Schwarzwaldstuben

Suppen

• KohlrabicremesuppeEUR 5.50

  mit gebeiztem Lachs

Vorspeise & Salat

• VorspeisentellerEUR 8.50

  mit u.a. Schwarzwälder Schinken, Tête-de-Moine, karamellisiertem Ziegenkäse, Chutney, Kräuterbutter, Spanferkel- Berglinsensalat und hausgebeiztem Lachs

• BeilagensalatEUR 3.50

• Gemischter SalatEUR 3.00

  • mit ZiegenkäseröstbrotenEUR 9.00

Cocktails

• GimletEUR 7.50

  Beefeater Gin, Lime Juice, Limette

• Whisky SourEUR 7.50

  Bourbon, Zitrone, Rohrzucker, Rotwein. Berliner Rezept aus den Zwanzigern

• Ginger DaiquiriEUR 7.50

  Havana 3 Jahre, Ingwerliqueur, Limette, Rohrzucker

• Singapore SlingEUR 7.50

  Gin, Zitronensaft, Cherry Heering und Soda

• Moscow MuleEUR 7.50

  Wodka (Wyborowa), Spicy Ginger, Gurke und Limettensaft

• CaipirinhaEUR 8.00

  Cachaca, Limette, Rohrzucker

• MojitoEUR 8.00

  Minze, Soda & Havana 3 Jahre

• BrumbleEUR 8.00

  Caipirinha-Variante mit Beefeater Gin und Brombeerliqueur1

• Lillet le BlancEUR 9.00

  Lillet blanc, Henessy V.S., Orangensaft, Honig und Rosmarin

• Mai TaiEUR 9.00

  weißer und brauner Rum, Triple Sec, Orgéat14, Orange, Ananas

• Piña ColadaEUR 9.00

  Havana 3 Jahre, Kokos und Ananassaft. Ohne Sahne!

