Carta de comida Rishtedar La Reina
Entradas
GOA CHILLY BENGANCLP 5,600
Berenjenas en salsa de cebolla, pimiento, tomate y especias.
GOA CHILLY JHEENGACLP 8,600
Frescos camarones ecuatorianos en salsa de cebolla, pimiento, tomate y especias.
JHEENGA TIL TIKKACLP 10,500
Camarones ecuatorianos apanados en sésamo y deliciosa salsa tikka con doce especias.
JHEENGA KOLIWADACLP 10,500
Camarones apanados y marinados en masala con un toque picante y ácido.
MURGH TIKKACLP 7,700
Especiado pollo al tandoor con salsa tikka.
JOHAR E MOTIACLP 11,200
Champiñones frescos en una salsa blanca suave con castañas de cajú deliciosas y un toque sutil de cardamomo.
PACORA MIXCLP 7,700
Crocantes frituras de queso indio, ají y cebolla en batido de garbanzo.
PANEER TIKKACLP 7,890
Queso de la casa macerado en una exótica salsa tikka a base de especies indias
SAMOSASCLP 6,700
Empanadillas de fina masa con comino, rellenas de papas y verduras con especias indias.
Vegetarianos
ACHARI BENGANCLP 10,400
Berenjena macerada y cocinada en salsa achari (mezcla de salsas afrodisíacas), con sabor ácido picante.
ALOO KORMACLP 10,400
Papas en salsa de castañas de cajú y un toque aromático de cardamomo.
ALOO MATAR AUR GOBHICLP 8,700
Deliciosas papas con arveja y coliflor en massala, condimentadas al estilo tradicional hindú, con una salsa de cebolla y tomate.
ANGOORI KHUMB AUR MATARCLP 9,400
Frescos champiñones y arvejas en una cremosa salsa de cebolla con especias.
CHANA PINDI BATURACLP 11,600
Garbanzos en masala servido con cebolla al puro estilo “street food” con bhatura (masa frita).
DAL MAKHANICLP 11,900
Típico plato indio cremoso con tres tipos de lentejas cocinadas en mantequilla y especias indias.
DAL TADKACLP 7,800
Lentejas rojas en crema al curry y especias indias.
KADAI PANEER TIKKA MASALACLP 12,900
Preparación especial queso indio cocinado al tandoor luego salteado en una salsa de tomate, cebolla y masala con juliana de pimentón y cebolla.
LAHSUNI SAAG PANEERCLP 12,300
Exótica salsa de espinacas con ajo cocinada al estilo indio con queso indio hecho en casa.
MALAI KOFTACLP 11,100
Croquetas rellenas con frutos secos y queso indio en una delicada salsa dulce de cajú y massala.
MATTAR PANEERCLP 10,400
Es un plato vegetariano del norte de la India que consiste en arvejas y queso hecho en casa (paneer), en una salsa a base de tomate, con garam massala.
VESHNU MASALACLP 10,300
Guiso de verduras (coliflor, papa, champiñón, arveja, zanahoria, choclo) en cremosa salsa de cebolla y tomate.
Pollo
MURGH KALI MITCHCLP 13,700
Pollo en salsa blanca con castañas de cajú y pimienta.
MURGH NILGIRICLP 13,700
Pollo en un estilo del sur de la India (montañas Nilgiri) por lo verde de las montañas con una mezcla de coco, menta y cilantro sabor cremoso.
MURGH TAWA MASALACLP 13,500
Pollo con pimentón, cebolla y masala servido en plancha hindú (tawa).
ACHARI MURGH TIKKA MASALACLP 13,200
Pollo tandoori en salsa tikka con masala y salsa de paprika y achari (ácido picante).
MURGH MITHA SUTHRACLP 13,600
Pollo macerado en deliciosa crema de almendra, coco y masala sabor dulce.
KARAY MURGH TIKKA MASALACLP 13,300
Especiado pollo en salsa tikka con masala y pimentón.
LASUNI SAAG MURGHCLP 12,600
Pollo en salsa de espinacas con ajo cocinada al estilo indio con mucho masala.
BUTTER CHICKENCLP 12,100
Pollo en crema de tomate cocinado en mantequilla y masala.
