Rivea - Delano Las Vegas

4.6

632 reseñas

más de $50

Francesa

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2 personas

3 mar 2025

7:00 p.m.

Selecciona una hora

Reservado 7 veces hoy

Elegante
Saludable
Ideal para disfrutar vinos finos

Rivea se inspira en los atractivos mercados de alimentación de la Provenza e Italia y en Alain Ducasse. El menú del jefe de cocina, Bruno Riou, se basa en sabores mediterráneos frescos y sencillos que obtiene con los mejores ingredientes de temporada de la Costa Oeste. Las pizzas caseras, las pastas y la comida a la parrilla de calidad con acentos mediterráneos evocan la naturaleza de la Riviera. Entre los platillos de la casa se incluye el Socca crujiente, una tabla de embutidos tradicionales, las verduritas rellenas, una original ensalada nizarda recubierta de garbanzos, la dorada con reducción de minestrone y la excepcional galleta de limón con sorbete de limoncello. Todos están diseñados para compartir y disfrutar de la experiencia en común. Los aperitivos, todo un clásico en la Riviera, preparan el paladar para la comida que viene a continuación. Los sommeliers sugieren el mejor licor o coctel italiano clásico. Para la cena se puede escoger un vino de la carta, fácil de entender y compuesta de más de 300 referencias de Francia, Italia y California.

Información adicional

Ambiente
Cena fina
Precios
más de $50
Cocinas
Francesa, Italiana, Mediterránea
Horarios
Cena Diario 17:30–21:00
Número de teléfono
(702) 632-9500
Página web
http://www.delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Informal y elegante

Ubicación
3940 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, 89119 NV
Zona
Paradise
Intersección en calle
Mandalay Bay Road
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Vinos, Vista

Menú

SALADS

Grilled octopus
coco beans, bell pepper confit parsley & scallion pesto
Burrata & heritage tomatoes
balsamic, olive oil
Heirloom baby beet & quinoa salad
raw vegetables, lemon dressing
Rivea salad
green bean, tuna, radish, cucumber anchovy and basil dressing

LIGHT BITES

Panisse
chickpea fries
Crispy socca
chickpea crepes
Cured ham tigelle
pressed bread, trapanese pesto
Tomato & basil tigelle
pressed bread, arugula, parmesan

APPETIZERS

Sautéed calamari & prawns
baby artichokes, radish, fennel crushed red chilies
Marinated sea bass
orange, lemon, grapefruit
Provencal caponata
eggplant, sweet bell pepper olives, pine nuts
Beef carpaccio
capers, frisée
Charcuterie
Culatello, San Daniele & Bresaola

PASTAS & PIZZAS

Lemon-Ricotta Ravioli
tomato confit, micro herbs
Paccheri pasta
braised short ribs, red wine reduction
Lobster risotto
chives & parmesan cheese
Margherita pizza
tomato, mozzarella, capers
San Daniele pizza
prosciutto cured ham & arugula
Truffle pizza
truffle, parmesan cream, mushroom

ON THE GRILL

Angus New York strip
12oz
Angus filet mignon
7oz
Pepper crusted bison tenderloin
7oz
Angus bone in ribeye
18oz

SAUCES

Bearnaise
Black peppercorn
Bordelaise

MAIN COURSES

Maple leaf duck breast
cherry condiment, pistachio
Roasted chicken
seasonal market cocotte
Alaskan wild halibut
minestrone reduction, basil pesto
Sea scallops primavera
Hudson Bay sea scallops, summer corn, chanterelles, cooking jus
Maine lobster
homemade linguine, yellow & green squash tarragon

SIDES

Cookpot of farmer's vegetables
our 'glocal' vegan dish
Mashed potatoes
Green asparagus
Sautéed broccolini

Lo que dicen 632 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.6

4.6 de acuerdo a calificaciones recientes

4.6Comida
4.6Servicio
4.6Ambiente
4.2Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Las Vegas
Ideal para disfrutar vinos finos
Las Vegas
Francesa
Lado este
Mejores en General
Lado este
Con la mejor Comida
Lado este
Mejor Servicio
Lado este
De mejor Ambiente
Lado este
Saludable
Lado este
Restaurante de moda
Lado este
Ideal para disfrutar vinos finos
Lado este
Romántico