Tequila

alle aus 100% Agave

• Corralejo Añejo 2clEUR 3.60

• Corralejo Reposado 2clEUR 3.60

Rum

• Havana Club 3 Jahre 2clEUR 3.00

• Gosling's Black Seal Bermuda Rum 2clEUR 3.60

Whisky & Whiskey

weitere Single Malts auf Anfrage. Heaven Hill Kentucky

• Straight Bourbon 4clEUR 6.50

• Four Roses 4clEUR 6.50

• Four Roses 4clEUR 6.50

• Jameson Select Reserve 4clEUR 6.50

• Chivas Regal 12 years 4clEUR 6.50

• Canadian Club 4clEUR 6.50

• Ballantine's 4clEUR 6.50

• Black & White 4clEUR 6.50

• Markers Mark 4clEUR 6.50

• Glenmorangie Cellar 13 4clEUR 7.50

• Laphroaig 4clEUR 7.50

• The Glenlivet 16 Jahre 4clEUR 8.00

Longdrinks

mit jeweils 4 cl essentiellen Bestandteilen

• Gin Tonic (Beefeater Gin)EUR 7.00

• Wodka Lemon (Wyborowa)EUR 7.00

• Campari OrangeEUR 7.00

• Cuba Libre (Havana 3 Jahre)EUR 7.00

• Whiskey Cola (Four Roses)EUR 7.00

Shortdrink

jeder weitere "Claas"8 2cl (...für den sehr fröhlichen Nachhauseweg) 2.0

• "Claas" 2clEUR 10.00

  "Claas" 2cl "Claas" 2cl "Claas" 2cl "Claas" 2cl

Flammkuchen

mit Sauerrahm und

• Speck und ZwiebelnEUR 7.00

• Käse und SchinkenEUR 7.50

• Apfel, Zwiebel und SpeckEUR 7.50

• ZiegenkäseEUR 8.50

  Kirschtomaten und Lauch

• BirneEUR 8.00

  Ziegenkäse und Walnuss

• Französische BlutwurstEUR 8.50

  Apfel und Zwiebel

• LuftgetrocknetemEUR 8.50

  Schinken (Tiroler Speck), Kräuterseitlingen und Petersilienpesto

• Spargel und geröstetenKartoffelnEUR 8.50

• Tiroler SchinkenEUR 9.00

  Rucola und Kirschtomaten

Hauptspeisen

• SpätzleEUR 6.80

  mit (Braten-)soß' und Salat

• Knusprig gebratene MaultaschenEUR 10.50

  mit feinem Lauch, Ei und Salat

• GeschmelzteEUR 11.50

  Maultaschen mit Kartoffelsalat Statt klassischer Maultaschen machen wir beide Gerichte gerne auch mit vegetarischen Gemüsemaultaschen

