Antipasti
Starters
Calamaro farcito ai gamberoni, pomodorini, crostone di pane casereccioEUR 18.00
Squid stuffed with king prawns, cherry tomatoes, home-made crusty bread
Carpaccio di salmone marinato, purea di melanzana affumicata, limone canditoEUR 18.00
Marinated salmon carpaccio, smoked aubergine purée, candied lemon
Prosciutto di Langhirano “Pio Tosini”, radicchio tardivo di Treviso frittoEUR 20.00
Prime Langhirano “Pio Tosini” ham, fried red chicory
Tartare di manzo, uovo di quaglia poche, acciuga, maionese al rafanoEUR 16.00
Beef tartare, poached quail egg, anchovy, horseradish mayonnaise
Piccolo strudel di ortaggi, taleggio, coulis di peperone, patè di oliveEUR 14.00
Small vegetable strudel, taleggio cheese, pepper sauce, olive pâté
Primi piatti
Pasta, Rice & Soup
Risotto, cime di rapa, burrata, ricci con crumble di frisaEUR 20.00
Risotto creamed with turnip greens, Burrata mozzarella, sea urchins with bread crumble
Tagliolini al doppio tuorlo al tartufo nero, fonduta di robiola di RoccaveranoEUR 24.00
Double egg yolk noodle pasta with black truffle, Roccaverano robiola cheese fondue
Cappellacci di stracotto di vitello, cavolo nero, ricotta affumicata rapèEUR 16.00
Ravioli stuffed with veal stew, black cabbage, smoked ricotta flakes
Maltagliati di pasta all’uovo, ragoût di faraona, albicocche secche EUR 16.00
Maltagliati “randomly sliced” egg pasta, guinea fowl ragoût, dried apricots
Zuppa di carciofi, ortaggi, nocciole tostateEUR 14.00
Artichoke and vegetable soup with toasted hazelnuts
Carni & Pesci
Meat & Fish Dishes
Petto d’anatra laccata al miele, arancia, anice stellato, purea di finocchiEUR 25.00
Duck breast coated in honey, orange, star anise, fennel puree
Filetto di Angus in crosta di panpepato, ortaggi autunnali arrostiti, salsa al PortoEUR 30.00
Angus beef fillet in gingerbread crust, roasted autumn vegetables, Port sauce
Baccalà cotto a bassa temperatura, porri, olive taggiasche e pinoliEUR 28.00
Cod cooked at low temperature, leeks, black olives and pine nuts
Filetto di branzino arrostito, spinaci, crema di ceci, olio di zuccaEUR 35.00
Roast sea bass fillet, spinach, chickpea cream, pumpkin oil
Milanese di vitello, patate alla paprika, insalata di puntarelleEUR 38.00
Veal cutlet coated in breadcrumbs, paprika potatoes, chicory salad
Dessert
Desserts
Miascia del Lario, mantecato alla vaniglia, riduzione al PortoEUR 12.00
Traditional Lake Como “Miascia” fruit cake, vanilla ice-cream and Port sauce
Mezza sfera di tiramisù, bisquit al caffè, crema al cacaoEUR 12.00
Tiramisu, coffee bisque, cocoa cream
Mousse al cioccolato e nocciole, coulis di frutti rossiEUR 10.00
Chocolate and hazelnut mousse, red fruit coulis
Cheesecake all’ananas, amaretti, passion fruitEUR 10.00
Pineapple cheesecake, almond biscuits, passion fruit
Crumble di frutta, gelato alla cannellaEUR 10.00
Fruit crumble, cinnamon ice cream
Vini da dessert al calice
Dessert wines by the glass
Moscato d’Asti PalasEUR 7.00
Michele Chiarlo
Torcolan 0.375EUR 8.00
Maculan
Sauternes 0.375EUR 10.00
Maculan
Coperto
Cover charge per person
CopertoEUR 4.00
Cover charge
