Galardonado

The Partisan

Sin reseñas

De $31 a $50

Americana contemporánea

El restaurante y bar, que está estrechamente relacionado con Red Apron, la innovadora carnicería y charcutería del chef Anda, se basa en gran parte de los productos caseros de Anda y en el meticuloso suministro que ha hecho que Red Apron sea la primera y la única carnicería del país en utilizar cerdo 100 % certificado por el programa Animal Welfare Approved. La selección de charcutería de Anda y del chef Thomas Harvey en The Partisan cuenta con centenas de carnes curadas, patés y salchichas, ofreciendo más de 30 productos diferentes en una noche cualquiera. El equilibrio del menú da lugar a una serie de platillos especializados en carne, destacándose los cortes característicos, las técnicas de cocina y las razas de los animales. La división en porciones fomenta la degustación, el intercambio y la personalización, lo que permite a los comensales la posibilidad de construir una experiencia gastronómica completamente única en cada visita.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

Pide a domicilio o para llevar

Hay más por explorar

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Americana contemporánea, Bar de Vinos, cortes de carne
Horarios
Comida lun–vie 11:00–14:30 Desayuno tardío sáb, dom 11:00–14:00 Late Night lun–jue, dom 22:00–00:00 vie, sáb 11:00–01:00 Mid Day Todos los días 14:30–17:00 Cena lun–jue, dom 17:00–22:00 vie, sáb 17:00–23:00
Número de teléfono
(202) 524-5322
Página web
http://thepartisandc.com/
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
Ropa informal
Instalaciones para eventos privados
For private event inquiries, please visit our website at https://thepartisandc.com/private-dining/

Ubicación
709 D Street NW, Washington, 20004 DC
Galardonado
1. MICHELIN Plate 2022
Zona
Penn Quarter
Intersección en calle
Between 7th and 8th
Parking details
Street parking and public garages
Public transit
The closest metro stops are: Archives-Navy Memorial-Penn Quarter & Gallery Place-Chinatown.
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida para llevar, Mesa del chef, Para no fumadores, Promoción nocturna, Trae tu propio vino, Vinos

Menú

Ask your server for vegetarian + vegan selections!

Appetizers

Earth & Eats Magical BeetsUSD 10.00
stracciatella, beef jerky, pistachios, crispy shallot
Aviator SaladUSD 12.00
romaine, farro, giardiniera, garlic aioli, grana padano
Honey Nut Squash BisqueUSD 11.00
caraway maple crumble
Wild Mushrooms on ToastUSD 15.00
horseradish cream, soft farm egg, rustic sourdough
Griddled ArtichokesUSD 16.00
gremolata, charred lemon
Coal Roasted White Stone OystersUSD 15.00
pernod garlic butter, bread crumb, charred lemon
Wagyu Steak TartareUSD 12.00
sourdough crumpet, smoked dukes

From the Butcher Case

Crispy Chicken WingsUSD 11.00
Half Rack of Wild Boar RibsUSD 28.00
14oz Hay-Smoked Autumn Olive Pork ChopUSD 24.00
8oz Seven Hills Coulotte Steak + Beef Fat FritesUSD 26.00
8oz Wagyu Skirt SteakUSD 36.00
12oz Seven Hills NY StripUSD 50.00
Dry-Aged Bone-In Rib Eye (for Two or More)
- MP
Long Bone Short Rib (for Two or More)
- MP

From the Butcher Case - Accoutrements

+$3

Foie Butter
Maitre d'Butter
Chimichurri
Horseradish Sauce
Red Apron Ranch
Honey Hot Sauce

Chef Nate's Hits

Pork Schnitzel HolsteinUSD 26.00
pullet egg, cantabrian anchovies, capers, lemon
Spaghetti + MeatballsUSD 26.00
housemade egg noodles, red apron meatballs, red sauce

Mains

Bipartisan BurgerUSD 18.00
aged sirloin + chuck, montreal spice, fontina, crispy shallots, russian dressing, beef fat fries
Gnocchi a la ParisienneUSD 16.00
pork ragout, whipped ricotta
Housemade CasarecceUSD 22.00
wild mushrooms, red pepper, rapini, fontina
Pan-Seared Diver ScallopsUSD 28.00
carrot fregola, fennel broth, paper-thin aged ham
Cedar-Planked SalmonUSD 27.00
crispy potato terrine, beurre monte, braised cabbage
Rotissified Half ChickenUSD 24.00
honey hot sauce, bacon-fat caesar salad, cracklings
Bavarian Braised RabbitUSD 26.00
spinach spaetzle, garlic jus, pommery mustard