• KässpätzleEUR 11.50

  mit Bergkäse dazu Salat

• Badisches SchäufeleEUR 13.50

  mit Kartoffelsalat

• Badisches SchäufeleEUR 15.50

  mit Sauerkraut und Bratkartoffeln

• Linsen und SpätzleEUR 10.50

  mit Saitenwürstchen

Wein- & Obstbrände

• Jacobi1880 2clEUR 2.80

• Osborne Veterano1 2clEUR 3.20

• Henessey V.S. 2clEUR 4.40

• Camus Ile de Re Fine Cognac 2clEUR 4.60

• Camus Ile de Re Fine Cognac VSOP 2clEUR 4.80

• Obstwasser 2clEUR 3.50

• Zwetschgenwasser 2clEUR 3.50

• Mirabelle 2clEUR 3.50

• Kirschwasser 2clEUR 3.50

• Williams-Christ-Birne 2clEUR 3.50

• Himbeergeist 2clEUR 3.50

Liköre

• Amaretto di Saronno 2clEUR 2.80

• Bailey's Irish Cream1 4clEUR 4.80

• Sambuca 2clEUR 2.80

• Cointreau 2clEUR 3.20

• Grand Marnier 2clEUR 3.20

Liqueur-Spezialitäten

• Merlet Crème de Cassis 2clEUR 3.80

• Merlet Crème de Mure (Brombeere) 2clEUR 3.80

• Domaine de Canton, Ingwerliqueur 2clEUR 3.80

• St. Germain, Holunderblütenliqueur 2clEUR 3.80

Wodka

• Held Vodka aus Berlin

  • 2clEUR 2.80
  • 4clEUR 4.40

• Wyborowa (Polen) 2clEUR 3.00

• Stolichnaja Gold (Russland) 2clEUR 3.20

Gin

• Beefeater 2clEUR 3.20

• Bombay Sapphire 2clEUR 3.40

• Tanqueray 2clEUR 3.60

• Tanqueray Ten 2clEUR 4.20

• Ungava Gin 2clEUR 4.40

• Hendricks 2clEUR 4.50

• Monkey 47 (Schwarzwaldgin) 2clEUR 4.80

• Monkey 47 Sloe Gin 2clEUR 4.80

perlt & schäumt

• Petit Vaux Cuvée Brut

  Schloss Vaux, Rheingau

  • Glas 0,1lEUR 3.40
  • Flasche 0,75lEUR 21.00

• Aperol SpritzEUR 6.00

• HugoEUR 6.00

• Crémant de Limoux Grande Cuvée "1531"Brut

  Aimery-Sieur d'Arques

  • Flasche 0,75lEUR 32.00

• Crémant de Limoux Rose Brut

  • Flasche 0,75lEUR 35.00

• Von Winning Brut Rose Sekt

  Weingut von Winning, Pfalz

  • Flasche 0,75lEUR 45.00

• Champagner Louis Roederer

  Brut Premier

  • 0,375lEUR 40.00
  • 0,75lEUR 70.00

Spirituosen

Aperitifs

• Lillet Glacon 5clEUR 4.50

Wermut

• Noilly Prat dry 5clEUR 3.20

Sherry von Williams & Humbert Collection

• Manzanilla very dry 5clEUR 3.80

• Amontillado Medium Dry 5cEUR 3.80

• Pedro Ximenez very sweet 5clEUR 3.80

Port

• Delaforce Fine Ruby Port 5clEUR 3.80

• Delaforce Fine White Port 5clEUR 3.80

Halbbitter & Bitter

• Jägermeister

  Averna, Ramazzotti, Fernet Branca

  • 2clEUR 2.90
  • 4clEUR 4.50

• Borgmann Kräuterlikör 2clEUR 3.50

• Killepitsch 2clEUR 2.90

Anis & Co.

• Ricard 4clEUR 4.50

• Absinth 2clEUR 4.00

• FürstenbergerEUR 15.50

  Wildbratwürstchen mit Kartoffel-Rosmarinpüree Preiselbeersenf, und Tomaten-Rucolasalat

• Paniertes SchweineschnitzelEUR 14.50

  mit Kartoffel-Gurkensalat

• Bratkartoffeln und GurkensalatEUR 15.50

• BeilagensalatEUR 3.50

Nachtisch

Bitte beachten Sie, dass die Zubereitung des Kaiserschmarrns mindestens 15 Minuten in Anspruch nimmt. Vielen Dank für Ihre Geduld!

• KaramellisierterEUR 6.50

  Kaiserschmarrn mit Erdbeeren und hausgemachter Holunderblüteneiscreme

Vesperkarte

• Paar LandjägerEUR 4.50

  mit Bauernbrot

• Wurstsalat

  • mit BrotEUR 7.00
  • mit BratkartoffelnEUR 8.00

• Elsässer Wurstsalat

  • (mit Käse) mit BrotEUR 7.50
  • mit BratkartoffelnEUR 8.50

• Schwäbischer KartoffelsalatEUR 7.50

  mit Saitenwürstchen

• VorspeisentellerEUR 8.50

  mit u.a. Schwarzwälder Schinken, Tête-de-Moine, karamellisiertem Ziegenkäse, Chutney, Kräuterbutter, Spanferkel- Berglinsensalat und hausgebeiztem Lachs

Rot

• Chianti Terre de' Priori

  Cantina di Motalcino, Toskana

  • 0,75lEUR 24.00

• Bo

  Bobal Unico, Bodegas Vicente Gandia, Spanien

  • 0,75lEUR 24.00

• Cuvée Rot

  QbA, Cabernet Sauvignon, Merlot, Schwarzriesling, Weingut Dr. Koehler, Rheinhessen

  • 0,75lEUR 28.00

• Spätburgunder Rotwein "Edition

  Weingut Zimmerlin, Kaiserstuhl

  • 0,75lEUR 28.00

• Côtes du Rhone

  Les Rabssières, Henry Bouachon/Skalli, Apellation Contrôlée

  • 0,75lEUR 30.00

• Berliner Rotspon

  2009 Bordeaux Rouge Appellation Pauillac Contrôlée, Cheval Quancard

  • 0,75lEUR 32.00

• Howzit Shiraz

  Stellenbosch Südafrika

  • 0,75lEUR 34.00

Flaschenwein

Weiß

• Silvaner

  QbA trocken, Weingut Knewitz, Rheinhessen

  • 0,75lEUR 22.00

• Sauvignon blanc

  QbA trocken, Weingut Knewitz, Rheinhessen

  • 0,75lEUR 26.00

• Weißer Burgunder Schloßböckelheimer in den Felsen

  trocken, Weingut Paul Anheuser, Nahe

  • 0,75lEUR 22.00

• Grauburgunder "Edition" Kabinett

  Weingut Zimmerlin, Kaiserstuhl

  • 0,75lEUR 28.00

• Riesling "100 Hügel"

  trocken, Weingut Philipp Wittmann, Rheinhessen

  • 0,75lEUR 28.00

• WIN WIN Riesling

  QbA, Weingut von Winning, Pfalz

  • 0,75lEUR 32.00

• WIN WIN Sauvignon Blanc II

  QbA, Weingut von Winning, Pfalz

  • 0,75lEUR 34.00

Frühstück

Für alle Frühstücksvarianten gilt: Die Eier haben Bio-Qualität. Unsere Marmeladen machen wir selbst

