Bufala a Tavola
Stracciatella di Burrata EUR 14.00
Mozzarella di Bufala CampanaEUR 14.00
La Nostra Mozzarella di Bufala Campana Dop 250g
Montanarine
Le Nostre Pizzette Fritte
VesuvioEUR 6.00
Pomodorini del Piennolo Dop, Bufala Campana Dop, Grana Padano e Basilico
LangheEUR 9.00
Funghi Porcini, Tartufo Nero e Scaglie di Parmigiano Vacche Rosse Dop
CetaraEUR 7.00
Cicoria Ripassata, Stracciatella di Burrata di Bufala e Alici di Cetara
PolpettaEUR 7.00
Polpette di Vitello, Ragù Napoletano e Cacioricotta
Piscitiello
Calzoncino Fritto Napoletano
Provola & PepeEUR 6.00
Pomodoro Corbarino, Provola di Bufala Campana Dop Parmigiano Reggiano Dop e Pepe
BuonadonnaEUR 8.00
Baccala, Pomodorino Corbarino, Provola di Bufala Campana Dop e Olive Nere di Gaeta
Zucca & SalsicciaEUR 8.00
Zucca Mantovana, Salsiccia Artigianale e Brie
ClassicoEUR 7.00
Ricotta di Bufala, Fior di Latte, Salame Napoletano e Pomodoro San Marzano
La Nostra Pizza Napoletana
MarinaraEUR 12.00
Pomodoro San Marzano Dop, Olio Extravergine Di Oliva Colline Salernitane Dop, Aglio, Origano E Basilico
MarineroEUR 18.00
Pomodorino Corbarino in Acqua di Mare, Alici di Cetara, Crema di Aglio Nero di Voghiera, Origano di Collina, Basilico e Olio EVO della Sabina
MargheritaEUR 15.00
Pomodoro San Marzano Dop, Fior di Latte, Parmigiano Reggiano Dop, Basilico, Olio EVO della Sabina
Margherita DopEUR 18.00
Pomodoro San Marzano Dop, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Basilico, Olio EVO della Sabina e Parmigiano Reggiano Dop
Margherita Dop Provola e PepeEUR 18.00
Pomodoro San Marzano Dop, Provola di Bufala Campana Dop, Basilico, Olio EVO della Sabina e Pepe
PiennoloEUR 19.00
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop Gialli e Rossi, Bufala Campana Dop, Olio EVO della Sabina, Parmigiano Reggiamo Dop
Porcini & BrieEUR 24.00
Porcini, Fiordilatte, Brie, Scaglie di Parmigiano Vacca Rossa Dop, Olio EVO della Sabina
TartufoEUR 32.00
Tartufo Nero, Fiordilatte e Parmigiano Vacca Rossa Dop
Cuore di BaccalàEUR 24.00
Cuore di Baccalà, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Pomodorini Semisecchi, Blend di Spezie “Pepper Nice” di Francesco Apreda e Olio EVO della Sabina
GenoveseEUR 25.00
Pizza Croccante in Doppia Cottura, Genovese di Tonno Fresco, Fior di Latte, Coulis di Basilico, Pecorino di Moliterno
Isola di ArturoEUR 22.00
Alici Fresche, Fior di Latte, Zest di Limone, Peperoncino, Menta, Olio EVO della Sabina, Basilico e Pamigiano Reggiano Dop
NapoliEUR 19.00
Pomodoro San Marzano Dop, Fior di Latte, Alici di Cetara, Basilico, Olio EVO della Sabina
Santa LuciaEUR 19.00
Pomodorini del Piennolo del Vesuvio Dop, Acciughe di Cetara, Olive Nere di Gaeta, Olio EVO della Sabina, Prezzemolo, Origano, Basilico e Aglio
SicilianaEUR 26.00
Pesce Spada Affumicato, Fior di Latte, Crumble di Pane Integrale, Pecorino Ragusano, Olive Nere di Gaeta, Basilico, Olio EVO della Sabina
BoscaiolaEUR 26.00
Provola di Bufala Campana Dop, Porcini, Salsiccia, Parmigiano Reggiano Dop Blend di Spezie “Pepe e Sesami” di Francesco Apreda, Olio EVO della Sabina
Crudo & RucolaEUR 24.00
Crema di Datterino Rosso, Prosciutto di Norcia, Stracciatella di Burrata di Bufala, Coulis di Rucola, Chips di Parmigiano Vacche Rosse Dop, Olio EVO della Sabina
DiavolaEUR 23.00
Pomodoro San Marzano Dop, 'Nduja, Stracciatella di Burrata di Bufala, Chips di Salame Calabro, Fili di Peperoncino, Olio EVO della Sabina
La CamillaEUR 26.00
Mozzarella di Bufala Campana Dop, Carpaccio Marinato, Pesto Di Rucola, Caviale di Aceto Balsamico, Scaglie di Parmigiano Vacche Rosse Dop, Pomodorini
PantheonEUR 22.00
Pomodoro a Pacchetelle, Salsiccia, Fior di Latte, Blend di Spezie “Pepe e Sesami” di Francesco Apreda, Parmigiano Reggiano Dop, Basilico e Olio EVO della Sabina
Salsiccia e FriarielliEUR 22.00
Provola di Bufala Dop, Friarielli Saltati, Salsiccia, Parmigiano Reggiano Dop, Blend di Spezie “Pikkante” di Francesco Apreda
Zucca & GuancialeEUR 21.00
Provola di Bufala Campana Dop, Crema di Zucca Mantovana, Dadolata di Zucca Arrosto, Robiola, Guanciale Croccante
Calzone NapoletanoEUR 21.00
Ricotta di Bufala, Fior di Latte, Salame Napoli, Pomodoro San Marzano Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Olio EVO della Sabina, Basilico e Pepe
È N’ATA COSA
Le nostre Insalate
Rucola, Pomodorini e Scaglie di ParmiggianoEUR 9.00
Fantasia di PomodoriEUR 12.00
Selezione di Pomodori, Origano, Basilico e OIio Evo della Sabina
AffumicataEUR 16.00
Pesce Spada Affumicato, Finocchi, Arancia e Olive Nere di Gaeta
Carpaccio MarinatoEUR 19.00
Carpaccio di Manzo Marinato, Rucola, e Scaglie di Parmigiano Vacche Rosse Dop
Desserts
Babà SospesoEUR 9.00
Babà al rhum, rete in cioccolato fondente e crema inglese alla vaniglia
Delizia al LimoneEUR 9.00
Morbido Pan di Spagna Bagnato al Limoncello con Crema Leggera al Limone
CoccinellaEUR 10.00
Semifera di Mousse al Caramello, Gelatina al Lampone, Crumble alla Mandorla e Mousse alla Nocciola
Tiramisu VicoEUR 10.00
Crumble al Cafè, Crema al Mascarpone, Biscuit al Savoiardo, Semifreddo al Caffe, Shot di Espresso
Galassia CapreseEUR 10.00
Torta Caprese con Semifreddo al Limone e al Caffè, Crumble alla Mandorla
