ĐỒ HẤP - STEAMED DIM SUM
HÁ CẢO RAU NON (4PCS) VND 98
Mixed Vegetable Dumpling
XÍU MẠI NGÔ NON (4PCS) VND 98
Corn Siu Mai
HÁ CẢO TỨ XUYÊN (4PC) VND 119
Sichuan-style Pork And Prawn Dumpling
HÁ CẢO THAN TRE (4PCS) VND 119
Shrimp Dumpling With Bamboo Charcoal Powder
XÍU MẠI TÔM THỊT (4PCS) VND 119
Pork & Prawn Siu Mai
CHÂN GÀ HẤP TÀU XÌ VND 119
Braised Chicken Feet With Black Bean Sauce
SƯỜN NON HẤP TÀU XÌ VND 119
Double Boiled Pork Spare Ribs With Black Bean Sauce
HÁ CẢO TÔM (4PCS) VND 149
Tiger Prawn Dumpling
BÁNH BAO THƯỢNG HẢI (4PCS) VND 129
Shanghai Dumplings With Pork And Prawn (Xiao Long Bao)
BÁNH BAO KIM SA (3PCS) VND 129
Salted Egg Yolk Custard Lava Bun
BÁNH BAO XÁ XÍU (3PCS) VND 129
Chinese Steamed BBQ Pork Buns (Cha Siu Bao)
HÁ CẢO NHÂN TÔM THỊT, THANH CUA VÀ RAU VND 129
Steamed Crab Stick, Tiger Prawn And Vegetable Dumpling
XÍU MẠI TRỨNG CUA (4PCS) VND 129
Crab Meat And Tobiko Siu Mai
XÍU MẠI SÒ ĐIỆP (4PCS) VND 139
Hokkaido Scallop Siu Mai
HÁ CẢO SÒ ĐIỆP TRỨNG TÔM (4PCS) VND 139
Scallop And Shrimp Dumpling With Flying Fish Roe
ĐỒ CHIÊN - FRIED DIM SUM
BÁNH CỦ CẢI CHIÊN TRỨNG VND 119
Pan-fried Rice Radish Cake With Minced Meat & Egg
HÁ CẢO HẸ CHIÊN (4PCS) VND 119
Fried Dumpling With Chives
BÁNH RÁN NHÂN THỊT HOÀNG KIỀU (4PCS) VND 129
Fried Pork Belly Cake With Spring Onion
BÁNH CỦ CẢI XÀO TƯƠNG XO VND 129
Pan-fried Rice Radish Cake With XO Sauce
NEM HẢI SẢN CHIÊN (6PCS) VND 129
Deep-fried Seafood Spring Rolls
HOÀNH THÁNH CHIÊN SỐT CAY VND 129
Deep-fried Wontons With Chilli Sauce
ĐẬU HŨ KY TÔM TƯƠI CHIÊN VND 139
Tofu Skin With Minced Shrimp
BÁNH CUỐN - STEAMED RICE ROLL
BÁNH CUỐN XÁ XÍU (6pcs)VND 149
Rice Rolls With Char Siu
BÁNH CUỐN TÔM TƯƠI (6pcs) VND 159
Rice Rolls With Shrimp
BÁNH CUỐN SÒ ĐIỆP MĂNG TÂY (6pcs)VND 179
Steamed Asparagus And Scallop Rice Rolls
KHAI VỊ - STARTER
SALAD ĐẬU HŨ VỚI TRỨNG BẮC THẢO VND 109
Tofu And Century Eggs Salad With Flying Fish Roe
NỘM SỨA BIỂN TỨ XUYÊN VND 149
Sichuan Jellyfish Salad
BẮP BÒ ƯỚP VỚI DẦU ỚT CAY VND 149
Marinated Beef Shank With Spicy Chili Oil
CANH TIỀM & SÚP - BROTH & SOUP
BÀO NGƯ TIỀM GÀ HOA ĐÔNG TRÙNG VND 249
Braised Abalone With Chicken And Cordyceps Mushroom
