Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7

317 reseñas

De €31 a €50

Mundial, internacional

Haz una reservación

2 personas

16 mar 2025

7:00 p.m.

Reservado 8 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

Acerca de este restaurante

Elegante
Bueno para ocasiones especiales
Ideal para disfrutar vinos finos

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Áreas del restaurante

Información adicional

Ambiente
Casual elegante
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Mundial, internacional, Europea
Horarios
Desayuno Lun–Vie 06:30–11:00 Sáb, Dom 10:30–13:00 Almuerzo Lun–Vie 12:00–14:00 Cena Diario 18:00–22:00
Número de teléfono
0781 28953000
Página web
https://www.hotel-liberty.de/
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Dress code
Informal y elegante
Chef ejecutivo
Dakota Wyneken

Ubicación
Grabenallee 8, Offenburg, 77652 BW
Zona
Offenburg
Parking details
Estacionamiento de hotel
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Variedad, Vinos, Zona exterior para fumadores

Experiencias

Taste the LIBERTY
EUR 59.00 por persona
Varias fechas disponibles
Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.
Reben hinter Gittern - EXKLUSIV
EUR 29.00 por persona
6 feb 2025 - 15 may 2025
Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub
4-Hands-Dinner / Maltes Hidden Kitchen
EUR 99.00 por persona
30 mar 2025 solamente
Das in Baden-Baden "versteckte" Restaurant & unser Küchenchef Dakota Wyneken präsentieren Ihnen abwechselnd in einem 6-Gang Menü ihr Können. Lassen Sie sich von besonderen Spezialitäten beider Häuser verwöhnen. Für die passenden Weine zum Menü sorgt ein perfekt zum Menü abgestimmtes Weingut.

Menú

El menú de Wasser & Brot - Hotel Liberty se actualizó por última vez el 2025-03-15.

VON 18:00UHR BIS 21:30UHR

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarischEUR 14.00
Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing
Gebackener Kohlrabi - veganEUR 12.00
Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili
Gelbschwanzmakrele Ceviche EUR 23.00
Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron
Pulled Pork Tortelloni EUR 19.00
Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam
Rinder-TatarEUR 24.00
Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

SUPPEN

Waldpilz ConsomméEUR 14.00
Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter
Geröstete Blumenkohlsuppe - veganEUR 12.00
Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel
Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarischEUR 12.00
Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

HirschkalbsrückenEUR 42.00
Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus
Barbarie EntenbrustEUR 36.00
Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken
US-Beef Short RibsEUR 41.00
Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus
Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) EUR 130.00
Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

EXTRAS

zu den Grillgerichten

MandelbällchenEUR 6.00
Kartoffel - TrüffelpüreeEUR 7.00
LIBERTY PommesEUR 9.00
mit Chorizo & geräuchertem Feta
Pommes fritesEUR 5.00
Saisonales Grillgemüse EUR 9.00
PfefferrahmsauceEUR 4.00
PortweinsauceEUR 4.00
Geröstete AioliEUR 1.00
KetchupEUR 1.00
MayoEUR 1.00
Brot & Butter EUR 3.00
Nachbestellung

FISCH

Forelle in Tomaten-FondEUR 34.00
Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn
Gebratene Jakobsmuschel EUR 38.00
Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum
Weißer HeilbuttEUR 36.00
Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

VEGAN

Kichererbsen PanisseEUR 25.00
Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen
Gegrillte AubergineEUR 23.00
Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

DESSERT

Dunkle Schokoladen-TarteletteEUR 15.00
Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz
Kürbis Kokos Cheesecake - veganEUR 11.00
Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen
Himbeer MacaronsEUR 13.00
Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

Lo que dicen 317 personas

Reseñas de Wasser & Brot - Hotel Liberty de comensales del restaurante. Basadas en valoraciones recientes.

