Inevitable
Charcuterie de la Maison MontaleEUR 19.00
Selection of cold cuts from Montalet's House
Fromages Selon MOF Xavier ThuretEUR 18.00
Selection of cheeses by MOF Xavier Thuret
Elevated Temptations
Foie Gras Mi-Cuit, Chutney de saisonEUR 16.00
Half cooked foie gras, seasonal chutney
Tataki de Boeuf, Chou de Chine BraiséEUR 14.00
Beef tataki style, braised bok choy
Dodine de Volaille, Risotto aux MorillesEUR 15.00
Chicken dodine, true morels risotto
Tofu tiède, lentilles corail au CocoEUR 11.00
Warm tofu, coconut pink lentils
World Tour with Friends
Pico de Gallo Chilango, TotopoEUR 11.00
Corn chips & tomato salsa mexican style
Rillettes de Poissons au Skyr NordicEUR 10.00
Fish rillettes with nordic skyr
Riste Provençale, Ciabatta GrilléEUR 9.00
Provence style ratatouille, grilled ciabatta bread
Pains Bao aux Légumes Thaï (3 pièces)EUR 18.00
Thai vegetable bao buns
Yakitori de Poulet & Satay Malaisien (5 pièces)EUR 16.00
Chicken skewer & satay sauce
Bolinhos Carioca aux Crevettes (5 pièces)EUR 13.00
Brazilian shrimps stuffed balls
Burrata di Bufala De NaplesEUR 17.00
Naples produced buffalo milk burrata cheese
Bricks Marocaine au Boeuf Epicé (3 pièces)EUR 14.00
Moroccan spiced beef deep fried samosas
Urban Cravings
"Hot Dog" de HomardEUR 26.00
Lobster roll
Croque-Monsieur au Jambon tartufataEUR 19.00
Ham with tartufata Croque-Monsieur
"Poisson Pané" & Pommes Gaufrettes, Sauce VerteEUR 22.00
Fish & chips, green goddess sauce
Encore
MesclunEUR 5.00
Mixed green salad
Pommes GaufrettesEUR 6.00
Potatoes chips
Chou de Chine BraiséEUR 7.00
Braised bok choy
Risotto aux MorillesEUR 9.00
True morels risotto
Sweets
Assiette de 3 Mignardises de notre Chef PâtissierEUR 9.00
Selection of 3 mini treats from our pastry chef
Cocktails
LouisvilleEUR 18.00
Bourbon & clove, maple syrup, Benedictine, bitter
SiennaEUR 16.00
Gin & origan, Cinzano rouge, Bonal
HanoïEUR 16.00
Rhum & citronelle, yuzu, basilic thai
MazatlanEUR 18.00
Tequila, pastèque, Apérol, soda pamplemousse, Tajin
ConakryEUR 18.00
Vodka & hibiscus, Cordial de gingembre, mangue, ginger beer
PetropolisEUR 18.00
Cachaca, haricots, lait de coco, citron vert, sirop d'agave
High Up Cocktails
Queen CosmoEUR 22.00
Grey Goose, airelles, citron vert, Cointreau et champagne
Cadillac MargaritaEUR 22.00
Tequila, citron jaune, Grand Marnier, pêche
Champagne
G.H. Mumm BrutEUR 70.00
G.H. Mumm Brut RoséEUR 85.00
Perrier Jouet BrutEUR 95.00
Perrier Jouet Blason RoséEUR 140.00
Perrier Jouet Belle époque BrutEUR 290.00
Mocktails
CamilleEUR 12.00
Ceder's, citronelle et jus de concombre
IgnaceEUR 12.00
Ice tea Rooibos, airelles et fruit rouge
Sweet Wine
Loupiac AOCEUR 10.00
Muscat de Beaumes de Venise AOCEUR 11.00
Rose Wine
Luberon AOC, Marrenon ClassiqueEUR 24.00
- Syrah, Grenache
White Wine
Entre Deux Mers AOCEUR 28.00
- Sauvignon Blanc
Château RoquefortEUR 40.00
- Sauvignon Blanc
Endless River, New ZealandEUR 48.00
- Sauvignon Blanc
Côte Chalonnaise AOC, MillebuisEUR 40.00
- Chardonnay
Côtes du Rhône AOCEUR 44.00
- Grenache, Viognier
Delle Venezie DOC, Baci Al SoleEUR 32.00
- Pinot Grigio
Red Wine
Côte Chalonnaise AOC, MillebuisEUR 40.00
- Pinot Noir
Côtes du Rhône AOC, Domaine du VallonEUR 44.00
- Syrah, Grenache
Chinon AOC, Les GravièresEUR 40.00
Domaine Jourdan - Cabernet FrancEUR 48.00
Lussac Saint Emilion AOC, Grand RicombreEUR 36.00
- Merlot, Cabernet
Chianti DOCG, Villa CardiniEUR 32.00
- Sangiovese
Apéritif
Lillet RoséEUR 11.00
Lillet BlancEUR 11.00
ByrrhEUR 11.00
Pineau des CharentesEUR 7.00
Pommeau de NormandieEUR 11.00
SuzeEUR 10.00
Cinzano BiancoEUR 7.00
