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The Carlin, Breckenridge, CO

The Carlin

4.8
4.8
405 reseñas
De $31 a $50
Americana contemporánea

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 23 veces hoy
Hay experiencias disponibles.
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Encantador
  • Ideal para disfrutar cócteles creativos
The Carlin, in Breckenridge, CO, has transformed one of Breck’s integral downtown properties into an extraordinary three-story experience – each level with a realm of its own. In true Destination Hospitality style, the main level hosts an all-new open kitchen concept – a unique experience for a perfectly posh dining affair, while the lower level introduces a modern-meets-casual take on classic American tavern culture. The top-level houses the Inn at the Carlin, embodying an exciting new era for our brand of enlightened hospitality, boasting four luxury guest room accommodations, exceptionally designed with relaxation and sophistication in mind.

Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
  • Horarios
    Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
  • Número de teléfono
    (970) 771-3795
  • Página web
    https://thecarlinbreckenridge.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Zach Brace
  • Ubicación
    200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO
  • Zona
    Breckenridge
  • Intersección en calle
    Main & Wellington
  • Parking details
    Estacionamiento privado
  • Public transit
    Summit Stage Busline
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista

Experiencias

  • Valentine's Day at The Carlin

    14 feb 2025 solamente
    Join us for a romantic Valentine's Day dinner at The Carlin. We are offering our seasonal a la carte menu along with special Valentine's Day features.

Menú

Starters

  • Oven Roasted OlivesUSD 9.00

    • Buttermilk Gruyere BiscuitsUSD 9.00

      umami butter

      • Wood Fired Oysters *USD 6.00

        compound butter - umami crumb - lemon

        • Au Jus Sliders *USD 7.00

          beef patty - tomato-bacon jam - smoked gouda - house b&b pickles - brioche bun

          • Lobster Roll SlidersUSD 14.00

            butter poached lobster claws - citrus aioli - toasted brioche bun

            • Jalapeño Hush PuppiesUSD 15.00

              cajun aioli - chow chow relish

              • Dynamite ShrimpUSD 15.00

                naam jim aioli - sesame seeds - green onion - cabbage

                • Scallion Crab CakeUSD 24.00

                  saffron cream - arugula panzanella - calabrian chiles

                  • Smoked Fish & Scallion DipUSD 18.00

                    halibut - herb sourdough focaccia

                    • Crispy Brussels SproutsUSD 18.00

                      duck confit - balsamic glaze - tart cherries - pecorino

                      • Surf and Turf CarpaccioUSD 18.00

                        octopus - beef - cured egg yolk - fried capers - charred onion vinaigrette

                        Soup & Salad

                        • Mixed Game ChiliUSD 13.00

                          cheddar - onion - scallion - sour cream

                          • Butter Leaf Salad ^USD 14.00

                            pistachio-honey brittle - seasonal colorado fruit - pecorino - honey-ginger vinaigrette

                            House Specialties

                            • Grouper Fish & ChipsUSD 28.00

                              served with french fries

                              • Shrimp ScampiUSD 38.00

                                tiger shrimp - lump crab - tomato - linguini

                                • Sesame Seared Tuna *USD 52.00

                                  glass noodles - stir-fried vegetables - miso dash - bonito flake - scallion - kimchi

                                  • Braised Short RibUSD 43.00

                                    hunter's sauce - celery root risotto - butternut squash - roasted mushrooms

                                    • Rotating Seafood Options *USD 0.00

                                      creamy parmesan polenta - spaghetti squash fritter - zucchini - sun-dried tomato vinaigrette - crispy pancetta

                                      • MPUSD 0.00

                                    • Chef's Sourced Cuts *USD 0.00

                                      loaded potato rosti - smoked tomato demi - braised greens - seasonal vegetable

                                      • MPUSD 0.00

                                    Última actualización: 2 de enero de 2025

                                    Lo que dicen 405 personas

                                    Calificaciones y reseñas generales

                                    Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                                    4.8
                                    4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
                                    • 4.8Comida
                                    • 4.9Servicio
                                    • 4.8Ambiente
                                    • 4.4Valor

                                    Ruido • Moderado

                                    Reconocido por

                                    • Denver/Colorado

                                      Americana contemporánea

                                    • Montañas

                                      Americana contemporánea

                                    405 reseñas

                                    1. Laura

                                      Oaxaca

                                      2 reseñas

                                      5.0

                                      2 reseñas

                                      Comieron en 25 de diciembre de 2024

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      La atención fue excelente la comida deliciosa y el ambiente muy bonito y tranquilo. Todo perfecto
                                      The CarlinSe respondió el 5 de enero de 2025
                                      Hola Laura, Gracias por las amables palabras. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    2. andrea

                                      Upstate NY

                                      2 reseñas

                                      5.0

                                      2 reseñas

                                      Comieron hoy

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 4
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Great find a little neighborhood gem and food fantastic! Also in a great location. I would definitely recommend this restaurant.

                                      ¿Te fue útil?