Calificaciones y reseñas generales

Solo los comensales que han comido en este restaurante pueden realizar reseñas

4.7

4.7 de acuerdo a calificaciones recientes

4.7Comida
4.7Servicio
4.8Ambiente
4.3Valor

Ruido • Moderado

317 reseñas

V
Vanessa
Baviera2 reseñas
4.0
Comieron hace 2 días
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Es war wirklich ein besonderes Erlebnis. Gute Auswahl und sehr freundliche Bedienung.
¿Te fue útil?
D
Danijel
BW1 reseña
3.0
Comieron hace 4 días
1. Global 3
2. Comida 4
3. Servicio 3
4. Ambiente 4
Wir haben über die Mittagspause einen Tisch reserviert und mussten leider fast eine Stunde auf das Essen warten. Als kleiner Trost hat man uns einen Espresso gereicht. Das Essen war gut.
¿Te fue útil?
D
Detlef
BW1 reseña
5.0
Comieron hace 6 días
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Sehr zu empfehlen, ein ganz besonderes Erlebnis. Portionen genau richtig, äußerst lecker und sehr schön angerichtet, dazu der sehr freundliche und unaufdringliche Service. 👌🏼
¿Te fue útil?
M
Marc
Berlín4 reseñas
5.0
Comieron en 6 de marzo de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Die besondere Atmosphäre im Liberty ist neben der hervorragenden Küche einer der Hauptgründe weshalb ich immer wieder gerne im Liberty Speise. Besonders gut gelungen ist das Lunch am Mittag. Eine kleine aber dennoch feine Karte. Das ganze individuell wählbar als Ein-, Zwei- oder Drei-Gang-Menü. Das ganze geht ab 19 Euro los und die Portionen sind auch nicht zu klein. Immer dabei ist ein kostenloses Ameuse bouche mit Brot und Aufstrichen. Der Service geht sehr schnell, das ist besonders wertvoll wenn man nicht viel Zeit hat.
¿Te fue útil?
N
Nora
BW1 reseña
3.0
Comieron en 23 de febrero de 2025
1. Global 3
2. Comida 3
3. Servicio 3
4. Ambiente 3
Das Frühstück war reichhaltig, aber entsprach meinen persönlichen Vorlieben leider nicht. Mir fehlte das Obst, das Rührei war schon länger warm gehalten, lauwarm und trocken. Im Raum war es recht kühl, habe gefroren und es dauerte etwas zu lange bis die Bedienung kam. Insgesamt ein schönes Ambiente, sicherlich für viele auch ein gutes Frühstück mit Müsli und Antipasti und verschiedenen Brotsorten und Brötchen, aber für 60€ für 2 Personen für uns leider nicht wiederholenswert.
¿Te fue útil?
K
Katrin
BW1 reseña
5.0
Comieron en 15 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!
¿Te fue útil?
W
Wolfgang
BW5 reseñas
5.0
Comieron en 11 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.
¿Te fue útil?
M
Michael
Stuttgart5 reseñas
5.0
Comieron en 3 de febrero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!
¿Te fue útil?
M
Marc
BW1 reseña
4.0
Comieron en 1 de febrero de 2025
1. Global 4
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 4
Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.
¿Te fue útil?
J
Justine
BW1 reseña
5.0
Comieron en 29 de enero de 2025
1. Global 5
2. Comida 5
3. Servicio 5
4. Ambiente 5
Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.
¿Te fue útil?

Preguntas frecuentes

Wasser & Brot - Hotel Liberty tiene una calificación promedio de 4.7 estrellas, según 317 comensales de OpenTable.

Sí, generalmente puedes reservar este restaurante con solo elegir la fecha, la hora y el tamaño del grupo en OpenTable.

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2 personas

16 mar 2025

7:00 p.m.

Reservado 8 veces hoy

Hay experiencias disponibles.

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Grabenallee 8, Offenburg, 77652 BW

Áreas del restaurante

Información adicional

Zona
Offenburg
Horarios
Desayuno Lun–Vie 06:30–11:00 Sáb, Dom 10:30–13:00 Almuerzo Lun–Vie 12:00–14:00 Cena Diario 18:00–22:00
Precios
De €31 a €50
Cocinas
Mundial, internacional, Europea
Ambiente
Casual elegante
Dress code
Informal y elegante
Parking details
Estacionamiento de hotel
Opciones de pago
AMEX, Diners Club, Mastercard, Tarjeta EC, Visa
Chef ejecutivo
Dakota Wyneken
Adicional
Acceso para silla ruedas, Asientos en la barra, Banquete, Bar / Sala pública, Cócteles, Comida al aire libre, Comida al aire libre, Variedad, Vinos, Zona exterior para fumadores

Página web
https://www.hotel-liberty.de/
Número de teléfono
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

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Acerca de este restaurante

Áreas del restaurante

Información adicional

Taste the LIBERTY

Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

4-Hands-Dinner / Maltes Hidden Kitchen

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarischEUR 14.00

Gebackener Kohlrabi - veganEUR 12.00

Gelbschwanzmakrele Ceviche EUR 23.00

Pulled Pork Tortelloni EUR 19.00

Rinder-TatarEUR 24.00

SUPPEN

Waldpilz ConsomméEUR 14.00

Geröstete Blumenkohlsuppe - veganEUR 12.00

Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarischEUR 12.00

DER GRILL

FLEISCH

HirschkalbsrückenEUR 42.00

Barbarie EntenbrustEUR 36.00

US-Beef Short RibsEUR 41.00

Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) EUR 130.00

EXTRAS

MandelbällchenEUR 6.00

Kartoffel - TrüffelpüreeEUR 7.00

LIBERTY PommesEUR 9.00

Pommes fritesEUR 5.00

Saisonales Grillgemüse EUR 9.00

PfefferrahmsauceEUR 4.00

PortweinsauceEUR 4.00

Geröstete AioliEUR 1.00

KetchupEUR 1.00

MayoEUR 1.00

Brot & Butter EUR 3.00

FISCH

Forelle in Tomaten-FondEUR 34.00

Gebratene Jakobsmuschel EUR 38.00

Weißer HeilbuttEUR 36.00

VEGAN

Kichererbsen PanisseEUR 25.00

Gegrillte AubergineEUR 23.00

DESSERT

Dunkle Schokoladen-TarteletteEUR 15.00

Kürbis Kokos Cheesecake - veganEUR 11.00

Himbeer MacaronsEUR 13.00

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