Cinzano RossoEUR 7.00
AperolEUR 11.00
CampariEUR 12.00
Porto Graham's TawnyEUR 10.00
Porto Graham's WhiteEUR 10.00
Anis
Pastis 51EUR 10.00
RicardEUR 11.00
Vodka
AbsolutEUR 11.00
WyborowaEUR 13.00
Grey GooseEUR 15.00
Ketel OneEUR 13.00
BelvedereEUR 17.00
Tequila
Olmeca BlancoEUR 10.00
Patron SilverEUR 18.00
Don Julio SilverEUR 16.00
Don Julio ReposadoEUR 17.00
Don Julio 1942EUR 48.00
Gin
BeefeaterEUR 10.00
Hendrick’sEUR 17.00
Bombay SapphireEUR 13.00
TanquerayEUR 14.00
Rum
Havana Club 3 ansEUR 11.00
Havana Club Especial 7 ansEUR 14.00
Havana Club Cuban SpicedEUR 10.00
Zacapa 23EUR 21.00
Plantation PineappleEUR 16.00
Leblon CachaçaEUR 12.00
Liquor | Liqueur
Sambuca MolinariEUR 11.00
KahluaEUR 10.00
Chartreuse VerteEUR 15.00
St GermainEUR 12.00
CointreauEUR 14.00
Get 27 & Get 31EUR 10.00
AmarettoEUR 12.00
Grand MarnierEUR 16.00
ChambordEUR 15.00
BenedictineEUR 15.00
Bailey’sEUR 11.00
Whisky & Whiskey
Chivas 12 ansEUR 15.00
J&BEUR 10.00
Johnny Walker BlackEUR 13.00
Ballantines FinestEUR 13.00
Balvenie 12 ansEUR 24.00
Macallan 12 ansEUR 29.00
Oban 14 ansEUR 29.00
Aberlour 10 ansEUR 13.00
Glenmorangie 10 ansEUR 15.00
Lagavulin 16 ansEUR 27.00
Talisker Port RuigheEUR 18.00
Glenlivet 18 ansEUR 34.00
JamesonEUR 10.00
Nikka from BarrelEUR 18.00
Bourbon
Four RosesEUR 10.00
Four Roses Single BarrelEUR 19.00
Jack Daniel’sEUR 12.00
BulleitEUR 13.00
Bulleit RyeEUR 13.00
Maker’s MarkEUR 14.00
Woodford ReserveEUR 17.00
Digestif
Calvados Le Pommerey 10 ansEUR 18.00
Armagnac Duc de Loussac VSOPEUR 11.00
Armagnac Duc de Loussac 1990EUR 21.00
Cognac Hennessy VSEUR 14.00
Cognac Hennessy XOEUR 45.00
Draft Beer
Lagunitas IPA 25clEUR 7.00
Lagunitas IPA 50clEUR 12.00
Heineken 25clEUR 6.00
Heineken 50clEUR 10.00
Bottle Beer
Abbaye de LeffeEUR 8.00
La Parisienne Blanche BioEUR 10.00
CoronaEUR 8.00
Magners CiderEUR 10.00
Heineken 0%EUR 6.00
Water
Evian / Badoit 50clEUR 4.00
Evian / Badoit 100clEUR 7.00
Soft Drink
Coca-Cola, Coca-Zero 33clEUR 5.00
Sprite, Orangina, Ice-Tea Pêche 25clEUR 5.00
Limonade Bio Voilà 33clEUR 5.00
Fever Tree 20clEUR 5.00
Jus / Nectar & Boisson aux fruits 20clEUR 5.00
Orange, abricot, ananas, tomate, pomme, pamplemousse / Orange, apricot, pineapple, tomato, apple, grapefruit
Hot Bev.
EspressoEUR 3.00
Allongé / AmericanoEUR 3.00
LatteEUR 4.00
Double EspressoEUR 4.00
CappuccinoEUR 5.00
The & InfusionEUR 5.00
White Wine Bottle
75cl
Sancerre AOC, Joseph Mellot « Les Ormeaux »EUR 63.00
Sauvignon Blanc
Graves AOC, Château PouyanneEUR 39.00
Sauvignon Blanc, Sémillon
Chablis AOC, La ChablisienneEUR 53.00
Chardonnay
Saint Véran AOC, Les OmbrellesEUR 87.00
Chardonnay
Châteauneuf-Du-Pape AOC, Château de VaudieuEUR 71.00
Grenache, Roussanne
Stellenbosch Domaine KaapzichtEUR 41.00
Chenin Blanc
Rueda DO, Alvarez Y Diez « Monte Alina »EUR 44.00
Verdejo
Vinho Verde DOC AveledaEUR 36.00
Loureiro, Trajadura, Arinto
Vin d'Alsace Riesling AOC, Hans SchaefferEUR 36.00
Riesling
Rose Wine Bottle
75cl
Côtes de Provence AOP Symphonie
Sainte Marguerite « Cinsault »EUR 49.00
Red Wine Bottle
75cl
Hautes Côtes De Beaune AOC, Michel PicardEUR 65.00
Pinot Noir
Châteauneuf-Du-Pape AOC, Château de VaudieuEUR 91.00
Grenache, Syrah
Down Under, AustraliaEUR 29.00
Shiraz
Saint Nicolas de Bourgueil AOC, JaveauxEUR 39.00
Cabernets
Pauillac AOC, La Fleur de Haut Bages LibéralEUR 117.00
Cabernets, Merlot
Pessac Léognan AOC, Château Tour LéognanEUR 61.00
Cabernets, Merlot
Bodega Piedra NegraEUR 33.00
Malbec
Douro DOC, Casa Agricola Roboredo MadeiraEUR 47.00
Touriga Nacional
Rioja DOC, Marqués de CaceresEUR 28.00
Excellens Crianza - Tempranillo