• Süßes FrühstückEUR 7.50

  Selbst gebackener Hefezopf, ein Croissant, Butter, Marmelade, Nutella und Honig, gekochtes Ei und etwas Obst

• KäsefrühstückEUR 8.50

  Brotkorb u.a. mit Landbrot, Butter, Marmelade, Emmentaler, Reblochon, Brillat Savarin, Ziegenfrischkäse, gekochtes Ei, etwas Obst und Mini-Bircher Müsli

• Gemischtes FrühstückEUR 8.00

  Brotkorb u.a. mit Landbrot, Butter, Marmelade, ungarischer Salami, Kochschinken, Schwarzwälder Schinken, Emmentaler, Ziegenfrischkäse11, gekochtes Ei, etwas Obst und Mini- Bircher Müsli

Kleinigkeiten zum Dazubestellen oder einfach so...

• CroissantEUR 3.00

  mit Butter und Marmelade

• Hausgemachter HefezopfEUR 4.50

  mit zwei Marmeladen

• BirchermüsliEUR 4.50

• Joghurt mit frischen FrüchtenEUR 4.50

• Drei RühreierEUR 4.50

  mit Brot und Butter

  • mit SpeckEUR 5.50

Offene Weine

Weiß

• Weißburgunder

  trocken, Weingut Dreissigacker, Rheinhessen

  • 0,2lEUR 5.40
  • 1lEUR 26.00

• Cuvee Weiße Reben

  trocken, Weingut Lidi Neiss, Rheingau

  • 0,2lEUR 5.60
  • 0,75lEUR 20.00

• Riesling

  trocken, Weingut Jakob Jung, Rheingau "Schwarzwaldstuben Edition"

