Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7

312 reseñas

De €31 a €50

Mundial, internacional

Haz una reservación

2 personas

16 feb 2025

7:00 p.m.

Reservado 2 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Bueno para ocasiones especiales
Elegante
Bueno para comidas de negocios

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Mundial, internacional, Europea
Horarios
Desayuno Lun–Vie 06:30–11:00 Sáb, Dom 07:30–14:00 Almuerzo Lun–Vie 12:00–14:00 Snack Karte Todos los días 14:00–23:00 Cena Todos los días 17:30–22:00
Número de teléfono
0781 28953000
Página web
https://www.hotel-liberty.de/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Dakota Wyneken

Ubicación
Grabenallee 8, Offenburg, 77652 BW
Zona
Offenburg
Parking details
Estacionamiento de hotel
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Variedad, Vinos, Zona exterior para fumadores

Experiencias

Taste the LIBERTY
EUR 59.00 por persona
Varias fechas disponibles
Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.
Reben hinter Gittern - EXKLUSIV
EUR 29.00 por persona
6 feb 2025 - 15 may 2025
Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub
4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY!
EUR 149.00 por persona
22 feb 2025 solamente
Der 2 Sternekoch Thorsten Bender & unser Küchenchef Dakota Wyneken präsentieren Ihnen abwechselnd in einem 6-Gang Menü ihr Können. Lassen Sie sich von besonderen Spezialitäten beider Häuser verwöhnen. Für die passenden Weine zum Menü sorgt ein perfekt zum Menü abgestimmtes Weingut.

Menú

WASSER & BROT

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarischEUR 14.00
Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing
Gebackener Kohlrabi - veganEUR 12.00
Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili
Gelbschwanzmakrele Ceviche EUR 23.00
Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron
Pulled Pork Tortelloni EUR 19.00
Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam
Rinder-TatarEUR 24.00
Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

SUPPEN

Waldpilz ConsomméEUR 14.00
Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter
Geröstete Blumenkohlsuppe - veganEUR 12.00
Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel
Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarischEUR 12.00
Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

HirschkalbsrückenEUR 42.00
Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus
Barbarie EntenbrustEUR 36.00
Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken
US-Beef Short RibsEUR 41.00
Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus
Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) EUR 130.00
Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

EXTRAS

zu den Grillgerichten

MandelbällchenEUR 6.00
Kartoffel - TrüffelpüreeEUR 7.00
LIBERTY PommesEUR 9.00
mit Chorizo & geräuchertem Feta
Pommes fritesEUR 5.00
Saisonales Grillgemüse EUR 9.00
PfefferrahmsauceEUR 4.00
PortweinsauceEUR 4.00
Geröstete AioliEUR 1.00
KetchupEUR 1.00
MayoEUR 1.00
Brot & Butter EUR 3.00
Nachbestellung

FISCH

Forelle in Tomaten-FondEUR 34.00
Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn
Gebratene Jakobsmuschel EUR 38.00
Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum
Weißer HeilbuttEUR 36.00
Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

VEGAN

Kichererbsen PanisseEUR 25.00
Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen
Gegrillte AubergineEUR 23.00
Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

DESSERT

Dunkle Schokoladen-TarteletteEUR 15.00
Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz
Kürbis Kokos Cheesecake - veganEUR 11.00
Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen
Himbeer MacaronsEUR 13.00
Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

Lo que dicen 312 personas

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.7Servicio
4.9Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

Reconocido por

Baden-Wurttemberg
De mejor Ambiente

312 reseñas

K
Katrin
BW
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron hace 1 día
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!
¿Te fue útil?
W
Wolfgang
BW
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron hace 5 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.
¿Te fue útil?
M
Michael
Stuttgart
5 reseñas
5.0
5 reseñas
Comieron en 3 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!
¿Te fue útil?
M
Marc
BW
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 1 de febrero de 2025
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.
¿Te fue útil?
J
Justine
BW
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 29 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.
¿Te fue útil?
C
Christiane
SH
1 reseña
4.0
1 reseña
Comieron en 26 de enero de 2025
1. Global 4
2. Comida 4
3. Servicio 4
4. Ambiente 5
Sehr schönes Ambiente, Essen war gut, Service war aufmerksam
¿Te fue útil?
S
S.
VIP
BW
2 reseñas
5.0
2 reseñas
Comieron en 24 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Vielen Dank Manuela für den tollen Service und ein Lob an das Küchenteam. Es war ein gelungener Abend. Jeder Gang war ein Genuss. Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen.
¿Te fue útil?
N
Nicolai
BW
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 5 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Ein wundervoller Abend in tollem Ambiente und herausragendem Essen 🫶🏼
A 1 persona le resultó útil
L
Lara
BW
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 5 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Unglaublich schönes Ambiente, erstklassiger Service und sehr, sehr leckeres Essen.
A 1 persona le resultó útil
H
Heike
BW
1 reseña
5.0
1 reseña
Comieron en 4 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Alles hat bestens funktioniert, die Buchung ist einfach kann auch im Nachhinein geändert oder storniert werden.
A 1 persona le resultó útil

Preguntas frecuentes

Wasser & Brot - Hotel Liberty tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 312 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

16 feb 2025

7:00 p.m.

Reservado 2 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Mapa de Google para Wasser & Brot - Hotel Liberty

Grabenallee 8, Offenburg, 77652 BW

Áreas del restaurante

Información adicional

Zona
Offenburg
Horarios
Desayuno Lun–Vie 06:30–11:00 Sáb, Dom 07:30–14:00 Almuerzo Lun–Vie 12:00–14:00 Snack Karte Todos los días 14:00–23:00 Cena Todos los días 17:30–22:00
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Mundial, internacional, Europea
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento de hotel
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Dakota Wyneken
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Variedad, Vinos, Zona exterior para fumadores

Página web
https://www.hotel-liberty.de/
Número de teléfono
0781 28953000

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Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

4-Hands-Dinner // Restaurant Sein meets LIBERTY!

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarischEUR 14.00

Gebackener Kohlrabi - veganEUR 12.00

Gelbschwanzmakrele Ceviche EUR 23.00

Pulled Pork Tortelloni EUR 19.00

Rinder-TatarEUR 24.00

SUPPEN

Waldpilz ConsomméEUR 14.00

Geröstete Blumenkohlsuppe - veganEUR 12.00

Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarischEUR 12.00

DER GRILL

FLEISCH

HirschkalbsrückenEUR 42.00

Barbarie EntenbrustEUR 36.00

US-Beef Short RibsEUR 41.00

Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) EUR 130.00

EXTRAS

MandelbällchenEUR 6.00

Kartoffel - TrüffelpüreeEUR 7.00

LIBERTY PommesEUR 9.00

Pommes fritesEUR 5.00

Saisonales Grillgemüse EUR 9.00

PfefferrahmsauceEUR 4.00

PortweinsauceEUR 4.00

Geröstete AioliEUR 1.00

KetchupEUR 1.00

MayoEUR 1.00

Brot & Butter EUR 3.00

FISCH

Forelle in Tomaten-FondEUR 34.00

Gebratene Jakobsmuschel EUR 38.00

Weißer HeilbuttEUR 36.00

VEGAN

Kichererbsen PanisseEUR 25.00

Gegrillte AubergineEUR 23.00

DESSERT

Dunkle Schokoladen-TarteletteEUR 15.00

Kürbis Kokos Cheesecake - veganEUR 11.00

Himbeer MacaronsEUR 13.00

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Reconocido por

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