The Wilmot at Primus Hotel - Sydney

4.5

227 reseñas

De $41 a $100

Australiana

Bueno para ocasiones especiales
Romántico
Innovador

El chef ejecutivo, Ryan Hong, trae una gastronomía contemporánea con un toque asiático a este impresionante restaurante art decó, el cual sirve comida todo el día. Con períodos en Rockpool Bar and Grill, Black by Ezard y ABODE, y con formación en cocina china, japonesa y coreana, el chef Hong, en su papel de supervisar las operaciones culinarias del Primus Hotel Sydney, ha elaborado los menús para The Lobby Bar, para las cenas en la habitación y The Wilmot en dicho hotel. El lugar ofrece un menú que incluye los favoritos internacionales, y al mismo tiempo sirve platillos innovadores poniendo un énfasis en los mejores productos locales con sabores texturizados, así como en la influencia regional. Cenar en The Wilmot es una experiencia asequible y cautivadora. La cautivadora lista de bebidas también es elaborada especialmente para ser el complemento perfecto al menú del restaurante que constantemente se encuentra evolucionando.

No disponible en OpenTable

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Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De $41 a $100
Cocinas
Australiana
Horarios
High Tea Todos los días 15:00–17:00 Cena vie, sáb 17:30–21:00
Número de teléfono
(02) 8027 8088
Página web
http://www.primushotelsydney.com/the-wilmot
Opciones de pago
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
De vestir
Servicio de comidas
Please contact our sales/events team on 02 8027 8045 or email sales@primushotelsydney.com
Instalaciones para eventos privados
Please contact our sales/events team on 02 8027 8045 or email sales@primushotelsydney.com

Ubicación
339 Pitt Street, Sydney, 2000 AU-NSW
Zona
Sydney CBD
Parking details
Sin
Public transit
Closest train station Town Hall or Museum
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, High Tea (Buffet de aperitivos), Vinos

Menú

A 10% public holiday surcharge applies

Entrée

Sydney Rock Oyster*
- eachAUD 5.00
Zucchini Flowers, Ricotta, Pecorino, RomescoAUD 24.00
Prawn Ravioli, Prawn Butter*AUD 28.00
Wagyu Carpaccio, Truffle Vinaigrette, Baby Rocket, Parmesan*AUD 26.00
Pan Fried Potato Dumpling, Roasted Pumpkin, Pinenuts, Currants, Mint
- SAUD 22.00
- LAUD 30.00

Main from the Grill

Served with wild rocket, lemon and a choice of one condiment - mustards (hot english, dijon or seeded), béarnaise, creamed horseradish or veal jus

200g O'connor Pasture Fed Centre Cut Fillet | Victoria*AUD 55.00
300g Rangers Valley Grain Fed Black Angus Sirloin | New South Wales*AUD 78.00
400g Nolan Grain Fed Rib Eye | Queensland*AUD 68.00

From the Sea

Served with herb radish salad

Salmon | Tasmania*AUD 34.00
Snapper | New Zealand*AUD 48.00
Hiramasa Kingfish | South Australia*AUD 46.00

To Share

Slow Cooked Junee Free Range Lamb Shoulder, Mint Sauce | New South Wales*AUD 85.00
Roasted Whole Barossa Free Range Chicken, Bread Sauce | South Australia*AUD 65.00

Side

Butter Lettuce, Soft Herbs*AUD 14.00
Heirloom Tomatoes, Basil*AUD 16.00
Green Beans, AlmondsAUD 14.00
Potato Puree, Preserved TruffleAUD 16.00
Roast Potatoes, Thyme, Confit Garlic*AUD 14.00
Shoestring Fries*AUD 10.00

Dessert

Vanilla Crème Brulee, Coconut Macadamia Wafer, Mango SorbetAUD 18.00
Yoghurt Panna Cotta, Strawberry, Watermelon, Strawberry Sorbet*AUD 18.00
Chocolate Ganache Tart, Raspberry, Passionfruit Ice Cream*AUD 18.00
Strawberry Soup, Summer Berries, Coconut Sorbet*AUD 16.00
Selection of French and Australian Cheese, Quince Paste, Lavash, CrackersAUD 20.00

