchkalb | Bratkartoffeln l Preiselbeeren | Wiener Garnitur
- Bratkartoffeln
- Pommes Frites
Rinderfilet "Rossini"EUR 58.00
gebratene Gänseleber | Marktgemüse | Pommes Dauphine | Trüffel | Jus
Ganzer Bach-Saibling „Müllerin Art“EUR 39.00
Petersilienbutter | Zitrone | Salzkartoffeln
Dessert
Warmes SchokoladenküchleinEUR 18.00
glühwein Sauerkirschen | Vanilleeis
Hausgemachtes EisEUR 3.00
Vanille | Erdbeere | Schokolade | Nougat
Vanille Panna CottaEUR 12.00
2x Himbeere
Tägliche wechselndes Gourmetmenü
5-Gang mit Genießermenü mit verschiedenen Optionen pro Gang zur Wahl. Das Menü wird in 4-Gängen serviert. Im Anschluss steht Ihnen noch unser sehr reichhaltiges Käsebuffet zur Verfügung.
5-Gang GourmetmenüEUR 85.00
5-Gang Gourmetmenü