MURGH CURRYCLP 12,100
Tradicional plato indio de pollo con salsa de curry y masala.
MURGH ADRAKICLP 12,100
Pollo en delicada salsa de cebolla con jengibre rallado.
MURGH PUNJABICLP 13,500
Pollo condimentado al estilo Indio en dos tipos de salsas, tomate, cebolla, masala y aliño especial Kasturi Methi.
Pescados y Mariscos
CHAPATI KEKREYCLP 13,500
Jaiba en salsa de tomate con frito de cebolla y especias indias.
GOA JHEENGA CURRYCLP 15,300
Camarones ecuatorianos en salsa al curry, cebolla, ajo, coco y especias.
GOA MACHI CURRYCLP 14,200
Pescado en salsa al curry, cebolla, ajo, coco y especias.
JHEENGA MASALEDARCLP 14,900
Afrodisíaco plato con camarones condimentado al puro estilo indio en una salsa con tomate, cebolla y masala, más aliño especial Kasturi Methi.
JHEENGA MITHA SUTRACLP 16,800
Camarones ecuatorianos en dulce salsa de almendras, coco y curry.
JHEENGA PUNJABICLP 15,000
Afrodisíaco plato con camarones condimentado al estilo indio en dos tipos de salsa, tomate, cebolla y masala más aliño especial Kasturi Methi.
JHEENGA TAWA MASALACLP 14,900
Camarón con pimentón, cebolla y masala servido en plancha hindú (tawa).
SPICY CALAMARI MASALA FRYCLP 14,200
Calamares fritos al estilo Goa con aceite de coco, mostaza, cebolla y tomate.
Cordero
BALTI GOSHCLP 16,900
Cordero magallánico en salsa de cebolla con tomate y especias, servido en balde (Balti).
MATHAN JOSH CURRYCLP 16,900
Cordero magallánico macerado en salsa de cebolla con finas especias indias y bastante masala.
MATHAN NILGIRICLP 16,900
Cordero magallánico en un estilo del sur de la India con una mezcla de coco, menta y cilantro, sabor cremoso picante.
Tandoor
MURGH RESHMI KABABCLP 13,600
Pollo en salsa Reshmi (crema, cúrcuma, azafrán) cocinada al tandoor.
MURGH TANDOORICLP 11,000
Truto de pollo con salsa Tikka al tandoor.
MURGH TIKKA PAHADICLP 12,900
Especiado pollo cocinado al tandoor con bastante cilantro, sabor ahumado.
TANDOORI MIXCLP 22,000
Mezcla de los kabbabs de la casa.
Naan
CHEESE NAANCLP 4,800
Pan indio con queso.
LASUN NAANCLP 3,000
Pan indio con ajo.
NAANCLP 2,300
Pan tradicional indio al tandoor.
TANDOORI KULCHACLP 3,900
Típico pan de la India con cebolla y cilantro picado.
TILL DANIA NAANCLP 3,800
Pan indio con sésamo y cilantro.
Basmati
ARROZ BASMATICLP 4,500
Arroz de la India de grano largo y aromático, cocinado con especias
KASHMIRI PULAOCLP 7,600
Arroz Basmati con frutas y especias.
NIMBOO BAATHCLP 7,000
Arroz Basmati con curry, semillas de mostaza y un toque ácido.
Postres
GULAB JAMUCLP 5,900
Dulces bolitas de almidón de leche maceradas en agua de rosas con azafrán.
KULFICLP 5,900
Helado indio hecho en casa (almendra, pistacho y mango).
MOUZ MUZAFARCLP 5,900
Plátano frito con helado tradicional.
SURTIDO DE POSTRESCLP 13,000
Degustación de postres.
Té y Café
CAFÉ INDIOCLP 2,700
A base de cardamomo, con un 80% de Café Robusta de la India.
CHAECLP 3,400
Té con especias y hierbas aromáticas.
CORTADOCLP 2,700
Café expreso con una pequeña cantidad de leche.
TÉ E INFUSIONESCLP 2,500
Taza de té o Infusión de hierbas aromáticas.
EXPRESOCLP 2,500
Café Mauro con 80% de Café Robusta.