Lo que dicen 227 personas

Calificaciones y reseñas generales

4.5

4.5 de acuerdo a todas las calificaciones

4.5Comida
4.5Servicio
4.4Ambiente
4.4Valor

Ruido • Moderado

227 reseñas

SM
SteveM
Sídney
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 22 de mayo de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
This was a nice quiet place for a evening dinner for my Wife and I , great service and the food was fantastic we really enjoyed it. We will definitely be back.
¿Te fue útil?
B
Bruno
Los Ángeles
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 15 de mayo de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Great food although very few options for vegetarians. Service was fantastic and the restaurant was quiet and intimate.
¿Te fue útil?
N
Nosey
Sídney
3 reseñas
5.0
3 reseñas
Comieron en 1 de mayo de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Beautiful food, lovely service. Perfect for a special occasion. If only more restaurants in Sydney were like this
¿Te fue útil?
AK
AllisonK
Sídney
6 reseñas
5.0
6 reseñas
Comieron en 30 de abril de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Fantastic meal with a friend. Highlights were the prawn ravioli (generous portions of prawn and was so tasty) and the truffle potato puree.
¿Te fue útil?
TR
TeresaR
Sídney
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 20 de marzo de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Lovely restaurant in a heritage building. Very attentive staff. Not a massive menu but there is enough of a choice . The food is good quality: delicious and beautifully presented. Had good gluten free options. Again wine menu not massive but good quality. Little details like upgrading a drink and decorating a plate for a birthday were much appreciated.
¿Te fue útil?
CW
CharlesW
Sídney
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 6 de marzo de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Both the food and the service were excellent. A very cool location that made for a relaxed evening.
¿Te fue útil?
S
Suzie
Sídney
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 13 de febrero de 2021
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Amazing food, fantastic service. Defiantly going back.
¿Te fue útil?
AB
AlexB
Sídney
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 5 de febrero de 2021
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
very pleasant evening , Covid in place . Well attended by our waiter Bhim, Nice presentation , food served at appropriate intervals
¿Te fue útil?
P
Pietro
Sídney
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 19 de diciembre de 2020
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 4
Unable to comment because booking was cancelled by restaurant due to emergency maintenance. Looking forward to another opportunity.
¿Te fue útil?
A
Alan
Sídney
6 reseñas
5.0
6 reseñas
Comieron en 12 de diciembre de 2020
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 4
4. Ambiente 3
Excellent food in the interesting and impressive setting of the old Water Board building
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

The Wilmot at Primus Hotel - Sydney tiene una calificación promedio de 4.5 estrellas, según 227 comensales de OpenTable.

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339 Pitt Street, Sydney, 2000 AU-NSW

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Zona
Sydney CBD
Horarios
High Tea Todos los días 15:00–17:00 Cena vie, sáb 17:30–21:00
Precios
De $41 a $100
Cocinas
Australiana
Ambiente
Casual elegante
Dress code
De vestir
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Sin
Public transit
Closest train station Town Hall or Museum
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AMEX, Mastercard, Visa
Adicional
Bar / Sala pública, Bar completo, Cervezas, Cócteles, High Tea (Buffet de aperitivos), Vinos

Página web
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Número de teléfono
(02) 8027 8088
Servicio de comidas
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Entrée

Sydney Rock Oyster*

Zucchini Flowers, Ricotta, Pecorino, RomescoAUD 24.00

Prawn Ravioli, Prawn Butter*AUD 28.00

Wagyu Carpaccio, Truffle Vinaigrette, Baby Rocket, Parmesan*AUD 26.00

Pan Fried Potato Dumpling, Roasted Pumpkin, Pinenuts, Currants, Mint

Main from the Grill

200g O'connor Pasture Fed Centre Cut Fillet | Victoria*AUD 55.00

300g Rangers Valley Grain Fed Black Angus Sirloin | New South Wales*AUD 78.00

400g Nolan Grain Fed Rib Eye | Queensland*AUD 68.00

From the Sea

Salmon | Tasmania*AUD 34.00

Snapper | New Zealand*AUD 48.00

Hiramasa Kingfish | South Australia*AUD 46.00

To Share

Slow Cooked Junee Free Range Lamb Shoulder, Mint Sauce | New South Wales*AUD 85.00

Roasted Whole Barossa Free Range Chicken, Bread Sauce | South Australia*AUD 65.00

Side

Butter Lettuce, Soft Herbs*AUD 14.00

Heirloom Tomatoes, Basil*AUD 16.00

Green Beans, AlmondsAUD 14.00

Potato Puree, Preserved TruffleAUD 16.00

Roast Potatoes, Thyme, Confit Garlic*AUD 14.00

Shoestring Fries*AUD 10.00

Dessert

Vanilla Crème Brulee, Coconut Macadamia Wafer, Mango SorbetAUD 18.00

Yoghurt Panna Cotta, Strawberry, Watermelon, Strawberry Sorbet*AUD 18.00

Chocolate Ganache Tart, Raspberry, Passionfruit Ice Cream*AUD 18.00

Strawberry Soup, Summer Berries, Coconut Sorbet*AUD 16.00

Selection of French and Australian Cheese, Quince Paste, Lavash, CrackersAUD 20.00

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