632 reseñas

OT
Comensal de OpenTable
Nueva York
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 7 de diciembre de 2019
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Todo fue muy bueno y excelente :)
¿Te fue útil?
l
loregamboa91
Nueva York
4 reseñas
4.0
4 reseñas
Comieron en 22 de abril de 2017
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 1
4. Ambiente 4
Todo el servicio; hostess, meseros, barmans etc fueron muy pesados con nosotros, parecía como si no quisieran estar ahí o como si no se les fuera a pagar por su trabajo. Todo lo hicieron de mala gana, nos aporreaban los vasos y los platos y nos hicieron sentir muy incómodos. Fuera del pésimo servicio la verdad el lugar está precioso, la vista es la mejor de Las Vegas y la comida es muy rica.
¿Te fue útil?
OT
Comensal de OpenTable
Las Vegas
8 reseñas
5.0
8 reseñas
Comieron en 16 de abril de 2016
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La vista hace la ocasión muy especial
¿Te fue útil?
DF
DanielF
Las Vegas
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 17 de febrero de 2016
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
La mejor vista del Strip de las vegas desde lanlarte sur. La comida muy buena y el servicio excelente.
¿Te fue útil?
KS
KkoSF
VIP
San Francisco
20 reseñas
4.0
20 reseñas
Comieron hace 1 día
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Loved our meal. Had the chickpea fries, shrimp and calamari salad accompanied by our entrees of scallops and the lobster risotto. Scallops cooked perfectly. The lobster risotto was missing a little something. Overall a memorable meal. Loved our server Scott ~ very entertaining!
¿Te fue útil?
E
Ellen
Cleveland
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Excellent view, service and food. Prices are very fair for the quality.
¿Te fue útil?
J
Jeff
VIP
Las Vegas
44 reseñas
5.0
44 reseñas
Comieron hace 3 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Another phenomeninal dining experience at Rivea! Chef Winnie and her team absolutely crush it!
¿Te fue útil?
D
Dawn
Los Ángeles
24 reseñas
5.0
24 reseñas
Comieron hace 4 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Take the sky fall elevator so you can see the views from the glass elevator. Service was excellent. Never had an empty glass. We were fortunate to get a table next to the window to view the sunset. Gorgeous views. The decor was unique and pleasant. Food was superb! FYI: Delano is no more. It’s now called “W”.
¿Te fue útil?
D
Diego
Las Vegas
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron hace 6 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 3
4. Ambiente 5
Great experience only the service too slow the meals great
¿Te fue útil?
M
Maria
Las Vegas
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 20 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
We are a group were able to get have a wonderful dinner.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Rivea - Delano Las Vegas tiene una calificación promedio de 4.6 estrellas, según 632 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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3 mar 2025

7:00 p.m.

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3940 Las Vegas Blvd South, Las Vegas, 89119 NV

Información adicional

Intersección en calle
Mandalay Bay Road
Zona
Paradise
Horarios
Cena Diario 17:30–21:00
Precios
más de $50
Cocinas
Francesa, Italiana, Mediterránea
Ambiente
Cena fina
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Valet & Self-Parking Available For detailed information about parking at any MGM Resorts destination, please visit mgmresorts.com/parking
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cafetería, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Restaurante bar, Salón privado, Vinos, Vista

Página web
http://www.delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html
Número de teléfono
(702) 632-9500

Rivea - Delano Las Vegas

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SALADS

Grilled octopus

Burrata & heritage tomatoes

Heirloom baby beet & quinoa salad

Rivea salad

LIGHT BITES

Panisse

Crispy socca

Cured ham tigelle

Tomato & basil tigelle

APPETIZERS

Sautéed calamari & prawns

Marinated sea bass

Provencal caponata

Beef carpaccio

Charcuterie

PASTAS & PIZZAS

Lemon-Ricotta Ravioli

Paccheri pasta

Lobster risotto

Margherita pizza

San Daniele pizza

Truffle pizza

ON THE GRILL

Angus New York strip

Angus filet mignon

Pepper crusted bison tenderloin

Angus bone in ribeye

SAUCES

Bearnaise

Black peppercorn

Bordelaise

MAIN COURSES

Maple leaf duck breast

Roasted chicken

Alaskan wild halibut

Sea scallops primavera

Maine lobster

SIDES

Cookpot of farmer's vegetables

Mashed potatoes

Green asparagus

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