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The Carlin, Breckenridge, CO

The Carlin

4.8
4.8
483 reseñas
De $31 a $50
Americana contemporánea

Haz una reservación

2 personas
lunmarmiéjueviesábdom
7:00 p.m.
Reservado 7 veces hoy
  • Ideal para disfrutar cócteles creativos
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Encantador
The Carlin, in Breckenridge, CO, has transformed one of Breck’s integral downtown properties into an extraordinary three-story experience – each level with a realm of its own. In true Destination Hospitality style, the main level hosts an all-new open kitchen concept – a unique experience for a perfectly posh dining affair, while the lower level introduces a modern-meets-casual take on classic American tavern culture. The top-level houses the Inn at the Carlin, embodying an exciting new era for our brand of enlightened hospitality, boasting four luxury guest room accommodations, exceptionally designed with relaxation and sophistication in mind.

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Información adicional

  • Ambiente
    Casual elegante
  • Precios
    De $31 a $50
  • Cocinas
    Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
  • Horarios
    Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
  • Número de teléfono
    (970) 771-3795
  • Página web
    https://thecarlinbreckenridge.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Ropa informal
  • Chef ejecutivo
    Zach Brace
  • Ubicación
    200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO
  • Zona
    Breckenridge
  • Intersección en calle
    Main & Wellington
  • Parking details
    Estacionamiento privado
  • Public transit
    Summit Stage Busline
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista

Menú

Starters

  • Oven Roasted OlivesUSD 9.00

    • Buttermilk Gruyere BiscuitsUSD 9.00

      umami butter

      • Wood Fired Oysters *USD 6.00

        compound butter - umami crumb - lemon

        • Au Jus Sliders *USD 7.00

          beef patty - tomato-bacon jam - smoked gouda - house b&b pickles - brioche bun

          • Lobster Roll SlidersUSD 14.00

            butter poached lobster claws - citrus aioli - toasted brioche bun

            • Jalapeño Hush PuppiesUSD 15.00

              cajun aioli - chow chow relish

              • Dynamite ShrimpUSD 15.00

                naam jim aioli - sesame seeds - green onion - cabbage

                • Scallion Crab CakeUSD 24.00

                  saffron cream - arugula panzanella - calabrian chiles

                  • Smoked Fish & Scallion DipUSD 18.00

                    halibut - herb sourdough focaccia

                    • Crispy Brussels SproutsUSD 18.00

                      duck confit - balsamic glaze - tart cherries - pecorino

                      • Surf and Turf CarpaccioUSD 18.00

                        octopus - beef - cured egg yolk - fried capers - charred onion vinaigrette

                        Soup & Salad

                        • Mixed Game ChiliUSD 13.00

                          cheddar - onion - scallion - sour cream

                          • Butter Leaf Salad ^USD 14.00

                            pistachio-honey brittle - seasonal colorado fruit - pecorino - honey-ginger vinaigrette

                            House Specialties

                            • Grouper Fish & ChipsUSD 28.00

                              served with french fries

                              • Shrimp ScampiUSD 38.00

                                tiger shrimp - lump crab - tomato - linguini

                                • Sesame Seared Tuna *USD 52.00

                                  glass noodles - stir-fried vegetables - miso dash - bonito flake - scallion - kimchi

                                  • Braised Short RibUSD 43.00

                                    hunter's sauce - celery root risotto - butternut squash - roasted mushrooms

                                    • Rotating Seafood Options *USD 0.00

                                      creamy parmesan polenta - spaghetti squash fritter - zucchini - sun-dried tomato vinaigrette - crispy pancetta

                                      • MPUSD 0.00

                                    • Chef's Sourced Cuts *USD 0.00

                                      loaded potato rosti - smoked tomato demi - braised greens - seasonal vegetable

                                      • MPUSD 0.00

                                    Última actualización: 25 de marzo de 2025

                                    Lo que dicen 483 personas

                                    Calificaciones y reseñas generales

                                    Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                                    4.8
                                    4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
                                    • 4.8Comida
                                    • 4.8Servicio
                                    • 4.8Ambiente
                                    • 4.4Valor

                                    Ruido • Moderado

                                    Reconocido por

                                    • Denver/Colorado

                                      Americana contemporánea

                                    • Montañas

                                      Americana contemporánea

                                    483 reseñas

                                    1. Laura

                                      Oaxaca2 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 25 de diciembre de 2024

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      La atención fue excelente la comida deliciosa y el ambiente muy bonito y tranquilo. Todo perfecto
                                      The CarlinSe respondió el 5 de enero de 2025
                                      Hola Laura, Gracias por las amables palabras. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    2. Regan VIP

                                      Orlando2 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 3 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      We had a great experience at The Carlin. Everything was exceptional. Highly recommend.