                                    3. Jori

                                      VIP

                                      Nueva York

                                      7 reseñas

                                      5.0

                                      7 reseñas

                                      Comieron hace 2 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 4
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Most of the food was outstanding, except one diner ordered fish and chips which the fish was a little fishy. And the ceviche was fair. Everything else was top notch.

                                      ¿Te fue útil?

                                    4. Nancy

                                      Nueva York

                                      1 reseña

                                      4.0

                                      1 reseña

                                      Comieron hace 3 días

                                      1. Global 4
                                      2. Comida 3
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Fish was overcooked but drinks and oysters were good!

                                      ¿Te fue útil?

                                    5. Bryce

                                      VIP

                                      Chicago

                                      26 reseñas

                                      4.0

                                      26 reseñas

                                      Comieron hace 5 días

                                      1. Global 4
                                      2. Comida 4
                                      3. Servicio 4
                                      4. Ambiente 4
                                      Very good seafood! We had oysters, mussels, scallops and mahi. All very good!
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 4 días
                                      Hello Bryce, We are happy you enjoyed your dining experience with us. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    6. Adam

                                      San Francisco

                                      22 reseñas

                                      4.0

                                      22 reseñas

                                      Comieron en 13 de enero de 2025

                                      1. Global 4
                                      2. Comida 3
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 4
                                      The space is well appointed and cozy. Service impeccable and friendly. All of the various oysters were surprisingly fresh and both the mignonette and cocktail sauce were well constructed. Do not miss the biscuits with umami butter. The cocktail program is unique and very worth the journey. The grouper fish and chips has an odd batter on the fish and left a lot to be desired and the Old Bay seasons on the fries was excessive but overall the fries were memorable. The shrimp scampi was lacking salt and overall flavor with the sauce taking on a more watery texture than one might typically want. The key lime pie is a nice finish. Overall we started and finished strong but the entrees missed the mark. We will be back to see if we can catch them when more of the specials are not sold out in advance.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 4 días
                                      Hello Adam, Thank you for coming in to dine with us. We are sorry for the entrees not living up to your expectations as usually there are spot on. We do use a little different batter for our fish and chips to keep it gluten free. We hope you will consider another visit the the Carlin to try out some more of our menu options. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    7. Barb

                                      Denver

                                      3 reseñas

                                      5.0

                                      3 reseñas

                                      Comieron en 11 de enero de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Another wonderful evening with excellent food, atmosphere, service from Conner and drinks. Highly recommend!
                                      The CarlinSe respondió el 12 de enero de 2025
                                      Hello Barb, We are truly happy you enjoyed your dinner at the Carlin. We look forward to having you back soon. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    8. Maria

                                      VIP

                                      Metro de Atlant

                                      64 reseñas

                                      5.0

                                      64 reseñas

                                      Comieron en 6 de enero de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 4
                                      This was our favorite restaurant in Breckenridge. Everything was fresh and delicious. We were pleasantly surprised by the many daily specials - there were 3 fish specials and 3 meat specials, in addition to the menu. Appreciated that the daily options were printed with prices. We had oysters, ceviche, fire shrimp, barramundi, fish (grouper) and chips and sirloin. Everything was delicious. Not inexpensive but fairly priced for the quality and resort location. Would return!
                                      The CarlinSe respondió el 12 de enero de 2025
                                      Hello Maria, We are glad you and your guests enjoyed your dinner with us. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    9. Chris

                                      Denver

                                      1 reseña

                                      5.0

                                      1 reseña

                                      Comieron en 4 de enero de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Great service. Very reasonable happy hour menu and food was excellent.
                                      The CarlinSe respondió el 12 de enero de 2025
                                      Hello Chris, We are glad you enjoyed your experience with us at the Carlin. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    10. Ana

                                      Las Vegas

                                      3 reseñas

                                      5.0

                                      3 reseñas

                                      Comieron en 4 de enero de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Excellent place, people and food! 100% recommended!
                                      The CarlinSe respondió el 5 de enero de 2025
                                      Hello Ana, We are glad you enjoyed your visit. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    Preguntas frecuentes

                                    The Carlin tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 405 comensales de OpenTable.

                                    Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                    Haz una reservación

                                    2 personas
                                    7:00 p.m.
                                    Reservado 23 veces hoy
                                    Hay experiencias disponibles.
                                    Mapa de Google para The Carlin

                                    200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO

                                    Información adicional

                                    • Intersección en calle
                                      Main & Wellington
                                    • Zona
                                      Breckenridge
                                    • Horarios
                                      Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
                                    • Precios
                                      De $31 a $50
                                    • Cocinas
                                      Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
                                    • Ambiente
                                      Casual elegante
                                    • Dress code
                                      Ropa informal
                                    • Parking details
                                      Estacionamiento privado
                                    • Public transit
                                      Summit Stage Busline
                                    • Opciones de pago
                                      AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                    • Chef ejecutivo
                                      Zach Brace
                                    • Adicional
                                      Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista
                                    Descubrir
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