FÜRN ANFANG
TAFELSPITZCONSOMMEEUR 14.00
Kleines Gemüse, Schnittlauch
TATAR VOM ANGUSEUR 21.00
Tatarmayonnaise, Wachtelei, Schwarzwurzel, Sellerie, Pilze
GEGRILLTER PULPOEUR 22.00
Steckrübencreme, Paprikacreme, Dörrtomate, Krautsalat, Brotchip
DÜNNE TRANCHEN VOM GEBEIZTEM REHRÜCKENEUR 31.00
Feldsalat, Cashew, Dörrtomate, Preiselbeeren
CARPACCIO VOM WAGYUEUR 28.00
Feige, Rauke, Dijonsenfcreme, Parmesan, Croûtons
WALD UND WIESE
PILZSCHNITTEEUR 21.00
Marone, Dattel, Nusscrunch, Kerbel
SPINATKNÖDELEUR 27.00
Bergkäse, Walnuss, Salatspitzen
WINTERLICHER SALATEUR 14.00
Beeten, Trüffelmayonnaise, Feldsalat, Röstzwiebeln
+ MAISHUHNBRUSTSUPREMEEUR 29.00
+ FILETSPITZENEUR 31.00
+ GEGRILLTER KAISERGRANATEUR 27.00
LEIBGERICHTE
WIENER SCHNITZELEUR 33.00
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat, Preiselbeeren, Zitrone, Kaper, Sardelle
GESCHMORTE OCHSENBACKEEUR 29.00
Pastinaken- Mandelpüree, Buchenpilze, Kartoffelstroh
DUETT VOM ANGUS OCHSENEUR 58.00
Rinderfilet, Ochsenbacke, Maispüree, Buchenpilze, Babymöhre, Jus
AUS DEM WASSER
GEGRILLTER KAISERGRANATEUR 31.00
Süßkartoffel, Rosenkohl, Granatapfel, Peperoni, Mango
MEERESFRÜCHTE VARIATIONEUR 50.00
Karottenpüree, Orangen, Brokkolischaum, Fenchel, Salatspitzen
AUSTERN
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METZGERS CUTS - VOM OX GRILL
RIB EYE 350gEUR 37.00
Pommern, Angus-Färse
- 350gEUR 33.00
FILET 200gEUR 33.00
Elbtalaue, Angus-Färse
- LADIES CUT (200g)EUR 30.00
- GENTLEMEN CUT (300g)EUR 44.00
FILET 300gEUR 49.00
Dat Beest, Angus- Färse
RUMPSTEAK 300gEUR 42.00
US, Black Angus
- 300gEUR 38.00
IBERICO KARREE 250gEUR 33.00
Pata Negra, Extremadura
- 250gEUR 24.00
MAISHÄNCHEN BRUST 300gEUR 29.00
Frankreich, Label Rouge
- 250gEUR 26.00
ÜBER DER GLUT - VOM OX GRILL
FLANKSTEAK
US, Black Angus
- 100GEUR 15.00
TOMAHAWK
Pommern, Angus
- 100GEUR 14.00
VERSCHIEDENE CUTS AUS UNSEREM DRY AGER
Färse Elbtalaue, Angus
- 100GEUR 16.00
NEBENBEI
BROTKORB - DipEUR 4.00
DÜNNE POMMESEUR 7.00
DÜNNE POMMES GARLICSTYLEEUR 8.00
Parmesan, Knoblauch, Petersilie
DÜNNE POMMES TRÜFFELEUR 9.00
Trüffelcreme, Parmesan
GETRÜFFELTES KARTOFFELGRATINEUR 9.00
Trüffelcreme
RÖST BABY BIOMÖHRENEUR 9.00
Manuka Honig, Amaranth
SAUTIERTER BLATTSPINATEUR 9.00
Parmesan, Knoblauch, Schalotten
SAUTIERTE WALDPILZEEUR 11.00
Knoblauch, Majoran, Speck
GERÖSTETER SPARGELEUR 11.00
Soja- Wasabi- Vinaigrette, Sesam
GEBRATENER ROSENKOHLEUR 11.00
Speck
TUNKE & JUS
PORTWEINJUSEUR 5.00
BERNAISEEUR 5.00
KNOBLAUCHBUTTEREUR 4.00
BBQ SAUCEEUR 5.00
CHIMMI CHURRI STYLEEUR 5.00
METZGERS STEAKSAUCEEUR 3.00
TRÜFFEL MAYOEUR 5.00
HAUSGEMACHTES FÜR DIE LÜTTEN
WIENER SCHNITZELEUR 16.00
Kalbsschnitzel, Pommes, Zitrone
FISCHSTÄBCHENEUR 13.00
Hausgemachte Fischstäbchen vom Kabeljau, Pommes, Zitrone
FÜR DANACH
QUITTEN- NOUGAT- TARTEEUR 14.00
Nusscrumble, Sauerrahm- Eis, Filoteig
BIRNEN- TOPFENSTRUDELEUR 11.00
Kirsche, Schokoladeneis, Mandel
KAFFEE- CREME- BRULEEEUR 11.00
Kirsche, Schokohippe, Zitronenmelisse
KUGEL EIS/SORBETEUR 4.00
Fragt uns gerne nach unseren tagesakutellen Sorten
KÄFFCHEN
CAFE CREMAEUR 5.00
ESPRESSO | DOPPIOEUR 3.00
CAPUCCINOEUR 5.00
LATTE MACCHIATOEUR 5.00
TEEEUR 4.00
SCHWARZ, KRÄUTER, MINZE
SOFTGETRÄNKE
COCA COLA
- 0,2EUR 3.00
- 0,4EUR 5.00
FANTA
- 0,2EUR 3.00
- 0,4EUR 5.00
SPRITE
- 0,2EUR 3.00
- 0,4EUR 5.00
MEZZO
- 0,2EUR 3.00
- 0,4EUR 5.00
WASSER MIT ODER OHNE
- 0,2EUR 2.00
- 0,7EUR 6.00
SODA
- 0,2EUR 4.00
TONIC
- 0,2EUR 4.00
SPICY GINGER
- 0,2EUR 4.00
GINGER ALE
- 0,2EUR 4.00
SCHORLEN
ALS SAFT ODER SCHORLE
APFEL
- 0,2EUR 3.50
- 0,4EUR 6.00
CRANBERRY
- 0,2EUR 3.50
- 0,4EUR 6.00
MARACUJA
- 0,2EUR 3.50
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JOHANNISBEER
- 0,2EUR 3.50
- 0,4EUR 6.00
FASSBIERE
WEITERE FLASCHENBIERE FINDEN SIE AUF UNSERER ALKOHOLIKA KARTE
RATSHERRN PILS
- 0,2EUR 3.50
- 0,4EUR 6.00
RATSHERRN ZWICKL
- 0,2EUR 3.50
- 0,4EUR 6.00
BAYREUTHER HELLES
- 0,3EUR 5.00
HAUSWEINE
M BLACK LABEL GRAUBURGUNDER
- 0,15EUR 7.00
- 0,75EUR 30.00
SCHICKEN RIESLING
- 0,15EUR 7.00
- 0,75EUR 30.00
SAUVIGNON BLANC
- 0,15EUR 8.00
- 0,75EUR 35.00
ROTE KUHVÉE
- 0,15EUR 7.00
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REHBE & HIRSCH
- 0,15EUR 10.00
- 0,75EUR 45.00
PETIT ROSÉ
- 0,15EUR 7.00
- 0,75EUR 30.00