                                      ¿Te fue útil?

                                    3. Lois

                                      Yosemite2 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 4 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Excellent. Birdie was attentive without being overbearing. Happy hr menu is varied and delicious.

                                      ¿Te fue útil?

                                    4. Gordon VIP

                                      Denver3 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 6 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Best restaurant in Breckenridge. Staff is knowledgeable and friendly. Food is outstanding. Have had the duck, branzino, shrimp and crab pasta. All great but pasta is special.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 4 días
                                      Hello Gordon, We are happy that you and your guests enjoyed your experience at the Carlin. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    5. Dean VIP

                                      Denver34 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron hace 7 días

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      The service and food were fantastic! We’ll definitely be back!
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 4 días
                                      Hello Dean, We are glad you enjoyed your visit. See you soon. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    6. Julia

                                      Charlotte9 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 23 de marzo de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      We had a lovely dinner at The Carlin. It is a beautiful restaurant on the inside, with attentive staff and comfortable seating. Our table had the roasted oysters, shrimp cocktail, sirloin, and salmon. Everyone enjoyed their meals and the suggested wine pairing was delicious, too. Our server, Emilia, was delightful and helpful and made us feel very welcome. A special place for a night out making memories with good friends!
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 7 días
                                      Hello Julia, Thank you for joining us for dinner. We are happy you enjoyed your visit with us and hope to see you in the future. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    7. Ben

                                      Dallas2 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 22 de marzo de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Must go for great dinner in Breckenridge. Loved everything we tried
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 7 días
                                      Hello Ben, Thank you for the kind words. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    8. Jeffrey VIP

                                      Houston15 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 22 de marzo de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Very interesting food. All the dishes had great flavor and presentation. Service was great and the staff were very friendly. A great variety of starters and entrees.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 7 días
                                      Hello Jeffery, We are glad you enjoyed your time at the Carlin. We hope you will come back and try out some more of our menu options. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    9. Michelle VIP

                                      Nueva York67 reseñas

                                      5.0

                                      Comieron en 22 de marzo de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      Excellent menu selections. Food is fantastic. We are not from the area, but liked it so much the first night that we went again the following night. We loved everything we ordered. Quality food , well prepared and delicious. They bring the food to your table as soon as it is prepared so it’s still hot. Both of our servers, Amelia and Brittany, were helpful and attentive. Comfortable dining room with a nice low key atmosphere. Highly recommend.
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 7 días
                                      Hello Michelle, Thank you for coming to dine with us. Twice! We hope to see you again in the future. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    10. Holly

                                      Denver1 reseña

                                      5.0

                                      Comieron en 21 de marzo de 2025

                                      1. Global 5
                                      2. Comida 5
                                      3. Servicio 5
                                      4. Ambiente 5
                                      It is a fantastic restaurant with exceptional and knowledgeable service. We love sitting at the counter and engaging with the chefs and their staff!
                                      The CarlinRespuesta enviada hace 4 días
                                      Hello Holly, We are glad your enjoyed your evening at the chef's counter. We look forward to seeing you again. Scooter and Greyson

                                      ¿Te fue útil?

                                    Preguntas frecuentes

                                    The Carlin tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 483 comensales de OpenTable.

                                    Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                    Haz una reservación

                                    Reservado 7 veces hoy
                                    Mapa de Google para The Carlin

                                    200 N Main St, Breckenridge, 80424 CO

                                    Información adicional

                                    • Intersección en calle
                                      Main & Wellington
                                    • Zona
                                      Breckenridge
                                    • Horarios
                                      Diario 15:00–21:00 Hora feliz Diario 15:00–17:00
                                    • Precios
                                      De $31 a $50
                                    • Cocinas
                                      Americana contemporánea, Pescados y Mariscos, Crustáceos
                                    • Ambiente
                                      Casual elegante
                                    • Dress code
                                      Ropa informal
                                    • Parking details
                                      Estacionamiento privado
                                    • Public transit
                                      Summit Stage Busline
                                    • Opciones de pago
                                      AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                    • Chef ejecutivo
                                      Zach Brace
                                    • Adicional
                                      Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Cervezas, Cócteles, Comida al aire libre, Hora feliz, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Vegana, Vinos, Vista
                                    Descubrir
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