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Charleston's best seafood and fine cocktails. - The Establishment, Charleston, SC

The Establishment

4.8
4.8
2629 reseñas
más de $50
Pescados y Mariscos

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2 personas
11:30 p.m.
Reservado 16 veces hoy
  • Bueno para ocasiones especiales
  • Ideal para disfrutar cócteles creativos
  • Romántico
Everything at The Establishment begins with well-sourced ingredients from sea and field. Through developing relationships with local farmers and fishermen, our ingredients will be consistently seasonal, fresh, and pure. Chef Elliott Howells' menu will always reflect a clean, focused, and balanced approach, delivering a selection of thoughtful and refined cuisine.

Located in Charleston’s historic French Quarter a few blocks away from Rainbow Row, Charleston City Market, and Waterfront Park, The Establishment features an award-winning wine cellar, over 150 bourbon and whiskey offerings, and a lively bar scene complete with daily happy hour. We feature Live Music every Friday and Saturday starting at 8:00 PM, featuring multiple local artists performing an array of musical genres. Our private dining rooms are perfect for birthdays, anniversaries, graduations, or business meetings. We look forward to hosting you for a casual night out or an elevated dining experience.
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Áreas del restaurante

Información adicional

  • Ambiente
    Comedor elegante
  • Precios
    más de $50
  • Cocinas
    Pescados y Mariscos, Americana, Americana contemporánea
  • Horarios
    Cena Mar–Jue 17:00–21:00 Vie, Sáb 17:00–22:00
  • Número de teléfono
    (843) 789-4028
  • Página web
    http://establishmentchs.com/
  • Opciones de pago
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    De vestir
  • Chef ejecutivo
    Elliott Howells
  • Instalaciones para eventos privados
    The Establishment offers incredible, local seafood paired with an award-winning wine list. If you’re looking for elevated cuisine paired with fine wine, or for a room that is perfectly situated in Charleston’s French Quarter, look no further than The Establishment.
  • Contacto para eventos privados
    Shane Diviney: (865) 292-1218
  • Ubicación
    28 Broad St, Suite 100, Charleston, 29401-3004 SC
  • Zona
    Centro de Charleston
  • Intersección en calle
    On Broad Street between Church and State
  • Parking details
    Estacionamiento en vía pública
  • Adicional
    Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Hora feliz, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos

Destacado en

Menú

Taste

  • Dressed OystersUSD 4.00

    • GnudiUSD 28.00

      • Bay Scallop CrudoUSD 25.00

        • MusselsUSD 19.00

          • Ghost Grow GreensUSD 17.00

            • Chicken Liver MousseUSD 15.00

              • Wagyu TartareUSD 21.00

                • Candy Roaster SquashUSD 16.00

                  • SweetbreadsUSD 17.00

                    • Charred BroccoliniUSD 18.00

                      • Baked OystersUSD 18.00

                        • Harvinson Reserve CheeseUSD 30.00

                          • RadishUSD 12.00

                            Savor

                            • GrouperUSD 42.00

                              • Flounder GrenobloiseUSD 43.00

                                • Golden TilefishUSD 41.00

                                  • Moqueca de PeixeUSD 44.00

                                    • Whole Fish- B-LinerUSD 65.00

                                      • Prime RibeyeUSD 70.00

                                        • Crispy EggplantUSD 32.00

                                          • Pork ChopUSD 36.00

                                            • TagliatelleUSD 40.00

                                              • Short Rib (Party)USD 0.00

                                                • Whole Fish- YellowtailUSD 65.00

                                                  • HalibutUSD 45.00

                                                    Sides

                                                    • SD Tartiflette PotatoesUSD 15.00

                                                      • SD Roasted CarrotsUSD 10.00

                                                        • SD Chilled BeetsUSD 10.00

                                                          • SD Bread ServiceUSD 8.00

                                                            Última actualización: 28 de noviembre de 2024

                                                            Lo que dicen 2,629 personas

                                                            Calificaciones y reseñas generales

                                                            Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

                                                            4.8
                                                            4.8 de acuerdo a calificaciones recientes
                                                            • 4.8Comida
                                                            • 4.8Servicio
                                                            • 4.8Ambiente
                                                            • 4.4Valor

                                                            Ruido • Moderado

                                                            Reconocido por

                                                            • Carolina del Sur

                                                              Restaurante de moda

                                                            • Carolina del Sur

                                                              Pescados y Mariscos

                                                            • Charleston

                                                              Mejores en General

                                                            • Charleston

                                                              Mejor Servicio

                                                            • Charleston

                                                              De mejor Ambiente

                                                            • Charleston

                                                              Restaurante de moda

                                                            • Charleston

                                                              Ideal para disfrutar vinos finos

                                                            • Charleston

                                                              Romántico

                                                            • Charleston

                                                              Bueno para ocasiones especiales

                                                            • Charleston

                                                              Animado

                                                            • Charleston

                                                              Pescados y Mariscos

                                                            2,629 reseñas

                                                            1. Comensal de OpenTable

                                                              Nueva York

                                                              25 reseñas

                                                              5.0

                                                              25 reseñas

                                                              Comieron en 25 de junio de 2022

                                                              1. Global 5
                                                              2. Comida 5
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 5
                                                              Superb!!!!

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            2. Cathy

                                                              Fort Lauderdale

                                                              1 reseña

                                                              VIP
                                                              5.0

                                                              1 reseña

                                                              Comieron hace 2 días

                                                              1. Global 5
                                                              2. Comida 5
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 5
                                                              It was our 1st trip to Charleston. It was by far the best restaurant throughout our trip. Our food was outstanding along with the ambience and impeccable service!!!