Sides

Red Apron's Almost Famous Beef Fat FriesUSD 6.00
Creamed Brussels SproutsUSD 8.00
Sauteed RapiniUSD 10.00
Mashed Root VegetablesUSD 9.00
Twelve-Hour Baked BeansUSD 9.00
Hay Smoked Fingerling PotatoesUSD 10.00

Preguntas frecuentes

The Partisan ofrece pedidos para llevar; para hacer tu pedido para llevar, llama al restaurante al (202) 524-5322.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

Cerrado permanentemente

Este restaurante ha cerrado permanentemente.

Pide a domicilio o para llevar

709 D Street NW, Washington, 20004 DC

Información adicional

Galardonado
1. MICHELIN Plate 2022
Intersección en calle
Between 7th and 8th
Zona
Penn Quarter
Horarios
Comida lun–vie 11:00–14:30 Desayuno tardío sáb, dom 11:00–14:00 Late Night lun–jue, dom 22:00–00:00 vie, sáb 11:00–01:00 Mid Day Todos los días 14:30–17:00 Cena lun–jue, dom 17:00–22:00 vie, sáb 17:00–23:00
Precios
De $31 a $50
Cocinas
Americana contemporánea, Bar de Vinos, cortes de carne
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Ropa informal
Parking details
Street parking and public garages
Public transit
The closest metro stops are: Archives-Navy Memorial-Penn Quarter & Gallery Place-Chinatown.
Opciones de pago
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Adicional
Acceso para silla ruedas, Almuerzo de fin de semana, Asientos en la barra, Bar / Sala pública, Bar completo, Cargo por descorche, Cervezas, Cócteles, Comida para llevar, Mesa del chef, Para no fumadores, Promoción nocturna, Trae tu propio vino, Vinos

Página web
http://thepartisandc.com/
Número de teléfono
(202) 524-5322
Instalaciones para eventos privados
For private event inquiries, please visit our website at https://thepartisandc.com/private-dining/

The Partisan

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Appetizers

Earth & Eats Magical BeetsUSD 10.00

Aviator SaladUSD 12.00

Honey Nut Squash BisqueUSD 11.00

Wild Mushrooms on ToastUSD 15.00

Griddled ArtichokesUSD 16.00

Coal Roasted White Stone OystersUSD 15.00

Wagyu Steak TartareUSD 12.00

From the Butcher Case

Crispy Chicken WingsUSD 11.00

Half Rack of Wild Boar RibsUSD 28.00

14oz Hay-Smoked Autumn Olive Pork ChopUSD 24.00

8oz Seven Hills Coulotte Steak + Beef Fat FritesUSD 26.00

8oz Wagyu Skirt SteakUSD 36.00

12oz Seven Hills NY StripUSD 50.00

Dry-Aged Bone-In Rib Eye (for Two or More)

Long Bone Short Rib (for Two or More)

From the Butcher Case - Accoutrements

Foie Butter

Maitre d'Butter

Chimichurri

Horseradish Sauce

Red Apron Ranch

Honey Hot Sauce

Chef Nate's Hits

Pork Schnitzel HolsteinUSD 26.00

Spaghetti + MeatballsUSD 26.00

Mains

Bipartisan BurgerUSD 18.00

Gnocchi a la ParisienneUSD 16.00

Housemade CasarecceUSD 22.00

Pan-Seared Diver ScallopsUSD 28.00

Cedar-Planked SalmonUSD 27.00

Rotissified Half ChickenUSD 24.00

Bavarian Braised RabbitUSD 26.00

Sides

Red Apron's Almost Famous Beef Fat FriesUSD 6.00

Creamed Brussels SproutsUSD 8.00

Sauteed RapiniUSD 10.00

Mashed Root VegetablesUSD 9.00

Twelve-Hour Baked BeansUSD 9.00

Hay Smoked Fingerling PotatoesUSD 10.00

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