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The Carlin, Breckenridge, CO

The Carlin

4.8
4.8
466 reseñas
De $31 a $50
Americana contemporánea

Haz una reservación

2 personas
7:00 p.m.
Reservado 24 veces hoy
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Ideal para disfrutar cócteles creativos
  • Encantador
The Carlin, in Breckenridge, CO, has transformed one of Breck’s integral downtown properties into an extraordinary three-story experience – each level with a realm of its own. In true Destination Hospitality style, the main level hosts an all-new open kitchen concept – a unique experience for a perfectly posh dining affair, while the lower level introduces a modern-meets-casual take on classic American tavern culture. The top-level houses the Inn at the Carlin, embodying an exciting new era for our brand of enlightened hospitality, boasting four luxury guest room accommodations, exceptionally designed with relaxation and sophistication in mind.

Información adicional

  • Ubicación
    200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO
  • Número de teléfono
    (970) 771-3795
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
  • Horarios
    Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
  • Dress code
    Ropa informal
  • Parking details
    Estacionamiento privado
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Chef ejecutivo
    Zach Brace

Menú

Starters

  • Oven Roasted OlivesUSD 9.00

    • Buttermilk Gruyere BiscuitsUSD 9.00

      umami butter

      • Wood Fired Oysters *USD 6.00

        compound butter - umami crumb - lemon

        • Au Jus Sliders *USD 7.00

          beef patty - tomato-bacon jam - smoked gouda - house b&b pickles - brioche bun

          • Lobster Roll SlidersUSD 14.00

            butter poached lobster claws - citrus aioli - toasted brioche bun

            • Jalapeño Hush PuppiesUSD 15.00

              cajun aioli - chow chow relish

              • Dynamite ShrimpUSD 15.00

                naam jim aioli - sesame seeds - green onion - cabbage

                • Scallion Crab CakeUSD 24.00

                  saffron cream - arugula panzanella - calabrian chiles

                  • Smoked Fish & Scallion DipUSD 18.00

                    halibut - herb sourdough focaccia

                    • Crispy Brussels SproutsUSD 18.00

                      duck confit - balsamic glaze - tart cherries - pecorino

                      • Surf and Turf CarpaccioUSD 18.00

                        octopus - beef - cured egg yolk - fried capers - charred onion vinaigrette

                        Soup & Salad

                        • Mixed Game ChiliUSD 13.00

                          cheddar - onion - scallion - sour cream

                          • Butter Leaf Salad ^USD 14.00

                            pistachio-honey brittle - seasonal colorado fruit - pecorino - honey-ginger vinaigrette

                            House Specialties

                            • Grouper Fish & ChipsUSD 28.00

                              served with french fries

                              • Shrimp ScampiUSD 38.00

                                tiger shrimp - lump crab - tomato - linguini

                                • Sesame Seared Tuna *USD 52.00

                                  glass noodles - stir-fried vegetables - miso dash - bonito flake - scallion - kimchi

                                  • Braised Short RibUSD 43.00

                                    hunter's sauce - celery root risotto - butternut squash - roasted mushrooms

                                    • Rotating Seafood Options *USD 0.00

                                      creamy parmesan polenta - spaghetti squash fritter - zucchini - sun-dried tomato vinaigrette - crispy pancetta

                                      • MPUSD 0.00

                                    • Chef's Sourced Cuts *USD 0.00

                                      loaded potato rosti - smoked tomato demi - braised greens - seasonal vegetable

                                      • MPUSD 0.00

                                    Última actualización: 16 de febrero de 2025

                                    Lo que dicen 466 personas

                                    Calificaciones y reseñas generales

                                    Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                                    4.8
                                    4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
                                    • 4.8Comida
                                    • 4.9Servicio
                                    • 4.8Ambiente
                                    • 4.5Valor

                                    Ruido • Moderado

                                    Reconocido por

                                    • Denver/Colorado

                                      Americana contemporánea

                                    • Montañas

                                      Americana contemporánea

                                    466 reseñas

                                    1. Laura

                                      Oaxaca2 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 25 de diciembre de 2024