BỒ CÂU TIỀM SÂM (1/4 CON) VND 199
Braised Pigeon With Ginseng (1/4 Pigeon)
SÚP BÀO NGƯ NẤM ĐÔNG CÔVND 249
Fresh Abalone And Shitake Mushroom Soup
SÚP TỔ YẾN TIỀM THỊT CUAVND 699
Bird’s Nest Soup With Crab Meat
CANH TIỀM & SÚP - BROTH & SOUP
SÚP CUA VỚI NGÔ NON (THỊT CUA TƯƠI) VND 199
Crab Meat Soup With Corn (Live Crab)
SÚP HẢI SẢN CHUA CAY TỨ XUYÊN VND 199
Sichuan Spicy And Sour Seafood Soup
VỊT QUAY QUẢNG ĐÔNG (2 - 2,5 KG)
PHỤC VỤ 3 MÓN
- Da Cuốn Bánh Tráng Với Hành Lá, Dưa Chuột, Ớt Thái Lát Và Sốt Hoisin (Phục Vụ T ại Bàn)
- Thịt Vịt Xào Măng Hoặc Rau Xanh
- Xương Vịt Rang Muối
- Thời Gian Chế Biến: 60 Phút
CANTONESE ROASTED DUCK WITH APPLE WOOD (2 - 2.5 KG)
SERVING 3 STYLES
- Crispy Skin Wrap With Spring Onion, Julliene Chilies, Pancake And Hoisin Sauce (Served At Your Table)
- Wok-fried Duck With Your Choice Of: Pickled Bamboo Shoot Or Mixed Vegetable
- Deep-fried Duck Bone With Salted Rice Powder
- Serving Time Requirement: 60 Minutes
- 1199 (Whole Duck Option) / 699 (Half Duck Option)
ĐỒ QUAY - BARBECUE
PHẢI THỬ - MUST TRY
XÁ XÍU MẬT ONG (250 g) VND 299
Honey Char Siu (250 g)
BA CHỈ QUAY GIÒN BÌ (250 g) VND 299
Crispy Roasted Pork Belly (250 g)
BỒ CÂU CHIÊN GIÒN (150 - 200 g) (Thời Gian Chế Biến: 30 Phút) VND 329
Crispy Fried Pigeon (150 - 200 g) (Serving Time Requirement: 30 Minutes)
HẢI SẢN - SEAFOOD
BÀO NGƯ SỐT TƯƠNG ĐEN VND 899
Steamed Abalone With Superior Dark Soy Sauce
CÀNG CUA HOÀNG ĐẾ SỐT ỚT HỒNG KÔNG VÀ BÁNH BAO CHIÊN VND 1,199
Wok-fried Spicy King Crab Legs With Fried Bun
HẢI SẢN - SEAFOOD
MỰC RANG MUỐI HỒNG KÔNG VND 349
Deep-fried Squid With Rock Salt & Pepper
MỰC CHIÊN HOÀNG KIM VND 349
Deep-fried Squid With Salted Egg Sauce
TÔM CHIÊN MUỐI HỒNG KÔNGVND 399
Hong Kong-style Crispy Garlic Shrimp
TÔM CHIÊN HOÀNG KIM VND 499
Fried Prawn With Salted Egg Sauce
HẢI SẢN - SEAFOOD
CÁ HẤP MÃN ĐƯỜNG VND 299
Steamed Fish With Mixed Vegetable
CÁ NẤU TỨ XUYÊNVND 349
Stewed Grouper With Spicy Chili Sauce
CÁ CHIÊN SỐT QUẢNG ĐÔNG VND 349
Fried Sea Bass With Cantonese Sauce
THỊT HEO - PORK
SƯỜN NON RANG MUỐI HỒNG KÔNG VND 299
Hong Kong-style Roasted Pork Ribs With Rock Salt
KHÂU NHỤC VND 249
Braised Pork Belly With Mixed Herb, Superior Sauce and Taro Soya