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            3. Katie

                                                              Charleston

                                                              6 reseñas

                                                              5.0

                                                              6 reseñas

                                                              Comieron en 22 de noviembre de 2024

                                                              1. Global 5
                                                              2. Comida 5
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 5
                                                              First up: Nathan. Fantastic hospitality, attentive and great personality. Worth his weight in gold. Second: if I only had one meal for the rest of my life it would be the current Wagyu Tartare on the menu. The kimchi Caesar??? Incredible. 12/10 I’m a Tartare girlie and that was the best. Second and a half: the tuna crudo. I’m so white Jalapeños are spicy to me, but that was a divine dish. Third: the hostess staff is efficient, warm and welcome. Bonus: they laughed with me not at me when I couldn’t figure out how to open the front door. All around great experience, thank you for knocking it out of the park.

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            4. Jack

                                                              Charleston

                                                              9 reseñas

                                                              5.0

                                                              9 reseñas

                                                              Comieron en 19 de noviembre de 2024

                                                              1. Global 5
                                                              2. Comida 5
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 5
                                                              As usual, great service, delicious food and a good ambiance

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            5. Marilyn

                                                              Charleston

                                                              20 reseñas

                                                              4.0

                                                              20 reseñas

                                                              Comieron en 17 de noviembre de 2024

                                                              1. Global 4
                                                              2. Comida 5
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 4
                                                              This restaurant is well worth a visit. I had the gnudi and then the Brazilian seafood stew and both were outstanding. The service is first rate and friendly. I’m looking forward to returning next month when I have visitors in town.

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            6. Jack

                                                              Charleston

                                                              9 reseñas

                                                              5.0

                                                              9 reseñas

                                                              Comieron en 16 de noviembre de 2024

                                                              1. Global 5
                                                              2. Comida 5
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 5
                                                              Great service, delicious food in a very pleasant ambiance. My wife and I always have a great time here.

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            7. Michele

                                                              Georgia costera

                                                              8 reseñas

                                                              5.0

                                                              8 reseñas

                                                              Comieron en 16 de noviembre de 2024

                                                              1. Global 5
                                                              2. Comida 5
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 5
                                                              This restaurant was fantastic. The food was excellent. The staff were amazing and attentive. Will definitely be back next time. We’re in Charleston.

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            8. Paula

                                                              Chicago

                                                              6 reseñas

                                                              VIP
                                                              5.0

                                                              6 reseñas

                                                              Comieron en 15 de noviembre de 2024

                                                              1. Global 5
                                                              2. Comida 4
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 5
                                                              Elevated dining experience. Exceptional staff attention to detail & our needs.

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            9. Tom

                                                              Charleston

                                                              3 reseñas

                                                              5.0

                                                              3 reseñas

                                                              Comieron en 15 de noviembre de 2024

                                                              1. Global 5
                                                              2. Comida 5
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 4
                                                              Missed the piano player. Outstanding evening - one of my best restaurant experiences of the year.

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            10. Kate

                                                              San Francisco

                                                              21 reseñas

                                                              5.0

                                                              21 reseñas

                                                              Comieron en 14 de noviembre de 2024

                                                              1. Global 5
                                                              2. Comida 5
                                                              3. Servicio 5
                                                              4. Ambiente 5
                                                              This was probably the 25th time that we have dined at The Establishment. It is possibly THE best kept restaurant secret in Charleston! It doesn't seem to be on the radar of visitors and it should be. It is a fantastic experience. Staff is friendly and professional, the menu, which changes fairly frequently, has something for everyone. Seafood is a star! Last night we ate the most delicious Nantucket Bay Scallops, served raw with just enough citrus and spice to let the delicate flavor shine through. The gnudi with crab are a richer option to start but creamy and delicious. Charred broccoli salad was a great green with which to start (and share). Last night's main courses were flounder Grenobloise ( brown butter and capers) perfectly prepared, a Brazilian shrimp and fish stew with tomato and coconut milk, And a pork chop with a mustard sauce. Everything was fabulous!

                                                              ¿Te fue útil?

                                                            Preguntas frecuentes

                                                            The Establishment tiene una calificación promedio de 4.8 estrellas, según 2629 comensales de OpenTable.

                                                            Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

                                                            Haz una reservación

                                                            2 personas
                                                            11:30 p.m.
                                                            Reservado 16 veces hoy
                                                            Mapa de Google para The Establishment

                                                            28 Broad St, Suite 100, Charleston, 29401-3004 SC

                                                            Áreas del restaurante

                                                            Información adicional

                                                            • Intersección en calle
                                                              On Broad Street between Church and State
                                                            • Zona
                                                              Centro de Charleston
                                                            • Horarios
                                                              Cena Mar–Jue 17:00–21:00 Vie, Sáb 17:00–22:00
                                                            • Precios
                                                              más de $50
                                                            • Cocinas
                                                              Pescados y Mariscos, Americana, Americana contemporánea
                                                            • Ambiente
                                                              Comedor elegante
                                                            • Dress code
                                                              De vestir
                                                            • Parking details
                                                              Estacionamiento en vía pública
                                                            • Opciones de pago
                                                              AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                            • Chef ejecutivo
                                                              Elliott Howells
                                                            • Adicional
                                                              Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Hora feliz, Mesa del chef, Opciones libres de gluten, Para no fumadores, Salón privado, Vegana, Vinos
                                                            • Página web
                                                              http://establishmentchs.com/
                                                            • Número de teléfono
                                                              (843) 789-4028
                                                            • Instalaciones para eventos privados
                                                              The Establishment offers incredible, local seafood paired with an award-winning wine list. If you’re looking for elevated cuisine paired with fine wine, or for a room that is perfectly situated in Charleston’s French Quarter, look no further than The Establishment.
                                                            • Contacto para eventos privados
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