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      La atención fue excelente la comida deliciosa y el ambiente muy bonito y tranquilo. Todo perfecto
                                      The CarlinSe respondió el 5 de enero de 2025
                                      Hola Laura, Gracias por las amables palabras. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    2. joseph VIP

                                      Pittsburgh48 reseñas

                                      4.0

                                      Comieron hace 3 días

                                      1. Global 4
                                      2. Comida 4
                                      3. Servicio 4
                                      4. Ambiente 3
                                      The staff was very friendly (giving birthday wishes even though I did not alert them - Open Table did), knowledgeable and attentive. The cocktails were stellar as was the food. As a birthday gift, they brought a desert for the table which was thoughtful. Best meal we had in Breckenridge. Would definitely return.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 1 día
                                      Hello Joseph, Thank you for spending your special occasion with us. We look forward to seeing you again. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    3. Hanna

                                      Chicago3 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 3 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      The food was great and the service was phenomenal! The restaurant is smaller but had a great atmosphere. We had a great time and would definitely recommend to anyone visiting Breck!
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 1 día
                                      Hello Hanna, Thank you for the nice words. We hope you will come back and dine with us again. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    4. Brian

                                      Nashville15 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 5 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      love the place. service, food drinks, happy hour. all were top notch! will definitely be returning!
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 1 día
                                      Hello Brian, We are glad you enjoyed your visit to the Carlin. Thank you. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    5. Michelle VIP

                                      Denver40 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 7 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 4
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Jack was an excellent server and the food was really good
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 1 día
                                      Hello Michelle, We will be sure to let Jack know of the nice words. We hope you will visit us again soon. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    6. Comensal de OpenTable

                                      Gran Boston1 reseña

                                      5.0

                                      Comieron hace 7 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      A great evening with fine food and cocktails. Service was outstanding.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 1 día
                                      Hello, Thank you for dining with us. We hope you will come back and try some more of our menu options. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    7. Comensal de OpenTable

                                      Denver3 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 7 de marzo de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Wonderful service! Best we have had in Breckenridge.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 1 día
                                      Hello, Thank you for the kind words. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    8. Tanya

                                      Georgia costera4 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 7 de marzo de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      We’ve eaten here three times and it’s always been excellent. The menu is unique and the food is top notch. Service is always attentive too. Their seafood is fresh and creative.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 1 día
                                      Hello Tanya, We are so happy you enjoyed your experience with us at the Carlin. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    9. Comensal de OpenTable

                                      Shanghai2 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 6 de marzo de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Best restaurant in Colorado? Probably. Go, please, it's worth every second you spend there.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 1 día
                                      Hello, Thank you again. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    10. Amy

                                      Minneapolis2 reseñas

                                      4.0

                                      Comieron en 6 de marzo de 2025

                                      1. Global 4
                                      2. Comida 4
                                      3. Servicio 4
                                      4. Ambiente 3
                                      The venue was very warm, so dress lightly... even in the winter. Also, they seemed to be short staffed. There were lots of people walking around and not a lot of "doing". Our dishes after the appetizers were still on the table when our entrees arrived. Also, at the end of the meal, the dishes were left on the table for a very long time. Food was great. We had oysters, which they accommodated my request to have certain ones. The ribeye was outstanding, but a little overcooked.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 1 día
                                      Hello Amy, We are happy you enjoyed your food but we apologize for the slower service you received while you dined with us. We hope you will come back and dine with us again and let us show you our true colors of hospitality. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    Preguntas frecuentes

                                    The Carlin tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 466 comensales de OpenTable.

                                    Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                    Haz una reservación

                                    2 personas
                                    7:00 p.m.
                                    Reservado 24 veces hoy
                                    Mapa de Google para The Carlin

                                    200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO

                                    Información adicional

                                    • Número de teléfono
                                      (970) 771-3795
                                    • Precios
                                      De $31 a $50
                                    • Cocinas
                                      Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
                                    • Horarios
                                      Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
                                    • Dress code
                                      Ropa informal
                                    • Parking details
                                      Estacionamiento privado
                                    • Opciones de pago
                                      AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                    • Chef ejecutivo
                                      Zach Brace
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