Ripaille

メイン

ア・ラ・カルト表の★の料理をご提供いたします。

• Menu RipailleJPY 5,800

  アミューズ、オードヴル、ポタージュ、 魚料理、グラニテ、肉料理、デザート、小菓子&コーヒー

• Menu TouristiqueJPY 4,800

  アミューズ、オードヴル、ポタージュ、 魚料理または肉料理、デザート、小菓子&コーヒー

• Menu LyonnaisJPY 4,500

  アミューズ、サラダ・リヨネーズ、アバ料理またはポタージュ、 白身魚のクネルまたは豚スペアリブのコンフィ、 デザート、小菓子&コーヒー

• Menu GastronomiqueJPY 8,000

  ~石澤シェフがその人たちだけのためにつくる特別メニュー。 ご予約の際に、食事の目的、ご希望等をお聞かせ下さい~

• Menu d'anniversaireJPY 5,800

  グラスシャンパーニュ&アミューズ・ブーシュ、オードヴル、ポタージュ、 メインディッシュ、誕生日特別プレートデザート、小菓子&コーヒー

A la carte

• つぶ貝、うど、ブロッコリーのクーリJPY 2,000

• サラダ・リヨネーズJPY 1,000

• グラ・ドゥーブル リヨネーズJPY 1,600

• 新玉ねぎのポタージュ 生ハムを添えてJPY 1,000

• 鮮魚のポワレ ムール貝のジュ ふきのとうの香りJPY 2,500

• 白身魚のクネル 海老クリームソースJPY 2,000

• 豚わき腹肉のコンフィJPY 2,500

• 仔羊のロースト 筍のソテ ピュイ産レンズ豆のラグーJPY 3,000

• フランス産チーズ

  • カットJPY 400