Especializados en la comida tradicional poblana elaborada por ángeles, para que pueda disfrutar de una increíble experiencia.
Rincón Ligero
Fruta de Temporada
Variedad de plato de frutas a elección melón, papaya, piña y sandia. (350g)
Bowl de Avena$104.00
Mix de granola, manzana, miel, leche, plátano y frutos rojos. (350 g)
Toast de Salmón $191.00
Pan campesino, salmón ahumado (50 g) sobre queso crema, jitomate cherry y albahaca.
Omelette de Claras $145.00
Con relleno a elegir: verdura de temporada, jamón o queso. (4 claras)
Pudín de Chía $122.00
Con leche de almendras y suprema de toronja. (350 g)
Bowl Griego$110.00
Yogurt griego con frutos rojos. (350 g)
Toast de Aguacate $180.00
Aguacate (150 g), tofu, calabaza italiana, tomate cherry y arúgula.
De la Granja
Huevos Cazuela$174.00
Huevos fritos en aceite de oliva (2 pzas), pan artesanal y salsa de yogurt griego con menta y zataar.
Huevos Rancheros$145.00
Huevos fritos bañados en salsa roja (2 pzas), servidos sobre tortilla de maíz frita y jamón. Acompañado con frijoles.
Muffin de Jamón$174.00
Huevo frito, queso crema, jitomate, arúgula, vinagreta de ajonjolí y tocino. Acompañado con papa Hash Brown.
Huevos Cocina los Ángeles$162.00
Huevos fritos (2 pzas), Kale, mousse de aguacate y jamón de pavo. Servido sobre pan artesanal. Acompañado con papas cambray.
Huevos Motuleños$133.00
Huevos fritos (2 pzas), sobre tortilla y frijoles, chícharos, jamón y plátano macho, bañados en salsa roja.
Omelette del Campo$145.00
Relleno de flor de calabaza, huitlacoche y quesillo. Acompañado con papas cambray. (2 huevos)
Omelette Español$145.00
Relleno de pimientos, cebolla, chistorra y queso de cabra. Acompañado con papas cambray (2 huevos)
Huevos al Gusto$145.00
Fritos, revueltos, tibios o poché, con guarnición a elegir. (2 pzas)
Huevos Divorciados$145.00
Huevos fritos bañados en salsa roja y verde (2 pzas), servidos sobre tortilla de maíz frita y jamón. Acompañado con frijoles.
De la Casa
Chilaquiles Clásicos $180.00
Bañados en salsa roja o verde, queso, crema y cebolla (250 g). Con huevo (2 pzas) o pollo (140 gr).
Chilaquiles Poblanos$186.00
Bañados en tradicional mole de la casa, con crema, aguacate, cebolla, ajonjolí y crujiente plátano macho. (250 g)
Enchiladas Suizas $198.00
Tortillas de maíz rellenas de pollo (3 pzas), bañadas en salsa verde y gratinadas con queso gouda.
Molletes$122.00
Pan de la casa, frijoles, queso gratinado, chorizo y salsa mexicana. (4 pzas)
Molote Tradicional$99.00
Masa de maíz frita rellena de tinga de pollo (100 g), cubierta con lechuga, queso y crema.
Quiche de Espinaca$151.00
Tarta salada a base de huevo (200 g), con elote, arúgula, jitomate y salsa de queso.
Enmoladas$220.00
Tortillas de maíz rellenas de pollo y bañadas con mole de la casa (3 pzas). Con crema, queso, cebolla y aguacate.
Hot Cakes / Wafles$128.00
Sabor vainilla con acompañamiento a elegir: nueces, jamón, tocino o salchicha. (Hot Cakes 3 pzas. / Wafles 4 pzas.)
Churros$99.00
Tradicional receta de la casa (2 pzas). Con topping a elegir: cajeta o lechera.
Pan Francés$157.00
Pan brioche (3 pzas), frutos y crema batida.