BA CHỈ XÀO ỚT CAY TỨ XUYÊN VND 229
Stir-fried Pork Belly With Chili
ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN VND 229
Minced Pork Belly With Szechuan Silken Tofu
THỊT BÒ - BEEF
BÒ XÀO NẤM SỐT TÔM CAY VND 289
Stir-fried Beef With Mushrooms & Spicy Shrimp
BÒ XÀO MĂNG TÂY SỐT XO VND 299
Stir-fried Beef With Asparagus & XO Sauce
BÒ CAO CẤP SỐT TIÊU ĐEN VND 399
Stir-fried Premium Beef With Black Pepper Sauce
THỊT GÀ - CHICKEN
GÀ XÀO CHUA NGỌT VND 249
Sweet & Sour Wok-fried Chicken
GÀ CAY TỨ XUYÊN VND 249
Szechuan Wok-fried Chicken
GÀ XÀO CUNG BỬUVND 249
Kung Pao Chicken
GÀ HẤP HÀNH VÀ RƯỢU MAO ĐÀI VND 399
Steamed Chicken With Spring Onion & Mao Dai Rice Wine
GÀ Ủ MUỐI Gà Thả Vườn Hấp Muối Đá (Thời Gian Chế Biến: 40 Phút)VND 599
STEAMED SALTED CHICKEN Steamed Corn Fed Chicken With Rock Salt (Serving Time Requirement: 40 Minutes)
RAU THEO MÙA, ĐẬU HŨ - VEGETABLES, SILKEN TOFU
RAU CẢI NGỒNG XÀO XỐT DẦU HÀO THƯỢNG HẠNG VND 129
Stir-fried Kailan With Superior Oyster Sauce
RAU MUỐNG XÀO TÔM KHÔ VND 129
Stir-fried Morning Glory With Dried Shrimp
CỦ SEN XÀO NGŨ SẮC VND 129
Wok-fried Lotus Root
RAU XÀO TỎI VND 129
Sauteed Mixed Seasonal Vegetables With Roasted Garlic
RAU XÀO NẤM ĐÔNG CÔ VND 129
Stir-fried Vegetables With Shiitake Mushroom
CÀ TÍM SONG NGƯ VND 399
Stewed Seafood With Aubergine
CƠM CHIÊN VÀ MÌ - RICE & NOODLES
CƠM RANG DƯƠNG CHÂU VND 199
Yangzhou Fried Rice
CƠM RANG XÁ XÍUVND 199
Fried Rice With BBQ Pork
CƠM RANG TÔM VÀ SÒ ĐIỆP VND 299
Fried Rice With Shrimp And Scallops
PHỞ XÀO HẢI SẢN VND 299
Stir-fried Flat Rice Noodles With Seafood
PHỞ XÀO BÒ VND 229
Stir-fried Flat Rice Noodles With Beef
CƠM CHIÊN VÀ MỲ - RICE & NOODLES
MỲ TRỨNG XÀO THỊT BÒ VÀ RAU VND 199
Wok-fried Egg Noodles With Sliced Beef And Mixed Vegetable
MIẾN XÀO HẢI SẢN VÀ XỐT XO VND 399
Wok-fried Vermicelli With Seafood And XO Sauce
TRÁNG MIỆNG - DESSERT
CHÈ CAO QUY LINH HOA QUẢ NHIỆT ĐỚI VND 99
Chinese Herbal Jelly
CHÈ DƯƠNG CHI KIM LỘ VND 129
Fresh Mango Cream With Grass Jelly And Pomelo
BÁNH RÁN VỪNG VND 99
Sesame Donuts
TRÁI CÂY TƯƠI THEO MÙAVND 145
Seasonal Fresh Fruit Platter
CHÈ YẾN DƯỠNG NHAN TÁO ĐỎ VND 499
Bird’s Nest Soup With Red Apple
