San Baylon Ristorante & Cocktail Bar

Lasciati guidare dal "Percorso dello Chef"! Tre portate a scelta ti condurranno attraverso sapori autentici e sorprendenti, espressione della nostra cucina d’autore, dove ogni piatto è pensato per raccontare una storia di creatività, passione e tecnica. Ad accompagnarti, due calici di vino sapientemente selezionati dal nostro sommelier, perfettamente abbinati per esaltare ogni sfumatura dei sapori. Un’esperienza sensoriale che unisce raffinatezza e gusto in un percorso studiato per incantare. Menu a 55€, degustazione vini a 25€. (Bevande extra escluse)

Lasciati guidare dal "Percorso dello Chef"! Cinque portate a scelta ti condurranno attraverso sapori autentici e sorprendenti, espressione della nostra cucina d’autore, dove ogni piatto è pensato per raccontare una storia di creatività, passione e tecnica. Ad accompagnarti, tre calici di vino sapientemente selezionati dal nostro sommelier, perfettamente abbinati per esaltare ogni sfumatura dei sapori. Un’esperienza sensoriale che unisce raffinatezza e gusto in un percorso studiato per incantare. Menu a 85€, degustazione vini a 35€. (Bevande extra escluse)

Il 16 e il 23 marzo il brunch Cucine dal mondo vi porterà in Spagna! Ad aprire il pasto, il Polpo Galiziana, un piatto tipico dal sapore unico. Seguiranno le croccanti Patatas Bravas, servite con una salsa piccante. Non mancherà il Tumbet, un piatto tradizionale delle Baleari con verdure grigliate. La Paella Valenciana regalerà una vera esplosione di sapori di mare e terra, mentre l’Empanada Gallega conquisterà i palati con il suo ripieno ricco e saporito. Seguiranno Gazpacho con i gamberoni, Tortilla de Patatas, Calamari e Anchoas e una Fabada e Chorizo. I dolci spagnoli offriranno sapori irresistibili: dei freschi Bizcochos con crema diplomatica, gli Alfajores con Dulche de Leche dolci e vellutati. Dei deliziosi Churros con salsa al cioccolato e salsa alla vaniglia, la Torta de Santiago che, con la sua ricca tradizione, vi farà sentire come a Santiago de Compostela. L'Arroz con Leche, cremoso e dolce, perfetto per concludere il pasto e i Panellets, richiamo alla cucina catalana. Il Tortell con Chantilly alla mandorla è un’altra prelibatezza che non potrà mancare, assieme alla Cheesecake Basca. Non mancherà un corner con un’ampia varietà di pani fragranti, soffici focacce, pizza appena sfornata, salumi e formaggi pregiati. Potrete trovare insalate di verdure e cereali preparate con ingredienti di prima qualità, carni regionali di eccellenza e pescato del giorno.