  • 0,2lEUR 5.80
  • 1lEUR 28.00

• Grauburgunder

  trocken, Weingut Salwey, Kaiserstuhl

  • 0,2lEUR 5.80
  • 1lEUR 28.00

• Chardonnay & Weißburgunder

  trocken, Weingut Dr. Koehler, Rheinhessen

  • 0,2lEUR 6.00
  • 0,75lEUR 22.00

Rosé

• "Doktorspiele" Rosé

  trocken, Qualitätswein Weingut Dr. Koehler Rheinhessen

  • 0,2lEUR 5.80
  • 0,75lEUR 20.00

Rot

• Spätburgunder

  trocken, Weingut Kloster Limburg, Pfalz

  • 0,2lEUR 5.40
  • 1lEUR 26.00

• Trollinger

  trocken, Weingut Wöhrwag, Württemberg

  • 0,2lEUR 5.60
  • 1lEUR 26.00

• S Cuvée Rot

  trocken, Weingut Schäffer & Zeter, Pfalz

  • 0,2lEUR 5.80
  • 0,75lEUR 20.00

• Tari Nero d'Avola

  Campo Sasso, Sizilien

  • 0,2lEUR 5.80
  • 0,75lEUR 20.00

• Raiza Crianza

  trocken, Denominación de Origen Spanien

  • 0,2lEUR 6.00
  • 0,75lEUR 22.00

Biere

Vom Faß

• Haller Löwenbräu Edel-Pils

  • 0,3lEUR 2.90
  • 0,5lEUR 3.90

• Rothaus Pils

  • 0,3lEUR 2.90
  • 0,5lEUR 3.90

• Rothaus Hefeweizen

  • 0,3lEUR 2.90
  • 0,5lEUR 3.90

• König Ludwig Dunkel

  • 0,3lEUR 3.20
  • 0,5lEUR 4.20

• König Ludwig Helles

  • 0,3lEUR 3.10
  • 0,5lEUR 4.10

• Augustiner Helles

  • 0,5lEUR 4.20
  • eine Mass (1 Liter)EUR 7.50

Flaschenbiere

• Rothaus Tannenzäpfle

  • 0,33lEUR 2.90

• Augustiner Edelstoff

  • 0,5lEUR 3.80

• König Ludwig Kristallweizen

  • 0,5lEUR 3.80

• König Ludwig

  dunkles Weizen

  • 0,5lEUR 3.80

• König Ludwig

  alkoholfreies Hefeweizen

  • 0,5lEUR 3.80

• Warsteiner alkoholfrei

  • 0,33lEUR 2.90

• MalzTrunk Isi Malta

  • 0,33lEUR 2.50

Heißgetränke

Kaffee

auch koffeinfrei

• StubenkaffeeEUR 2.50

  Kleiner starker Milchkaffee im Glas

• Tasse KaffeeEUR 2.20

• Kännchen KaffeeEUR 4.10

• EspressoEUR 2.20

• Doppelter EspressoEUR 2.90

• Espresso MacchiatoEUR 2.70

• Doppelter Espresso MacchiatoEUR 3.20

• CappuccinoEUR 2.70

• Große Schale MilchkaffeeEUR 3.20

• Latte MacchiatoEUR 3.20

Tee

• im Beutel, Tasse, jeEUR 2.20

  Schwarzer Tee Earl Grey Grüner Tee Roibush Strawberry Cream Pfefferminze Persischer Apfel Kamille Jasmin Tee

• offen, 3 Tassen im Kännchen, jeEUR 4.10

  Assam Darjeeling grüner Tee

Außerdem

• Heiße Milch mit HonigEUR 3.20

• Schale MilchschokoladeEUR 3.20

• Heiße Zitrone mit HonigEUR 3.20

• GrogEUR 7.00

  oder Tee mit Rum, je 4cl

Alkoholfrei

• Tafelwasser

  ohne Kohlensäure

  • 0,2lEUR 1.80
  • 0,4lEUR 2.50

• Tafelwasser

  mit Kohlensäure

  • 0,2lEUR 1.80
  • 0,4lEUR 2.50

• Selters

  mit oder ohne Kohlensäure

  • 0,25lEUR 2.50
  • 0,75lEUR 5.50

Brause

• Fritz Kola (Fl.)

  • 0,2lEUR 2.60

• Fritz Kola zuckerfrei (Fl.)

  • 0,2lEUR 2.60

• Fritz Orangenlimonade (Fl.)

  • 0,2lEUR 2.60

• Spezi das Original!

  • 0,5lEUR 3.50

• Zitronenlimo

  • 0,2lEUR 2.20
  • 0,4lEUR 3.20

• Orangina

  • 0,2lEUR 3.50

• Wostok

  Limonade mit Tannenaroma aus Berlin

  • 0,33lEUR 2.90

• "Sauer" Rhabarberschorle (Fl.)

  • 0,33lEUR 2.90

Thomas Henry

• Bitter Lemon

  Tonic Water Ginger Ale Spicy Ginger Grapefruit Lemonade

  • 0,2l jeEUR 2.60
  • Mate 0,5lEUR 3.50

Säfte

• Orangensaft

  Apfelsaft, naturtrüb, Birnensaft, Ananassaft, Johannisbeernektar, Pfirsichnektar, Kirschnektar, Bananennektar, Maracujanektar, Grapefruitsaft

  • 0,2 l, jeEUR 2.40
  • 0,4 l, jeEUR 3.80

Als Schorle

40 ct. weniger

• Guavensaft

  • 0,2 l, jeEUR 2.60
  • 0,4 l, jeEUR 3.80

• Frisch gepresster

  Orangensaft

  • 0,1lEUR 2.90